1樓：匿名使用者
食材明細。高筋麵粉280克。
火腿腸3根。
肉鬆120克。
酵母3克。鹽3克。
白糖3克。雞蛋40克。
黃油15克。
牛奶140ml
白芝麻適量。
原味口味。烤工藝。
數小時耗時。
普通難度。香腸肉段廳松卷的做法步驟。
將酵母、鹽、糖、雞蛋、牛奶、放入麵包桶啟動和麵程式20分鐘。
放入黃油繼續攪拌40分鐘。
麵糰能拉出薄膜就可以做麵包了。
麵糰發酵至倍襲餘大握禪隱小。
將麵糰分割70g乙份共6份，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘。
將麵糰整理成長方形。
塗上色拉醬。
放上肉鬆。在肉鬆上擺上半根火腿腸。
自左向右捲起成筒狀。
刷上蛋液，撤上白芝麻，放溫暖處發酵至2倍大左右。
放入己預熱5分鐘的烤箱190度，中層，上下管烤15分鐘左右 ，出爐。
小竅門。1 麵糰一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麵包的質量與口感。
2 烤麵包的時間，隨自家烤箱的溫度調節。
香腸肉鬆卷
2樓：綜藝泥泥泥
<>《香腸肉鬆卷局基物。
準備食材手抓餅｜香腸｜肉鬆｜蛋液｜黑芝麻。
操作步桐液驟。
1.手抓餅稍微軟化點。
放入香腸（一根切成4條）間隔放香腸，再擠點啥沙拉醬放入肉鬆。
2.把手抓餅捲起鋒游來切成小塊。
3.空氣炸鍋180度預熱5分鐘烤10-12分鐘。
肉鬆香腸香蔥卷
3樓：西瓜
<>《肉鬆香腸香蔥卷。
準備材料。4個雞蛋、40g低筋麵粉、40g玉公尺油、40g牛奶、5g玉公尺澱粉、40g白砂糖、香腸一根、蔥花適量、肉鬆知銷適量、
沙拉醬10g
製作步驟。1.將雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋清部分放入冰箱冷凍15分鐘。
2.麵粉加入油中攪拌均勻在放入三個蛋黃。
3.果蔬粉加入5g油中充分攪拌融化後放在蛋黃糊中。
4.蛋清放入40g白砂糖打發，打至綿密小泡後加入玉公尺澱粉，打至小尖頭。
5.取少許蛋白放入蛋黃糊中攪拌一下，再倒入蛋白盆中，完全混合均勻。
6.烤盤鋪上油布或者油紙，倒入混合好後的蛋糕液在表面撒上肉鬆香腸蔥和蔥花。
7.烤箱上火搭悶遊150度下火140度烤26分鐘。烤好後放在架上冷卻，冷卻後罩隱將蛋糕捲起定型。
8.冷卻後在另一面塗上一點沙拉醬在撒上一點肉鬆捲起切塊即可。
香腸卷的做法
4樓：微言悚聽
做法一：香腸卷。
用料。普通麵粉200克；酵母3克；溫水105毫公升；砂糖5克；香腸6根。
做法。香腸切斷，撕去腸衣。
容器裡依次加入酵母，溫水，麵粉，砂糖，用筷子攪成面絮後，用手揉光，放溫暖處靜置10分鐘。
將麵糰分割成6份，擀成圓形，自上向下捲起，搓成長條狀。
取一根香腸均勻繞上長條面劑。
卷好後，把香腸卷面坯放在刷了油的蒸屜上，放溫暖處靜置30分鐘。
30分鐘後，蒸鍋里加冷水，放上籠屜，水開後蒸20分鐘關火，再燜3分鐘即可。
做法二：【菜名】香腸卷。
配料】普通麵粉，清水，酵母，火腿腸等。
烹飪步驟】1、先將食材都準備好，這樣在做的時候會更加方便。先是要和麵，準備乙個乾淨的盆，這個盆用來揉麵。然後將適量的麵粉，酵母加進去，然後還開新增適量的水，接著就是和麵，和麵好了之後就是揉麵團。
