1樓：小仙女呀
胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜、芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶、四季豆、蓮藕、山藥等。
2樓：耿鈮
過年在家這樣做涼拌菜。
3樓：魯姐美食
涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。
4樓：一人廚
教你涼拌菜簡單又美味的做法。
哪些蔬菜可以做涼拌菜
70種涼拌菜的做法 冷盤的做法大全有哪些
5樓：信耕順肖雀
製作涼拌菜不僅選料廣泛，而且製作亦繁簡由人，可即拌即吃，不論男女老幼都適合食用。
。做涼拌菜生意沒有淡旺季之分，什麼季節都可以做，是真正的小投資，低風險。
、大利潤的創業好專案，在這裡你不僅能學到各種涼拌菜類的前期處理，包括密制辣椒油，密制調味汁和各種輔料的搭配方法，更能品嚐到自己親手做的傑作。
涼拌菜的吃法越來越普遍，一盤盤色彩豔麗、清涼開胃的涼拌菜，可讓人食慾大增。
涼拌菜可根據各人口味選材，或葷或素，也可葷素搭配。製作亦繁簡由人，可即拌即吃，也可多做點分量，供多餐享用。涼拌菜成分多是蔬菜、豆製品、菌類，符合現代人要求油脂少、天然養分多的健康概念，不論男女老幼，都適合食用。
深圳嘉美小吃培訓坐落在龍華市場對面金龍華廣場，天虹商場斜對面金龍華廣場，金龍華廣場有國美電器、蘇寧電器等標誌性建築，嘉美小吃培訓就在蘇寧電器這棟樓的金龍閣1808室。主營各種小吃培訓，特色小吃技術，小吃做法學習，學員學習給學員秘方，老師指導，學員現場親手操作，包教包會。
6樓：so陝西新東方
金針拌芹菜。
材料芹菜250克，金針150克，枸杞少許，鹽蔬之鮮香油適量做法1.芹菜去掉老梗，老葉，洗淨。
2.金針去掉跟部，洗淨，枸杞溫水浸潤。
3.芹菜，金針分別過沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段4.把材料放入盆內，，將調料撒入，攪拌均勻即可5.依個人口味，還可以加辣油和白醋調味，口感更棒涼拌皮蛋。
材料皮蛋3棵蒜頭5棵小辣椒3棵香菜2棵魚露2茶匙醬油1大匙糖2大匙檸檬汁2大匙白醋1大匙。
做法step11
香菜、辣椒與蒜頭切末；香菜葉保留裝飾用；檸檬榨汁備用；皮蛋一開四（一顆蛋切成四片的意思）備用。
step22
調醬汁，將調味料全都混合，加入香菜、辣椒與蒜頭末，即成為醬汁。
step33
皮蛋放碟，淋上醬汁，最後放上香菜，就可以上桌。
涼拌菜有哪些？
7樓：浪子美食
簡單好做又好吃，涼拌菜必備！
8樓：匿名使用者
過年在家這樣做涼拌菜。
9樓：醇味坊
涼拌土豆絲，家庭必備小冷盤，有滋有味，步驟簡單。
10樓：一人廚
教你涼拌菜簡單又美味的做法。
11樓：林夕的微笑
黃瓜，番茄，腐竹，茄子，皮蛋，粉絲，皮凍，菠菜，苦菊，白菜，紅蘿蔔，
12樓：在這裡吃吃吃
黃瓜，西蘭花，金針菇，蓮藕，野菜。。。
可以做哪些涼拌菜？
13樓：一人廚
教你涼拌菜簡單又美味的做法。
14樓：匿名使用者
過年在家這樣做涼拌菜。
15樓：匿名使用者
清涼爽口解油膩的涼拌菜！要不要來一盤。
16樓：還好少年
腐竹切段加入蔥花蒜末 熱油淋上。
17樓：遇上西雅圖
夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃。
18樓：匿名使用者
家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。
19樓：醇味坊
涼拌土豆絲，家庭必備小冷盤，有滋有味，步驟簡單。
涼拌菜有哪些種類？哪些菜可以涼拌？海里的有哪些？本人要做涼拌菜，急，謝謝！提交種類越全面，加分！
20樓：_王小妹
葉子類：芹菜、紅莧菜、香椿、木耳、紫甘藍、生菜、芥菜、穿心蓮、白菜、捲心菜。
、菠菜等。瓜類：黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、三月瓜等肉類：雞肉、豬頭肉、豬臉兒、牛肉、兔肉、雞蛋等海味：海帶、海參、海蝦、蝦皮、魷魚等。
豆類：豇豆、花生、黃豆、大豆、豆腐、豆乾、豆皮、土豆等面類：涼麵、涼皮、涼粉等。
自己分的類，僅供參考，但是這些東西都可以涼拌。
21樓：匿名使用者
一般的苦菜都可以進行涼拌，只要把菜焯一下，放鹽、少許醋、辣椒油即可。
