1樓：匿名使用者
咖啡是什麼味道？
首先是香。當一縷白煙枯彎似的霧氣嫋娜盤旋起來的時候，你聞到香味了。那香味令人想起陽光普照的山巒，褐色**上滲出的汗滴，或者一本牛皮紙封面的書。
其次是苦。當滾燙的液體剛剛撲滿舌面衡敗瞎，舌頭根兒就覺出味了。
苦後是甜，甜味來自我們給咖啡加的糖。但即使不加糖咐空，也會有一種若有若無的甜，不過那可需要細心品味，就象生活給予我們的回報，有人嘗得到，有人嘗不到。
咖啡是什麼顏色？ 像紅色泥巴那樣。
什麼咖啡最好？
品牌的好呀。
咖啡豆研磨。
將烘焙後的咖啡豆。
研磨成粉的作業叫粉碎。
研磨咖啡豆的道具叫磨子。
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子。
研磨後再衝泡咖啡。
一邊研磨著咖啡。
一邊享受其香味。
然後興致沖沖地體驗其樂趣。
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而秘訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
2樓：匿名使用者
咖啡一般是苦味的，有的咖啡帶點酸味，一般顏色深的咖輪察啡越苦，比如義大利咖啡就很苦，相反顏色陵猛淺的就臘汪茄沒那麼苦了，略帶酸味，像哥倫比亞等等，藍山口感不錯。
3樓：匿名使用者
苦苦的，棕色的。 膿的咖啡好。
放糖的話就會更好喝的。
4樓：匿名使用者
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子。
咖啡的種類及口味分別是？
5樓：網友
1、咖啡入門派：拿鐵。
拿鐵咖啡又被人稱為咖啡牛奶，其中70%為牛奶，20%為奶泡而咖啡僅佔10%，牛奶比例遠多於咖啡是拿鐵咖啡的一大特點。因此在品嚐時，拿鐵咖啡奶香濃郁，口感順滑，咖啡的苦味較淡。
初嘗咖啡者的首選之一，而發展到現在還有誕生了不同的系列，比如紅茶拿鐵、抹茶拿鐵等等，有多種口味可供選擇~
2、微甜微苦派：卡布奇諾。
很多人都分不清卡布奇諾以及拿鐵，兩者其實是有很大的差別的，卡布奇諾中的牛奶、奶泡和咖啡比例均為三分之一，牛奶與咖啡比例相同是卡布奇諾最大特點。
由於牛奶和奶泡比例少無法掩蓋咖啡香味，在品嚐時卡布奇諾擁有濃郁的咖啡香味，甜苦味道剛好適中。
3、香醇苦澀派：美式咖啡。
美式咖啡是最普通的咖啡，濃度適中苦味足是它的特點，大多數的人都會覺得美式咖啡喝起來有一點苦不好喝，但其實喝習慣後會品嚐到一股回甘，不太推薦新手品嚐。
而且最便宜的咖啡種類就是美式咖啡，不管是在大型連鎖、還是獨立咖啡店，大多十多塊就能得到一杯標準容量的美式咖啡。
並且同烘焙程度的情況下，這種咖啡的提神程度會高一些，同時也是健身人士的最愛，一杯美式咖啡的熱量只有22大卡左右。
4、甜食派首選：摩卡咖啡＆焦糖瑪奇朵。
這類咖啡一般滋味醇厚、甜蜜，當然**人群和忌糖人群特別需要避免。
摩卡咖啡恐怕是最受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣於它濃厚的巧克力味和牛奶味，很適合害怕重咖啡因的人喝。
而焦糖瑪奇朵甘甜濃郁，不同於摩卡的厚重，它是輕柔的，給人柔柔的溫柔感，而且細膩的奶沫如浮雲般細膩潤滑，沖淡了咖啡本身的苦味，喜甜食黨必備。
果味派：氧氣果茶＆霸氣葡萄。
現在很多咖啡店也會上架果茶系列，艾神家自然也不例外，比如最近的氧氣果茶系列以及霸氣葡萄單品。
5、黑咖啡(black coffee)
又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」--直接用咖啡豆燒製的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。
6樓：小溪閒談影視劇
在大的分類方面，咖啡分為美式、白咖啡、卡布奇諾、摩卡和拿鐵幾種，其中美式咖啡口味清淡、白咖啡純正柔和、卡布奇諾混合著牛奶，帶有純純的奶香和咖啡的厚重，拿鐵中也是混有牛奶，很多人覺得兩種口味很相似，拿鐵口味上有巧克力的感覺。
不同種類的咖啡的製作方法是並不完全相同的，但是在初期準備的時候還是有很多相似之處。
咖啡的口感有幾種？
7樓：菏侯臘
美式咖啡是最常見的一種，是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
2、意式濃縮咖啡。
意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。相對於美式咖啡他的口感更佳濃郁，也更苦。
3、白咖啡。
白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及桐仿瞎特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味。
4、摩卡咖啡。
摩卡咖啡是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮忌廉和牛奶混合而成，摩卡一名得名於有名的摩卡港。
5、卡布奇諾。
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。
咖啡品種及口味有哪些？
8樓：娛樂眾生相
1、濃縮咖啡（espresso）
