1樓：生活小學問
花生油。有沉澱正常。花生油屬於**，也就是說只是經過初步的榨油過濾處理，然後沉澱裝瓶，上層的油比較清澈，而在接近底層的花生油可出現少量的顆殲罩粒物，這都是屬於正常現象。
花生油的成分不單一，含有單不飽和脂肪酸。
多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪跡改旁酸等多種油脂，其凝固點。
不是穩定的乙個數值，在溫度較低是會有部分油脂先凝固，出現白色的沉澱或絮狀物，這種變化也不會影響油脂的質量。
2樓：匿名使用者
次種情況有兩種可能，一是油質量太差，過濾的不好的沉澱物，一般可以食用，二是儲存不妥，油已變質。
你仔細看看底部的物質便知了。
另為教你乙個儲存食物油的方式：
一是低溫避光。在高溫下，油脂的化學反應和氧化反應加快，容易酸敗，在紫外線的作用下，還會形成臭氧化合物，生成不良氣味。因此，食用油不用時應遠離爐灶和避免陽光照射，也不宜裝在無色透明的玻璃瓶內，應放置在陰涼處。
有條件的話夏季儘量放入冰箱儲存，比如麻油。
二是缺氧。氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長，越會加速油脂氧化，引起酸敗。因此，每次用油後要及時蓋緊油桶蓋。
此外，長期使用某一裝油容器應定期鉛圓洗淨，濾幹水分再用，因為水的混入也會加速油的水解和氧化酸敗。需注意的是，裝油的瓶子勿用橡皮等有異味的瓶塞。
將花生油、豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不變質，做菜用此油，味道也特別香。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。�
小磨香油在貯存過行激襪程中酸敗、失香。在其儲存上可採有以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，以每500克油加入精鹽克，將瓶口塞緊不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗淨棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處儲存，隨吃隨取。
要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有檔激異味的瓶塞。
健康才是硬道理！
3樓：科技微技巧
一般來說花生油脊枯檔到300多度就會氣化燃燒，那樣留下的就是碳了，但是是黏稠的，應該是油脂裡的膠質。
花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油敗攔、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
營櫻亂養專家還在花生油中發現了有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油黑了怎麼辦？
4樓：生活達人花鯽魚
如果花生油變黑了，通常是由於油的變質或受到了過高李毀的溫度影響所致。以下是處理黑變花生油的幾禪鬧種方法：
1. 淘洗法：將變黑的花生油倒入乾淨的容器中，在水龍頭下輕輕淘洗，用手攪拌時注意不要過度攪拌，以免產生泡沫。
然後將水沉澱15-20分鐘，再慢慢倒出水分和雜質。最後用紗布過濾一遍，過濾掉沉澱物，即可得到相對較清亮的花生油。
2. 過濾法：將黑變花生油倒入鍋中，加熱至約60攝氏度左右，然後用紗布或油紙進行過濾，過濾掉沉澱物和雜質。
3. 再煉法：將黑變花生油倒入鍋中，加熱至180攝氏度左右，保持一段時間，然後將油倒出，即可得到相對較清亮的花賀擾罩生油。這個方法適用於油質較好、且只是表面有些黑的情況。
無論採用哪種方法，處理黑變的花生油後，應先聞一下是否有明顯的異味或味道不好，如果有，則可能已經發生了油的變質，建議不再食用。另外，保持花生油的儲存環境乾燥、不受陽光直射，並定期更換新鮮的花生油，可以延長花生油的保鮮期限。
5樓：網友
答：花生油黑了的情況下。首先正常的花生油櫻尺讓是非常的醇香而有光澤。
如果花生油進行多次油炸那麼油他的油就會變黑。如果花生油存放時間過長它的油也會變黑。所以如果是花生油存放時間過長而導致的變黑那麼它的黑就沒有辦法改變。
這因為變質而發黑的花生油就不可以再食用就扔掉可以了。所以榨好的花生油一定要在避光密封的脊局條件下放置。如果是經過高溫油炸之後然後花生油變黑的情況這個情況是可以改變的。
首先將花生油進行再次加熱。然後往油裡邊倒一點麵粉。然後邊攪邊倒。
然後通過麵粉就可以把花生油裡邊的黑色物質給吸附了。這樣多次下來花生油就可以恢復亮亮的顏色了。但是花生油儘量不要一下子用太多，可以根據困辯情況適量用。
花生油裡有黑色絮狀物還能吃嗎
6樓：曹仙
