1樓：
特別清爽的一個下飯菜，一看就會
2樓：
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
3樓：匿名使用者
毛豆米茭白炒肉絲的製作材料：主料：豬裡脊100克, 毛豆米100克, 茭白2根, 紅椒1/2個,
調料：生抽10克, 糖3克, 雞精2克, 生粉適量, 鹽適量, 姜適量,
毛豆米茭白炒肉絲的做法步驟詳細介紹： 1、將裡脊肉洗淨切絲，加入生抽、糖、雞精，薑絲充分拌勻。2、在裡脊肉中再加入少許生粉拌勻後，加少許色拉油拌勻，靜置10分鐘。
3、將茭白去皮切絲，紅椒切絲備用。4、鍋內熱油，五成熱時，大火下入肉絲，迅速翻炒至變色後立馬盛起備用。5、鍋洗淨，重新放油（稍微多放些，因為茭白吃油），三成熱時，下入毛豆煸炒至翠綠。
6、下入茭白，同時放入鹽調味，翻炒均勻。7、下入紅椒線炒勻。8、下入肉絲，快速翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
4樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
5樓：匿名使用者
先用水煮熟，在放醋和辣椒（酸辣毛豆）
6樓：匿名使用者
雪菜毛豆 鮮...
怎麼炒毛豆好吃又入味
7樓：檸萌
炒毛豆的方法：
1.毛豆洗淨，將兩頭減去，方便入味；
2.毛豆放在鹽水裡浸泡兩個鍾；
3. 熱鍋涼油放入蔥薑蒜，稍微多一點，炒香；
4. 將毛豆入鍋，翻炒
清炒毛豆怎麼做好吃又簡單
8樓：風火雲
清炒毛豆怎麼做好吃又簡單來說的話，你要炒毛豆來說的話很簡單的啊，你如果喜歡吃辣椒，多一些辣椒在裡面，青草，
9樓：王殿下
清炒毛豆感覺只要把毛豆清洗乾淨，用點油炒出來，放一點點辣椒。
10樓：匿名使用者
在做清炒毛豆的時候，只需要把毛豆先在水裡焯一下，然後放入油，放入毛豆，再放點鹽和雞精就行。
11樓：匿名使用者
毛豆米洗淨瀝乾水份，鍋熱放油加入蔥花炒香，加入毛豆米翻炒至熟。加鹽、雞精調味裝盤即可食用。
12樓：易諾千金
清炒毛豆，我個人覺得還是放一點鹽巴味精下去直接炒就可以了
13樓：來自黃龍古鎮激情四射的羅漢果
關於你說的清炒毛豆怎麼做好吃又簡單，這個具體的你可以在抖音上面搜尋一下，有很多教程可供選擇，非常方便。
怎樣自己做毛豆才好吃
14樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
15樓：匿名使用者
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
16樓：豪傑飛鴻
食材主料毛豆400g 輔料幹辣椒適量
花椒粒適量八角適量白糖適量香葉適量辣椒油適量蔥適量鹽適量麻油適量步驟1.首先將洗淨的毛豆去頭尾、蔥切長段。
2.鍋中倒入半鍋清水，放入蔥、香葉、八角、幹辣椒，接著加三勺鹽，倒入毛豆，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘，撈出過涼水，挑出蔥、香葉、八角、幹辣椒備用。
3.鍋中放入油，倒入花椒粒、幹辣椒煸香。
4.隨後將毛豆倒入鍋中，翻炒數秒，加少許白糖，淋入適量辣椒油、麻油拌勻調味，即可。
17樓：qing馬
毛豆這樣做特別入味而且不會變色口感特好
毛豆怎麼炒好吃
18樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
19樓：匿名使用者
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
20樓：匿名使用者
你可以試試把毛豆和其他的菜一起炒，比如下面我介紹的毛豆燒茄子的這道菜，你可以試試。
材料：茄子300克毛豆40克大蒜2瓣小紅辣椒1根（可不放）
調料：甜麵醬1大匙 蠔油1/2大匙 生抽1/2小匙 白糖1小匙 鹽少許
做法：1.茄子洗淨切塊；
2.用足量幹澱粉拌勻，使每塊茄子都能沾裹上，尤其是茄子的切面部位。然後輕輕抖掉多餘的粉；