原文是義大利語，有「立即為你煮」的意思，是俗稱的義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短幾秒裡迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。
2、瑪奇朵（espresso macchiato）
macchiato原文為義大利語，代表「印記、烙印」的意思，發音為「瑪奇雅朵」，但我們習慣稱呼它瑪奇朵。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。
3、美式咖啡（americano）
使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較亂襪淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。
4、白咖啡（flat white）
馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工後得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原茄陪亂有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。
5、拿鐵（caffè latte）
拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛顫檔做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
咖啡的種類及口味
9樓：
您好，親親，為您查詢到咖啡的種類及口味：1、生活常見的咖啡可以分為美式咖啡、卡布奇諾、摩卡橘戚冊咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡、愛爾蘭咖啡以及義大利咖啡。2、美式咖啡是使用espresso咖啡機製作出的咖啡，口味比較清淡，但能夠品嚐得到咖啡原本的香醇味道。
3、卡布奇諾是用等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，在提公升咖啡醇度的同時，還能品嚐得到牛奶的香甜味。4、摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮忌廉和牛奶混合而成，咖啡中甘，酸，苦三味達到完美的平衡，口感極佳。5、拿鐵咖啡是以意式咖啡為基底，加以牛奶調製而出的，相較於卡布奇諾，拿鐵中意式咖啡的口感更為濃郁。
6、白咖啡是以一種比普通咖啡更清淡柔和的咖啡，風味純正，甘醇芳香。7、愛爾蘭咖啡是將砂糖圓巨集、愛爾蘭酒放入杯中，再加入仔孫熱咖啡使糖溶化，然後上面加入鮮忌廉，製作而成的咖啡。飲用時，需要隔著冰涼的鮮忌廉品嚐熱咖啡風味，是一種既像酒又像咖啡的咖啡。
8、義大利咖是從過濾器中緩緩滴落的咖啡，飲用時，只需品嚐一小口便會被其濃郁的口味和香氣所折服。希望可以幫助到您！
咖啡的種類及口味
10樓：
你好，親，咖啡的種類及口味：1.美式咖啡美式咖啡是最普通的一種咖啡，它是使用滴濾式咖啡壺或者用意式濃縮咖啡兌水稀釋後得到的，因此美式咖啡的口感相比其他咖啡而言較為淡雅，但內部的咖啡因含量極高，另外美式咖啡具有一股濃郁的芬芳。
2.卡布奇諾卡布奇諾是義大利咖啡的一種，也是花式咖啡中比較常見的品種，它的製作方法極為簡單，一般是使用濃縮咖啡、蒸汽牛奶以及泡沫牛奶以1:1:
1的比例混合配製而成，口感極為不錯，具有一股淡雅的香醇感。3.摩卡摩卡是一種比較古老的咖啡，它的口感十分不錯，而這源於摩卡讓咖啡中的甘、酸、苦三種風味處於完美平衡的狀態，因此細品下苦澀感淡，香醇感較為豐富，另外摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮忌廉以及牛奶混合製成的。
4.拿鐵拿鐵也屬於意式咖啡，因為它是將意式咖啡作為基底，而後配以牛奶調和而成的，所以在品味期間，香甜感濃郁，但意式咖啡的特殊口感並沒有消失，反而中和了香甜感，使其不膩人。
咖啡的種類及口味
11樓：生活大家
咖啡的種類及口味：
1、濃縮咖啡（espresso)，屬bai於意式咖啡，就是我們平常du用咖啡直接衝zhi出來的那種，味道濃郁dao，入口微苦，咽後留香。適合上班族。
2、馬琪雅朵（machiatto），在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在義大利文裡是印記、烙印的意思，所以象徵著甜蜜的印記。
3、美式咖啡（americano），是最普通的咖啡，屬於黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水製成，口味比較淡，咖啡因含量較高。
4、白咖啡（flat white），是馬來西亞的特產，白咖啡的顏色並不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道純正，甘醇芳香。
5、拿鐵咖啡（caffè latte），濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層，牛奶在咖啡上面，最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。
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