1樓：匿名使用者
製作流程1．洋菇、草菇纖純兆、洋百合加白脫油、褲稿味精、鹽至鍋內輕炒至熟熱 2．炒好的蔬菜材料裝入乳鴿肚子內，放入烤箱以220℃烤約15分鐘 3．烤好的乳鴿，對切成二份 4．切毀租好的乳鴿拼排於盤內、淋上沙司，周圍裝飾花樣即成。
很好吃。
烤乳鴿好吃嗎
2樓：安徽人家酒店
很好吃。
蒜香烤乳鴿皮脆、汁多，蒜香濃郁；皮脆如紙，香口嫩滑之餘又很有撕扯感，最重要的是，身兼濃郁汁味，吃到嘴裡富有層次感，回味有甘香；完全不用蘸料，黃澄澄琥珀色，醇香縈繞，口味細膩，嚼勁依存，皮脆肉嫩，香味透骨。
烤箱怎麼烤乳鴿
3樓：阿月星座解析
用烤箱烤乳鴿要200度、20分鐘，具體做法如下：
主要材料：乳鴿2只，檸檬半個2人份，鹽適量，迷迭香適量，薑片2片，蜂蜜1湯匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙。
1、乳鴿提前解凍，倒入所有調料，加2片檸檬，姜，迷迭香。
2、用手揉搓按摩，讓調料滲進肉裡。保鮮袋裝好放冰箱冷藏醃製1個晚上。
3、醃好的乳鴿肚子裡塞一點點迷迭香之類的香料。
4、為了烤出來好看點，用一根牙籤把脖子固定住。
5、錫紙包裹住，烤箱提前預熱，200度上下火，烤20分鐘。
6、烤好拿出來撕開錫紙即可完成。
7、烤乳鴿的成品圖。
烤箱烤乳鴿多少度
4樓：簡單de回憶
180度，50分鐘左右即可。具體做法如下：
材料：乳鴿乙隻、生抽一勺（家用普通湯勺即可）、老抽兩勺、蠔油4勺、蜂蜜兩勺、檸檬乙個。
步驟：1.將半個檸檬擠出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，兩勺蜂蜜拌勻。
2.將乳鴿清理乾淨，全身內外都均勻的抹上鹽，再抹上一點紅葡萄酒。（放置20分鐘）
3.將乳鴿的肚子裡放入一些迷迭香，也可以根據自己的喜好放入其他的香料。
4.乳鴿身上都均勻的抹上蠔油，塗上一點檸檬汁，醃製3-4小時，也可以放入保鮮袋隔天再烤。
5.取一大張錫紙，乳鴿放在中間，裡面塞兩片帶皮的檸檬。
6.烤箱200度預熱10分鐘。然後將乳鴿用錫紙完整的包裹起來，放入烤箱中200度上火，180度下火，烤30分鐘。（上下分別控溫可以讓乳鴿的肉質滑橡更鮮嫩）
7.接下來是短時間的烤乳鴿了，為了能讓它色澤更油亮，皮更香，可以放入旋轉烤叉中烤制刷上調滑襲好的檸檬蜂蜜汁能讓乳鴿皮色澤更亮，200度上火，180度下火，烤10分鐘此時烤箱的功能檔要調到烤叉旋轉風擋信讓兄。
8.再取出，外層和肚子內層也刷上調好的蜂蜜檸檬汁。
9.同樣的火再烤8分鐘即可。經過醃製，刷兩次醃料汁烤乳鴿才能真正入味，皮的色澤也更接近完美。
乳鴿的烹飪方法 主要以爆炒為主,其次是烤。
果香烤乳鴿。材料 乳鴿 1只。葡萄 10個。蘋果 1個。洋蔥 1 4個。西芹 1根。胡蘿蔔 1小段。蒜頭 1瓣。配料 鹽 適量。黑胡椒 適量。黃油 半大匙。義大利香醋 1大匙。做法 1 洋蔥切絲，西芹切小塊，胡蘿蔔切薄片，蒜頭切片，充分混合 2 乳鴿洗淨，去頭 足，切成4塊，均勻地撒上適量鹽和胡椒 ...
怎樣烤乳豬好吃，怎麼烤乳豬才好吃
1.醃漬 花椒與精鹽用文火炒香，待涼，抹擦子乳豬肉四周醃漬4小時，瀝乾吹燥。2.復醃 乳腐滷，豆瓣醬加上黃酒調開，加上薑末 蔥末 蒜茸 五香粉 精鹽 白糖 胡椒粉調成糊，塗於乳豬肉上，再醃漬8小時。3.水氽 風乾 用乾淨布抹去肉上醬糊，將肉塊在沸水中氽片刻，見肉皮發硬，撈起瀝乾，肉皮上塗上白蠟，再塗...
燒烤如何烤得好吃，燒烤要怎麼樣烤才好吃
不同食材，不同烤法烤肉片 較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。海鮮食品及魚類 蛤仔及魚片在燒烤時，用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2 3分鐘，魚片凸起，...