原因：花生油屬於**，只是經過初步的榨油過濾處理，然後沉澱裝瓶，上層的油比較清澈，而在接近底層的花生油可出現少量的顆粒物，或者出現黑色的絮狀物，這都是屬於正常現象。
花生油有黑色絮狀物沉澱的原因：
1、過濾不完全：花生油經過榨油之後會有過濾過程，這個過程中若是過濾不徹底，油脂中存在很多的花生殘渣，這種沉澱物不會影響油脂的質量。
2、溫度太低：花生油的成分不單一，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點不是穩定的乙個數值，在溫度較低是會有部分油脂先凝固，出現白色的沉澱或絮狀物，這種變化也不會影響油脂的質量。
3、氧化變質沉澱：油脂氧化變質也會產生沉澱，俗稱「油腳」，為黑色沉澱物質，這種變化的油脂不建議食用，油脂的化學成分發生了改變，甚至產生了一些毒素，對身體有一定危害。
7樓：局梅鞠冬
花生油(peanut
oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。
8樓：卑潔綦甲
這油是自己壓榨的還是在超市買的？如果是自己壓榨的是可以食用的。如果是在超市購買的建議你去找超市人員進行退換，最好不要食用。如果覺得回答滿意**分。
9樓：乾萊資訊諮詢
花生油有沉澱正常。花生油屬於**，也就是說只是經過初步的榨油過濾處理，然後沉澱裝瓶，上層的油比較清澈，而在接近底層的花生油可出現少量的顆粒物，這都是屬於正常現象。
花生油的成分不單一，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其脊判裂凝固點不是穩定的乙個數值，在溫度較低是櫻閉會有部分油脂先凝固，出現白色的沉澱或絮狀物，這種變化也不會影響油脂的質量。
花生油底部的白色沉澱物是什麼
10樓：智投製造
白色沉澱物是花生殘渣，或者是凝固的油脂，都是正常現象，不影響油脂的質量。出現這些現象的原因有兩點，一是過濾不完全，花生油經過榨油之後會有過濾過程，這個過程中若是過濾不徹底，油脂中就會存在很多的花生殘渣。二是溫度太低，花生油的成分不單一，含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點不是穩定的數值，在溫度較低時會有部分油脂先凝固，出現白色的沉澱或絮狀物。
白色沉澱物是花生殘渣，或者是凝固的油脂，都是正常現象，不影響油脂的質量。出現這些現象的原因有兩點，一是過濾不完全，花生油經過榨油之後會有過濾過程，這個過程中若是過濾不徹底，油脂中就會存在很多的花生殘渣。二是溫度太低，花生油的成分不單一，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點不是穩定的數值，在溫度較低時會有部分油脂先凝固，出現白色的沉澱或絮狀物。
如花生油出現黑色沉澱物質屬於氧化變質，俗稱「油腳」，這種變化的油脂不建議食用，油脂的化學成分發生改變，甚至產生一些毒素，對身體有一定危害。
花生油底部的白色沉澱物是什麼
11樓：遒勁又舒緩的小國寶
花生油底部的白色沉澱物可能是溫度太低導致的，花生油的成分不單一帶咐轎，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點不是穩定的乙個數值，在溫度較低是會有部分油脂先凝固，就會出現白色的沉澱或絮狀物。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較蠢肆容易消化的食用油，且含不飽和脂肪酸80%以上。
花生油還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸，還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等。
花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於簡遊乾性油。
花生油燒開後為什麼會有黑色的，榨出的花生油灌胡蘆時為什麼時黑色的,還能吃嗎？
花生油不純正，裡有雜質就會變黑。花生油 peanut oil 淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。...
有用花生油炒菜的嗎，說說花生油炒菜是什麼味道
花生油炒菜氣味芬芳，滋味可口。是一種比較容易消化的食用油，適用於各類食物的加工製作。含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 經常食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的...
花生油倒在車裡要怎麼去除花生油的味道
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