品種：芹菜、黃瓜、苦瓜、紅莧菜、香椿、木耳、紫甘藍、生菜、芥菜、海帶、穿心蓮、豇豆等。
22樓：匿名使用者
到書店買一本涼拌菜的菜譜，幾百個品種，夠你忙乎幾年的。
23樓：玉竹傾懷
黃瓜，西紅柿，海帶絲，木耳，芹菜，地衣，香菜，辣椒，茄子，土豆。
24樓：我的俞小姐
涼拌香菜，涼拌海蜇，涼拌海草，涼拌大蔥，涼拌黃瓜，涼拌芹菜。
哪些乾貨可以做涼拌菜
25樓：
木耳、粉絲、腐竹、海帶、麵皮、蘿蔔乾等。以下是涼拌木耳的製作版方法：
主料權：黑木耳25g
輔料：香油10ml、小紅尖辣椒10g、大蒜15g、香菜10g、鹽適量、味精適量。
步驟一：準備幹黑木耳。
步驟二：用溫水發一小會兒。
步驟三：擇去木耳上的木渣。
步驟四：鍋裡燒適量水。
步驟五：水燒開後，下黑木耳進去稍燙一下。
步驟六：再撈出木耳滴乾水份。
步驟七：小紅尖椒切成小段，蒜切末，香菜切成適中長度的段。
步驟八：將木耳裝入小盆子裡，放入所有調料。
步驟九：拌勻就ok了。
26樓：匿名使用者
海帶、海蟄、貢菜、魚皮、黃花菜、豆腐、白菜、黃瓜都可以用於做涼拌菜。回。
品名：涼答拌菜。
材料：胡蘿蔔 半個、黃瓜 兩根、香菜 一小把、青椒 一個、大蔥 半棵、去皮熟花生碎 、鹽 、生抽 、米醋 、香油 、味精。
做法：1、香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲2、把香菜、青椒、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中。
3、大蔥切絲，也放入盆中。
4、加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤（這些可根據自己的口味調味），最後撒入熟花生碎即可。
27樓：ds自由穿梭
很多哦，如海帶、海蟄、貢菜、魚皮、黃花菜、豆腐、白菜、黃瓜……
28樓：小小蘭草
筍乾、皮蛋、腐竹、海帶、黃花菜、蕨菜、粉絲、，配料：鹽、味精、辣椒、麻油、醋、醬油、姜蒜、白糖。
29樓：滾動的憂傷
筍乾，豆腐，生菜，皮蛋，黃瓜，青瓜。
涼拌菜有哪些
30樓：醇味坊
涼拌土豆絲，家庭必備小冷盤，有滋有味，步驟簡單。
31樓：一人廚
教你涼拌菜清脆爽口的做法。
32樓：耿鈮
過年在家這樣做涼拌菜。
33樓：良子美食
簡單好做又好吃，涼拌菜必備！
34樓：
這行我很多年啦，嗯，我 這，就可， 學 哦，a8
35樓：滷三國餐飲管理公司
最簡單的涼拌菜就是黃瓜了，這裡教你製作爽口好吃的酸辣黃瓜。只需準備食材：小黃瓜、生抽、陳醋、香油、白糖、小米辣。
步驟一：小黃瓜洗淨，切薄片，擺放於盤中；
步驟三：另準備一個小碗，倒入生抽、陳醋、白糖、香油等攪勻；
步驟四：將調好的醬汁淋入盤中；
步驟五：封上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2個小時，冷藏一晚口感更好哦！
涼拌菜都有哪些做法，涼拌菜都有哪些？怎麼做？
一人廚 教你涼拌菜清脆爽口的做法 孫老闆 涼拌菜的做法有很多，包括涼拌木耳 涼拌捲心菜 涼拌豆芽 涼拌雜燴。涼拌雜燴是分別將芹菜 豆角 菜花 土豆片焯水撈出，再放入涼皮 青紅辣椒 洋蔥，加調料調味，淋上熱油，攪拌均勻即可。具體制作步驟如下 1 鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出。2 沸...
涼拌菜都是有哪些種，涼拌菜都有哪些菜品
川味涼拌菜在全國最普遍，四川人基本所有蔬菜都能涼拌，只是涼拌前要不要進行焯水或醃漬 燒烤等處理的區別。所有可以生吃的蔬菜都可以直接切片 絲涼拌。如黃瓜，紅白蘿蔔 番茄 嫩姜 蔥頭 芥頭 魚腥草 油麥菜 生菜 香菜 小芹菜 涼拌前需焯水的菜 菠菜 豇豆 竹筍 青菜 焯水後立即撈出蓋上蓋或溼布，放個把小...
涼拌菜的調料有哪些具體怎麼做的，涼拌菜的調料配方有哪些？
不同的菜，調料是不同的，一般的中餐涼拌菜，主要用到鹽 雞精 醋 醬油 香油。有一些要用到麻油 麻將 辣椒油 糖等。這要根據具體的菜來說。像一些外國菜需要一些特殊的調料。做法 涼拌海帶絲 原料 海帶300克，蒜茸 香油 醋 味精各適量。做法 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸...