1樓：天天打醬油的醬油
說起生蠔朋友們應該都比較熟悉吧，特別深受沿海城市裡對生蠔的喜愛。生蠔不但美味，而且其營養價值非常豐富，大家應該常聽過一句話，就是生蠔壯陽，那麼生蠔還有哪些功效及作用和禁忌呢？
1、生蠔具有養肝解毒的作用。生蠔中的肝糖元能有效地提高肝功能，緩解疲勞和增強體力。另外生蠔裡包含的牛磺酸能促進膽汁分泌，並提高人體肝臟的解毒功效。
2、生蠔可以補腎壯陽，提高性功能的功效。生蠔中富含大量的精氨酸、與微量元素亞鉛。能有效地促進荷爾蒙的分泌，並具有提高性功能的作用。
3、生蠔具有淤血淨化的功能。生蠔體內的牛磺酸能促進分解肝臟中的膽固醇，具有淤血淨化的功能。
4、其他功效及作用。提升免疫力，滋容養顏，強筋健骨，恢復疲勞，促進新陳代謝等。
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。
1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳。
2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可。
3、同時要注意，在蒸煮生蠔的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
4、另外，在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。
不宜吃生蠔的情況
1、生蠔屬性微寒，食用過後身體簡單虛寒，孕媽媽以及正處於經期的婦人，還是穩重食用。
2、脾胃、腸胃欠好的人，吃生蠔也需要分外留意。因為消化系統本就不是極好，生蠔到了胃中無法及時得到消化，會新增腸胃的擔負，致使一些疾病的發生。因為它歸於涼性食物，所以一次吃太多還會致使便祕、消化不良。
3、有些人對海鮮過敏，這類人群吃生蠔也得悠著點，肌膚上簡單呈現許多的小紅點，呈現這種表現最佳不要再吃了。
2樓：小小趣聊養生
1、清蒸生蠔2、水煮生蠔相對於清蒸生蠔來講，水煮生蠔也是一種不錯的方法，水煮生蠔最主要的特點就是生蠔可能相對來講比較鮮美一些，因為水煮生蠔一般情況下都不會煮的太熟，只要在水裡輕輕的焯一遍就可以了，十分接近生吃生蠔這種方法。
3、烤生蠔這種做法比較多，見於我國北方的地區，很多朋友可能都知道，我國北方地區的人們在夏天的時候經常喜歡吃燒烤，那麼燒烤的時候就有很多人把烤生蠔列為主要的菜品，烤生蠔口感比較好，這主要是因為烤生蠔上面所用的蒜蓉味道比較不錯。
3樓：默默她狠傷
生蠔的功效有：
1、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；
2、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
3、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；
4、生蠔還含有維生素b12，這是一般食物所缺少的，維生素b12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用；
5、生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；
6、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
4樓：滿運穆興安
生蠔營養作用
鋅；蠔中含有較豐富的微量元素鋅，為男人所需的重要營養成分之一。長期食用有利於補腦，增強記憶力。生蠔中含有大量的鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養。
鈣；生蠔肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防**骨疏鬆有奇效。
肝糖；蠔含有豐富的糖原，糖原會貯藏在肝臟，身體提供能量，可改善男性在事業上、生活力不從心的狀況。
荷爾蒙；蠔和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血兼提高男性的效能力，**男性陽痿，並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助**作用。
氨基酸；蠔中含有18種氨基酸，氨基酸是蛋白質的組成單位，它能及時補充男性一天繁忙生活所耗的能量。
潤肺補腎；在古希臘神話裡，蠔是代表愛的食物。從中醫角度看，蠔通水汽，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100毫克)，也就是每天只吃2～3個蠔就提供你全天所需的鋅。
鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是近50年來，經研究表明，男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。
寧心安神；《食經》中說「牡蠣肉治夜不眠，治意不定。」經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。
益智健腦；蠔中所含的牛磺酸、dha、epa是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高男性的體力和腦力的活動效率。另外，藥理學試驗研究表明，運用蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦的作用。
延年益壽；蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩**老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的則們、增長，人體合成核算的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方明顯不及蠔。
美容養顏；蠔中所含的鈣元素使**滑潤、銅元素使膚色好看，看起來特別有血色；鉀元素可****乾燥及粉刺；維生素也可以使**光潤，同時可以調節油脂的分泌，所以常為青春痘煩惱的男士們，想要改善自己的形象，就應該從吃蠔開始。
5樓：30秒不
生蠔裡面是含有鋅元素的，而且還含有維生素b，如果多吃生蠔，可以補充體內所缺乏的維生素以及鋅元素，生蠔還含有很多的鈣元素，當然多吃生蠔還可以起到補鈣的作用。
6樓：朝朝
生蠔含有大量礦物質，可以大補氣血、補腎益精，其中豐富的牛黃酸可以起到保肝利膽作用，含磷也很豐富，有利於鈣的吸收，所以也補鈣
7樓：魚本韋向槐
當然有好處,滋陰壯陽的,男的吃了特別想xx,吃生的最好,不過腸胃不好的可別亂來,上次我吃多了,後來胃痙攣,進醫院了.
8樓：徇夜
生蠔可以給我們補充鋅元素，提高免疫力，強身健體。還可以緩解疲勞。還有降血脂，降血壓作用。
吃生蠔有什麼好處吃生蠔的功效，吃生蠔有什麼好處 吃生蠔的7個功效
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 海蠣子。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵等營養成份，素有 海底牛奶 之美稱。在西方，牡蠣仍被譽為 神賜魔食 日本人則譽之為 根之源 在我國有 南方之牡蠣，北方之熊掌 之說。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1...
生蠔煮雞湯的功效與作用，生蠔煮雞湯的家常做法大全怎麼做好吃
老劉說金融 生 蠔雞湯具有滋補身體，滋陰補肺，增強抵抗力的作用，適合體虛的人食用。生蠔湯1 食材 主要食材 生蠔150克。其他食材 雞半隻 薑片5片 鹽 油 生粉適量。食材2 做法步驟 1 生蠔肉洗乾淨，加入適量生粉，輕輕搓洗。2 沖洗乾淨再加1次生粉，輕輕搓洗，清水過乾淨備用。3 將雞切塊，挑出骨...
生蠔到底都有哪些營養和功效
熱詞團小知 1 每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。2 生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。3 生蠔所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育 矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。4 生蠔又是補鈣的最...