1樓：朵朵
製作水煎包的材料：肉餡、青豆、洋蔥、麵粉、料酒、醬油、植物油、雞精、鹽、白糖、泡打粉、酵母粉。
1.把麵粉倒入盆中，放入泡打粉和發酵粉。用水分次把麵粉和成麵糰。和好後蓋上布醒好。
2.把肉餡放入盤中，加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油。順著一個方向開始攪拌。
3.攪拌好後加入洋蔥和青豆再繼續攪拌。之後放入盤中備用。
4.把醒好的面放在案板上，切成小段。擀成麵皮。把餡放入麵皮中，順時針包好後封口。
5.包好的包子放入餅鐺，並刷上一點油。等包子底部煎到黃色加入一碗水，蓋上蓋子，用水把包子蒸熟。
6.等包子熟了開啟蓋子，放入盤中，就完成了。
2樓：百小度
山東的特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發酵麵包子平放在已刷油的平鍋裡面，加水面糊，以半煎半蒸的成熟方式製成。
成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面鬆，在魯中、魯西、濟南等地均有製作。食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質，不利於健康，**期間應儘量少食煎制菜餚。
3樓：畸形的豬
主料 麵粉300克、水180克、酵母(幹)3克、白糖5克、豬肉餡50克、韭菜100克、粉絲50克、蔥50克、姜適量
輔料精鹽適量、食用油適量、澱粉一茶匙
水煎包步驟1
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蔥姜切末
步驟2space
五花肉切碎加入蔥姜沫，加入少量鹽，醬油，十三香！
步驟3space
面提前四個小時發好！
步驟4space
包成平時吃的水餃樣子即可
步驟5space
鍋底放油，適量，中小火加熱後放包子！
步驟6space
兩三分鐘後加入麵湯，麵粉和水混合，不要太稠，多加一點！
步驟7space
蓋上鍋蓋，三四分鐘後看看，如果水沒有了，麵湯在有氣泡，用鏟子反過來蓋上鍋蓋煎另一面！
做水煎包煎熟了後出鍋就開口了咋辦
4樓：du小靈通
你好，有辦法，把面和軟一點，同時還要加點酵母和泡多源q才行，就不會裂口了，而且蓬鬆個大飽滿，口感鬆軟。
水煎包怎麼煎，怎樣做水煎包
來山東淄博已經十幾年了，這裡早飯常吃水煎包和烤火燒，每次去吃水煎包都會來上碗酸糊渡。水煎包就是這裡的風味傳統小吃，早餐自然少不了水煎包，最有名的還是山東淄博，水煎包屬於魯菜系，這裡這人們都稱煎包，有素有肉，發酵好的麵包上調好的餡料，放在平底鍋裡煎成兩面金黃色，咬上一口，外面酥脆裡嫩，鮮香可口。有牛肉...
牛肉餡水煎包的做法，牛肉粉條餡水煎包的做法步驟圖，怎麼做好吃
木曉 主料 麵糰 肉餡 1.溫水加快速酵母活好面，現在這季節醒40分鐘面就發好了2.40分鐘面發好了，麵糰分割一下，包成自己喜歡的大小3.包好後蓋保鮮膜醒20分鐘，蒸鍋燒開水備用 把醒好的包子放進蒸鍋大火10分鐘就好了 4.把包子放進少加一點油的熱鍋裡，加1 4杯水，蓋蓋兒5.水蒸氣消失後，翻個面再...
自做水煎包作文，自做水煎包作文100？
今天，去奶奶家吃飯，看到廚房的案板上擺放了很多 餃子 我高興地說 哦，太好了，今天吃餃子嘍！奶奶笑著說 乖，這不是餃子，是水煎包。我問奶奶，我能不能包，奶奶說洗過手再包。於是我趕緊跑到衛生間洗了洗手，就開始包水煎包了。我拿起一張圓圓的麵皮，放在手心，用勺子舀一勺餡兒，放在麵皮的正 然後將麵皮對摺，在...