3.鍋中倒油，油溫七成熱時（狀態為油麵有青煙，插入筷子周圍有大氣泡產生，投入原料時會有輕微爆聲）夾入茄子塊，中火將其炸至微黃上色；
4.炸好的茄子撈出控油，可用廚房紙巾吸掉表面的油分；
5.毛豆入沸水中煮熟後用來涼水衝淨瀝乾；辣椒切圈，大蒜切粒；
6.鍋中留少許油（約為平時炒菜的1/3)，小火爆香一半的蒜末；
7.之後倒入茄子和毛豆，小心翻炒一下；
8.調入所有「調料」和剩下的一半蒜末，炒勻即可。
【提示】：
1、茄子炸到外表上色、茄身硬挺即可撈出。此時的茄子基本熟了，炸久的話之後再進行烹調茄子容易軟爛不成型；
2、炸好的茄子再下鍋炒的時候不要用力翻炒，也不要久炒，以免破壞茄子的外形；
3、其實一些細節也可以進一步減少油分的攝入。比如過程中的用紙巾吸油，以及之後再次烹調時只放一點點的油，因為炸過的茄子已經很油膩了。
4、茄子出鍋前也可以勾點兒芡；
5、紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素e和維生素p，對保護心血管、延緩人體衰老具有積極作用，所以不要去除。
21樓：笑a四
糟毛豆材料：毛豆，鹽，原湯，白糖，茴香，桂皮，味精，黃酒，步驟：1.毛豆用剪刀剪去兩頭尖角，清水洗淨。
2.鍋內加適量清水，放入剪好毛豆，旺火燒開，改中小火煮20分鐘，加鹽後再煮10分鐘，待豆肉起酥後，離火晾涼。
3.另起鍋，加入煮豆原湯、鹽、白糖、茴香、桂皮、味精，燒煮一會兒，離火自然冷卻。將香糟和黃酒拌和吊製成糟滷，倒入原湯和勻。
毛豆放入滷內浸製，入冰箱3小時，即可食用。 雪菜毛豆原料: 川霸王紅油雪菜 2-3 大勺, 毛豆仁一包,雞湯3-5勺,蔥花,蒜蓉少許,鹽
步驟:1,鍋中加油6-7成熱,放入川霸王紅油雪菜翻炒至香味溢位2,加入蔥花繼續翻炒10秒鐘,待蔥香撲鼻之時加入洗好的毛豆仁.
3加入雞湯,蓋上鍋蓋燜燉5分鐘,之後將湯汁收幹.
4,最後加入蒜蓉,鹽翻炒出鍋.
22樓：舊海不暖少年心
鹽水泡半個小時，然後放水裡煮，再放鹽。
23樓：匿名使用者
特別清爽的一個下飯菜，一看就會
24樓：登印枝毓月
毛豆需要事先用水焯一下，這樣可以保證肉和毛豆在同等時間內熟透。接下來就把辣椒先放進鍋中翻炒，再加入肉，炒到變色就能將毛豆放進去了。炒到肉熟透，再加一點鹹鹽
毛豆怎麼炒更好吃？
25樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
26樓：
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
27樓：
特別清爽的一個下飯菜，一看就會
怎樣炒牛肉嫩又好吃又簡單，怎麼炒牛肉好吃又嫩
1.裹澱粉。取一定量的幹澱粉 玉米澱粉 土豆澱粉等。並與水以1 2的比例混合製成溼澱粉水。將溼澱粉水拌入切好的牛肉中，用手抓勻，然後靜置30分鐘，使澱粉漿均勻包裹在牛肉表面，再放入鍋中翻炒。在油炸過程中，糊化後的澱粉會在牛肉表面形成一層薄膜，從而鎖住牛肉中的水分，從而保證炸出的牛肉鮮嫩可口。2.包蛋...
怎樣炒牛肉好吃，怎樣炒牛肉嫩又好吃？
我感覺現在吃牛肉是最好的時候，你們說呢？醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！烤牛肉醃製祕方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！這樣做的牛肉不好吃，你來找我 這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑 牛肉切片，用澱粉胡椒鹽雞精醃製，用油炒，放入生抽老抽蠔油，炒熟加香菜。可以搭配點青豆一起炒，先把牛肉切好，用料酒醃製十分...
怎樣炒茄子好吃，怎樣炒茄子好吃又簡單
茄子這樣做真是太好吃了 茄子這樣做太費米飯了 怎樣炒茄子好吃又簡單 材料茄子一根 大蒜籽三四顆 可放可不放 油 蠔油 番茄沙司 白糖 味精 做法1 茄子去蒂洗淨，切滾刀塊，大蒜籽切粒 2 把鍋燒熱放油，油的量適當多點，待油熱至 八 九成時倒入茄子，稍微炸會看茄子呈透明狀就表示已經吸入了油 不用炸得太...