1樓：帳號已登出
一級油的程度，油的純度已經達到了99%以上！
菜籽油的質量鑑別，有以下幾個方面：
1）色澤。粗加工的菜籽油，因其含有較多的磷質和其他雜質，顏色為黑褐色；精加工的菜籽油，因其雜質少，顏色為金黃色。新榨出來的油，呈暗綠黃色；存放一定時間後的油呈金黃色。
在加熱情況下，油色不變深。
2）外觀。***的菜籽油，應澄清透明，無混濁現象。
3）水分。精製油的水分不超過，油色透明不混濁的為好油。如果油中水分超過標準規定，油色透明度差，則油的質量不好。
4）氣味。***的菜籽油聞時有油菜籽的特有氣味，不混有其他異味。
5）雜質。油色澄清，懸浮物少，雜質不超過，加熱到280℃時沒有黑色沉澱物析出的油，則是符合規格標準的好油。反之，油的質量差。
6）純度。油花泡沫呈綠黃色，在太陽光下觀察時，泡沫出現五色狀，油花大小不一致，粘度比其他植物油大的，則是純淨的菜籽油。
2樓：何以歸辭
答：清香型菜籽油純度為百分之九十九的，因為純正的菜籽油就有一股清香味的。
3樓：初還動沫頭紳
清香型菜籽油純度百分之99 是我國主要的一種食用油 是許多家庭必備的一類食用油 其特點是**相對較低 消化吸收率高有一定的食療保健作用。
4樓：風風風分方法
菜籽油純度並不高！
菜籽油是我們生活中，經常會吃到的一類植物油；對於我們很多人來講，喜歡吃菜籽油，是因為它純天然、綠色，以及金黃的顏色，讓人覺得格外的放心。
如果我們從超市裡，購買的桶裝菜籽油，就不會呈現出墨綠色，整桶油所呈現出的顏色，也就會相應的淡很多。
這是乙個正常的情況，我們無需過於焦慮，可以放心的食用。之所以會呈現出這樣的顏色，是因為菜籽油純度不高，所以相對應的顏色，也會更加的淺一些。
在我個人看來，菜籽油的顏色，根據其純度不同，以及所擁有的菜籽油含量不同，也會呈現出不同的顏色。
一、鮮榨菜籽油對於我們農村人來講，鮮榨菜籽油吃的非常多；只要是家裡有種植油菜，都會吃上鮮榨的菜籽油。
鮮榨菜籽油的濃度非常高，用純油菜炒制榨油；所以即便是相隔很遠，也能夠聞到菜籽油的香味。
通過鮮榨方式，得到的菜籽油純度很高；因此菜籽油的顏色，也就會相應的濃厚一些，在很多時候，都會呈現出墨綠色，或者是黑色。
5樓：胡硯寧
可以看看包裝瓶裝上面的序號，比如含油量98%的菜籽油，號數代表了油的純度，98號菜籽油就意味著含有98%的純度，菜籽油是一種傳統的食用油，是用油菜籽壓榨出來的食用油，有著特殊的香味，很多傳統菜餚都需要用到菜籽油來增加風味。
6樓：yd翛然
清香型菜籽油純度很高，油菜籽通過壓榨後，油的純度高，菜籽油的顏色濃厚，會呈現墨綠或黑色。
一級和純香菜籽油區別
7樓：
1、顏色不同一級菜籽油的顏色比較淡，呈金黃色，純香菜籽油的顏色會比較深，偏黑色。2、精煉程度不同一級菜籽油經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後，一油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但同時也流失了很多營養成分，如大豆油中的胡蘿蔔素在脫色的過程中就會流失。
純油菜籽油多少錢一斤，菜籽油多少錢一斤？菜籽餅多少錢一斤？
其一，去年菜籽收儲 不低於5100元 噸，目前從湖北省的收購企業瞭解，後市湖北省菜籽的收購價或在3200 3800元 噸，較去年縮水30 40 其他地方 有可能隨行就市，下調收購 並且調低收購數量。一旦地方 下調收購 農戶種植積極性肯定受挫。其二，財政給的補貼是0.1元 斤，也就是200元 噸，財政...
孩子吃多了菜籽油好嗎，長期吃菜籽油好嗎
菜籽油可以給寶寶吃的，但也是要注意食用的量。建議寶寶6個月大之後，開始新增輔食時，才開始適量地吃菜籽油。菜籽油能為寶寶身體提供能量 必需脂肪酸，對大腦和神經系統生長髮育也有一定的幫助。菜籽油，人體的吸收率非常高。菜籽油味甘 性溫，可消腫毒 潤燥 散火，臨床還有用於蛔蟲性 食物性腸梗阻，效果良好。菜籽...
菜籽油和色拉油哪個好，菜籽油好，還是色拉油好？
看你說的好是指什麼方面，如果說是從營養價值方面考慮的話建議選菜油，如果是怕油煙汙染的話，就可以選用色拉油。拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐 色拉 涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清 透明 無氣味 口感好，用於烹調時不起沫 煙少。在0度條件下冷藏5.5...