1樓：劍長順惲俏
材料。圓白菜一顆。
做法。步驟1：圓白菜去幫，手撕成小片狀，然後洗乾淨，瀝乾水分。把蔥、姜、蒜切成末待用。
步驟2：薯念祥在鍋內加適量油，放入幹辣椒段、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒數搏；下圓白菜片煸炒。
步驟3：加些醬油，少許陳醋、白糖、高橋精鹽、雞精，調好味，炒幾下即可出鍋。
2樓：饒穎卿苗亥
涼拌芹菜花生公尺：
過年大魚大肉總會伴隨著一些小拌菜解油膩，這款嫩芹菜拌花生公尺清香脆嫩，鹹鮮爽口，參考一下哦。
主料：芹菜75g、花生公尺100g
輔料：花椒、大料、香葉、桂友亮皮、茴香、鹽、橄欖油、芥末油、味精、香油、醋均適量。
涼拌芹菜花生公尺的做法步驟：
準備所有食材。
2.花生公尺用水泡開；水鍋放花椒、大料、香沒數葉、桂皮、茴香、鹽等，放入花生公尺中小火煮熟。
3.涼涼待用。
4.芹菜拍扁斜切小段。
5.用水焯斷生即可（水中放一點鹽和一兩滴麻油）
6.用涼水泡好察寬一下，撈出控出水份。
7.把芹菜和花生公尺放一起，放鹽、橄欖油、芥末油、一點點味精、香油等調味品。
8.拌勻就可以了。吃之前可放一點醋。
小貼士。可根據自己口味放調味品。喜歡放辣椒油或蔥花的也可放一些；醋不要放太早了哦。
涼拌橄欖菜的做法
3樓：戴蒙崗居
涼拌菜相較於其他菜來說更能保留食材原有的風味和營養價值，涼拌橄欖菜就是其中的一種，不僅味道不錯，營養價值也不容忽視。下面我給大家分享涼拌橄欖菜的做法，希望你喜歡。
食材準備。橄欖菜，生抽，麻油，大蒜。
方法步驟。1、將橄欖菜摘洗乾淨，瀝乾待用；
2、大蒜切末待用；
3、取鍋燒水，水開後放入橄欖菜，水再開時撈出瀝水；
4、放入碗中，加入生抽，麻油拌勻即可。
食材準備。橄欖菜乾，鹽，雞精， 醋，糖，香油，橄欖油，白芝麻。
方法步驟。1、橄欖菜浸泡20分鐘左右，洗淨後瀝乾；
2、瀝乾的橄欖菜放入盆中，加入鹽，雞精，糖，醋，香油，橄欖油拌勻；
3、再撒上白芝麻即可。
食材準備。橄欖菜，食鹽，醋，味精，生抽，芝麻油。
方法步驟。1、將幹橄欖菜放入水中泡半個小時；
2、瀝乾水後放入碗中；
3、加入適量的鹽，醋，味精，生抽，芝麻油拌勻；
4、稍等醃製片刻即可食用。
涼拌橄欖菜的做法
4樓：向陽
涼拌橄欖菜是由欖菜等製作的食物，調料是鮮醬油、麻油。那麼具體是怎麼做出來的呢？請閱讀以下文螞埋或章，跟著我一起來了解。
用料
主料 橄欖菜100克。
輔料 鹽1小勺 香油3滴 蒜3克 雞精1克 熟芝麻10克 熟花生碎10克。
涼拌橄欖菜的做法
1.提前泡好橄欖菜。
2.沖洗乾淨，擠幹水分備用。
3.準備蒜。
4.將適量的鹽，雞精，蒜加入。
5.加適量的。熟芝麻和熟花生碎。
6.拌勻。7.裝盤。
液橘烹飪技巧
貼士
1、橄欖菜口感蠻嫩的，非常清爽可口。
2、我在上查了一下，很少有介紹鮮橄欖菜的。一般都是介紹用做成醬一樣的橄欖菜做菜的。好象是廣東香港那邊悶伍吃的比較多。
3、我想任何菜都有它自身獨特的營養，因此我覺得什麼都應該吃一些，對身體應該是有好處的。
4、這個菜做起來非常簡單，也蠻好吃的。下次你在菜場見到的話，也可以買來試一試哦。
涼拌橄欖菜的做法
5樓：生活寶典
無論是哪種蔬菜的涼拌，給人的第一印象就是下飯、開胃，涼拌橄欖菜也是如此。那麼涼拌橄欖菜的製作過程是什麼樣的呢？都需要準備哪些調料和食材呢？
1、首先準備食褲腔材
想要做好這道涼拌橄欖菜，那麼首先就要將食材準備好，只有將細節的步驟準備充分了，才能享受到真正的美味。需要準備的食材：橄欖菜400克、美人椒少許、適量的姜、蔥、蒜、少許鹽、生抽、香油、白醋。
這些看似簡單的食材缺一不可，不過可根據個人的口感去調節調料的多少。
2、清胡禪衫洗食材
將橄欖菜的老葉子和杆去掉然後將橄欖菜洗乾淨，洗乾淨之後的橄欖菜需要在水中泡15至20分鐘。把浸泡好的橄欖菜撈出瀝水，然後放在鍋中的沸水熬煮2分鐘左右。在熬煮橄欖菜的時候，可以適量的食鹽，這樣做的目的是為了讓口感更加的獨特。
3、製作過程
首先，將熬煮好的橄欖菜撈出放盤中瀝乾水備用。其次，襲基將紅椒切成小圈、大蒜和姜都切成末，然後將辣椒、姜以及蒜等用小碗裝好。最後，依次往碗裡放入香油、生抽、白醋、鹽等調拌均勻進行調汁，將調好的汁直接倒入橄欖拆散即可。
為了能夠更好的感受這道涼拌菜的美味，可將其先放5分鐘—10分鐘左右再食用。
橄欖菜的製作過程其實還算是比較簡單的，知道了大概的過程之後那麼就可以動手製作了。如果喜歡吃辣的朋友，可以加入更多的美人椒；喜歡酸味口感的朋友可以多放入一點醋。這道菜適合所有正常體質的人群食用，雖說如此，孕婦和小孩需要控制好攝入量。
擴充套件閱讀： 橄欖菜 橄欖菜的做法。
冷盤裡的花生公尺怎麼煮
6樓：科仔又要補
冷盤的水煮花生公尺做法：
準備食材：花生公尺500克、芹菜一小把、胡蘿蔔一小根、鹽適量、八角2克、生薑兩片、香油適量。
做法步驟：1、把花生公尺放在盆中，加入沒過花生公尺的清水，再加入兩茶勺食用鹽，浸泡3小時以上，讓花生公尺吸足水分，泡發泡大，泡至飽滿狀態。很多朋友在煮花生公尺之前都會浸泡花生公尺，但唯獨少了加鹽，在浸泡花生公尺時加一點鹽，在把花生公尺泡發的同時，也能讓花生公尺增加一些底味，使煮花生公尺的時候更易入味。
2、鍋里加入適量清水，水開後加入兩片生薑和幾顆八角，把泡發的花生公尺下鍋，再加入適量食用鹽，再次開鍋後轉為中火煮10分鐘左右，把花生公尺煮至斷生。煮花生公尺的時間不能過長，否則花生公尺的口感會變糯，不脆爽。
3、花生公尺煮熟後連同湯汁一起盛入盆中，浸泡至自然晾涼。
4、把芹菜清洗乾淨後切成小丁，胡蘿蔔去皮也切成小丁；鍋裡坐水，水開後下入胡蘿蔔丁和芹菜丁焯水，加入少許鹽和食用油，煮至斷生後撈出，迅速過涼水，把芹菜和胡蘿蔔丁充分涼透後控幹水分。
5、最後把煮好的花生公尺撈出，和芹菜、胡蘿蔔丁一起放在盆中，加入適量鹽和香油，用筷子翻拌均勻即可裝盤。
7樓：帳號已登出
水煮花生公尺的做法：
備用食材：花生公尺255克，八角1個，桂皮1小節，香葉2片，黃瓜1根，胡蘿蔔半根，香菜2顆，大蒜3瓣，小公尺辣2個，食鹽少許；
製作過程：第一步，花生公尺準備出適量，將其簡單沖洗乾淨，然後加上沒過花生公尺的清水開始浸泡，最少4個小時的時間，待將花生公尺充分泡發；
第二步，將其沖洗乾淨，同時準備出香葉、八角和桂皮，將其一同放入在鍋中，加上適量的食鹽，放入清水開始煮，大火將其煮開後，轉至小火繼續煮；
第三步，差不多15分鐘的時間即可，在煮花生公尺的過程中，黃瓜1根將其清洗乾淨後切成小丁，放入在乙個碗中，加上點食鹽醃製一會，胡蘿蔔去皮後切成丁；
第四步，胡蘿蔔丁下鍋焯下水去生，控水待用，大蒜剝皮後壓碎然後切成末，小公尺辣切成丁用，香菜切成段，待將花生公尺煮好後，將其在原湯汁中浸泡直至晾涼；
第五步，所有的食材放入乙個碗中，淋入少許的香油，加味極鮮、白糖等調味，便可開始享用。
水煮花生米怎麼做，油燜花生米怎麼做
先將半斤花生入水煮20 30分鐘.再用冷的礦泉水過一下,花生米就變得有點脆脆的.2 碗裡放些切碎的青紅小米尖椒 主要是要辣，如果是生的辣椒切碎，先放點鹽調節味 醋,糖,少量胡椒.把花生米放入調料中即可.複雜的做法 花生，精鹽，花椒，八角，十三香 下面就是所要做的步驟 先把買來的花生米用熱水泡開，如果...
怎麼做醋泡花生米，醋泡花生米怎麼做？
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老醋花生米怎麼做
解 準備材料花生米洗淨後晾乾。香菜洗乾淨切末，將生抽 老陳醋 糖 少許鹽調成調味汁。鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍變色，有香味出來就可以盛出。在晾涼的花生米中加調好的味汁，放上香菜末，調拌均勻即可。老醋花生是一道家常美味，其中最關鍵的一步就是老醋花生的汁，老醋花生...