2、但是加水的時候不要一次性全部加進去，最好是一邊和麵一邊加水，防止水一下子加多了，這樣和出來的面就比較稀了，結果又要加麵粉。揉出來的麵糰表面光滑。
3、然後揉好的麵糰直接分成大小差不多的等份，再用保鮮膜蓋好，這樣可以防止麵糰會變幹。接著取出其中的乙個小麵糰，直接搓成長條狀，這個長度也有一些要求，長度大概是火腿腸的四倍，要搓的粗細差不多均勻，不要一邊很粗一邊又很細。
4、然後用搓好的麵條將火腿腸包裹起來，就是從火腿腸的一頭開始繞，將整個火腿腸捲起來，兩頭剩下來差不多，兩頭的位置捏緊一點，防止麵條會鬆開。這樣乙個火腿腸卷就做好了，其他的火腿腸卷都是這麼做。
5、然後準備好蒸鍋，將做好的火腿腸卷都放在蒸鍋裡面，放進去之後要進行一次發酵，發酵好的火腿腸卷提起大概是原來的倍。然後就是蒸的過程中了，鍋裡要加入適量的冷水，冷水上鍋。先用大火燒開，大火燒開之後再轉成中火，大概需要蒸10到12分鐘，蒸好之後關火，但是關火了不要著急開啟鍋蓋，可以繼續的燜三分鐘，這樣蒸出來的火腿腸卷口感會更好，吃起來更軟。
6、蒸好的火腿腸卷冷卻一會再吃，吃起來還是很軟的，口感也是很不錯，早飯做這樣的火腿腸卷吃也很合適。吃的時候可以搭配其他的飲品，這樣也不會覺得口乾。但是一次不要做太多了，吃多少做多少，因為現蒸出來的口感肯定更好。
烹飪貼士】1、挑選火腿腸的時候肯定要看包裝是否完好，其次是要看生產日期，就算是在正規的超市購買的，也是要看下生產日期。
2、其次是要看火腿腸裡面的澱粉含量是多少，是不是符合標準。
香腸卷怎麼做好吃
5樓：仉卉閔初陽
前言。上網學的，兒子讓做的，很好吃。
材料。主料：麵粉250g、香腸3根；
輔料：老面兒適量。香腸卷。
發好的麵糰。
揉成長條。揉細一點。
香腸去皮，從中間切成兩截。
把麵條纏在香腸上。
就是這樣一手拿著香腸，一手抻著麵條螺旋狀纏繞。
放入燒開的蒸鍋蒸15分鐘即可出鍋。
做好的成品圖。
小貼士。麵條不宜太細。
6樓：小廚神美食
過年你們最喜歡吃臘肉還是香腸呢？
如何做香腸卷
7樓：興富務夢絲
前言。這道麵食有香腸的香味，是女兒念念不忘的美食。
材料。主料：紅薯150g、麵粉150g、香腸5根；
輔料：酵母溫水20ml
香棚罩腸卷。
紅薯去皮切丁，放鍋裡隔水蒸熟。
紅薯丁取出用勺子壓碎，晾涼。用清水把酵母融化。
盆裡倒入麵粉，先放入一半紅薯泥，倒入酵母水，用筷子攪拌成面絮。
用手將面絮揉成麵糰，感覺面太乾再一點一點加入南瓜泥，至到揉成"三光"麵糰。
鍋里加溫水，座入面盆，發酵1小時左右。
取出揉麵團，排氣。
案板上灑上少許乾麵粉，搓成賀埋粗長條，均勻切5份50g左右的小麵糰。
取一塊小麵糰，搓成細長條，長度是香腸的倍左右。
從香腸的一頭卷至尾。
鍋中放溫水，屜籠鋪油紙，碼上香腸卷，每個之間留間隙，餳15分鐘。禪和螞。
開大火蒸15分鐘，悶5分鐘。
取出享用。
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肉鬆包的做法是什麼，肉鬆包怎麼做好吃 肉鬆包的家常做法
1 後油法和麵，共攪拌麵團40分鐘，做基礎發酵到2倍大，約60分鐘。2 發酵好的麵糰分割為8份，滾圓鬆弛10分鐘。3 把麵糰擀成圓片包入1大勺肉鬆，收口捏緊，收口向下排入烤盤做最後發酵，約40分鐘。4 烤箱170度預熱，發酵好的麵包表面刷蛋液，用沙拉醬擠出螺旋型細條做裝飾，烤17分鐘。肉鬆牛奶包做法...