1樓：陳璐燕
步驟 1
蛤蜊淘洗多次至無泥沙；苦瓜洗淨、去瓤、切小片。姜切小塊、蒜切沫。
步驟 2
起鍋熱油，下幹辣椒和姜塊，炒出香味，加入苦瓜翻炒。加適量鹽調味。
步驟 3
炒至苦瓜變色，盛盤備用。無需另加油，下蛤蜊、蒜末一起翻炒。
步驟 4
加少量水，蓋鍋蓋燜煮至湯汁收濃、蛤蜊開口、無閉合狀態。
步驟 5
將苦瓜重新倒入鍋內與蛤蜊翻炒均勻即可。
苦瓜花蛤湯的做法步驟圖，苦瓜花蛤湯怎麼做
2樓：最愛幻雪寶兒
主料 苦瓜一條 花蛤半斤 瘦肉適量
輔料 鹽適量 糖適量 蒜兩瓣 芝麻油適量
步驟 1.原創：苦瓜一根，瘦肉適量，花蛤半斤，蒜頭兩瓣2.
花蛤吐好沙子後用刷子刷洗乾淨，瘦肉切片，苦瓜切塊，蒜拍碎3.鍋裡放適量的水，先把苦瓜蒜蓉倒入鍋中煮開4.苦瓜煮開後倒入適量的肉片
5.微煮一會兒，待苦瓜煮到7-8分熟時
6.倒入花蛤繼續煮開
7.加入適量的鹽
8.適量的白糖
9.煮到花蛤全開口時，滴幾滴芝麻油提香，即可關火
媽媽的海鮮炒米粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
用料雞蛋 3只
米粉培根
蝦仁魷魚圈
蘆筍蘑菇泡菜蔥
香菜蠔油
花雕酒沙茶醬
蒜香鹽牛油果 沙拉用
番茄 沙拉用
生菜 沙拉用
義大利沙拉醬 沙拉用
媽媽的海鮮炒米粉的做法
冷水浸泡冷水一小時
準備其它材料
蝦和魷魚圈解凍切粒
鍋里加入油，熱鍋
加入適量培根，將培根的油煎出
打入三個雞蛋，炒十秒鐘
放入泡菜和蘑菇粒
加入其它菜，和少量花雕酒
放入粉絲
加入蠔油
加入蒜香鹽，把米粉炒開
依照口味放入適量沙茶醬和香油
加入蔥和香菜,配上牛油果和沙拉裝盤
炒苦瓜（不苦哦）的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：百小度
清炒苦瓜的做法
苦瓜洗淨從中切開並掏瓤，切片，蒜切片備用
熱鍋放油，先炒香蒜，然後倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘（可以時間更短），放鹽，起鍋小貼士
苦瓜炒魚的做法步驟圖，苦瓜炒魚怎麼做好吃
5樓：檸萌
苦瓜炒魚的做法步驟
用料：塘鱧魚（虎頭鯊）500克，苦瓜150克，雞蛋1枚，青紅椒各1個，蔥5克，鹽、味精、生粉適量，色拉油500克（約耗70克），紹酒5克。
製法：1、塘鱧魚剮下兩片脊肉，剔去胸刺，洗淨，瀝乾水分。放碗中，用雞蛋清、鹽、味精、生粉上漿；苦瓜切片，浸泡半小時；蔥切雀舌狀；青紅椒治淨後改刀成菱形片；
2、將苦瓜撈出瀝乾水分；炒鍋上火，烘乾。放色拉油燒至5成熱時，將魚片抖散入鍋，劃油，至變色進撈起。倒去鍋中餘油，另放潔淨色拉油，燒至5成熱時，放入青紅椒片、蔥。
略炒，放苦瓜片、紹酒、味精，炒幾下後放入塘鱧魚片，顛翻炒勺，再淋入少許色拉油，即成。
炒苦瓜的做法步驟圖，清炒苦瓜怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料海天辣黃豆醬 1小勺
青花椒 少許
苦瓜 一個
老乾媽 1小勺
獨蒜 2-3個
幹辣椒 2-3個
細砂糖 1小撮
蠔油 2小勺
醬油 2湯匙
清炒苦瓜的做法
獨蒜拍扁，切成蒜瓣，醬油、老乾媽、黃豆醬、砂糖、蠔油放進一個小碗拌勻，備用
倒少許油，放花椒、幹辣椒，蒜瓣爆出香味，把苦瓜倒進鍋裡爆炒至顏色變綠，倒入調料，大火爆炒至汁水減少出鍋
小貼士1、苦瓜別買太熟，太熟就不脆口了。 2、糖只要一點提味，不要放太多哦，不需要放鹽，調味夠鹹的了。 3、苦瓜別炒太久，不用放水，爆炒大火兜一兜就可以出鍋了
苦瓜的做法步驟圖，雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃
7樓：檸萌
做法:1、先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗淨，切成片、撒上少許鹽拌勻略醃;
2、鍋中放清水，水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽，滴幾滴植物油;
3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用;
4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;
5、炒鍋入適量油，油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了。
做法二:
1. 將苦瓜洗淨。
2. 對剖開，去除瓜瓤。
3. 雞蛋磕在碗裡，打散。
4. 把苦瓜斜切薄片。
5. 鐵鍋放入植物油，燒至七成熱，倒入蛋液。
6. 蛋液沒有完全凝固時，倒入苦瓜，翻炒。
7. 隨著翻炒，使苦瓜片上粘上雞蛋。翻炒2分鐘後，撒上鹽拌勻即可，出鍋。
小貼士炒苦瓜時間不要長，掌握好火候。選擇顏色深一點的苦瓜，其中對**有利的苦瓜素更高。
炒苦瓜的做法步驟圖，幹炒苦瓜怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料苦瓜250克，青椒50克，油，料酒，鹽，味精做法1、將苦瓜去瓤洗淨斜切成薄片青椒去蒂去子洗淨切絲備用2、鍋置火上，放油燒熱放入苦瓜炒至半熟，放青椒絲翻炒3、加料酒、鹽、味精翻炒均與即可出鍋
不一樣的苦瓜炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：面朝大海路途
用料裡脊肉 半斤
苦瓜 一根
豆瓣醬 兩勺
姜蒜 適量
不一樣的苦瓜炒肉的做法
裡脊肉切片，苦瓜切片
肉里加豆瓣醬，用快子拌勻，不要用手拌，裡脊肉用手很容易拌碎了不成片。豆瓣有鹽，不用加鹽啦，加點雞精。加水澱粉醃一會。
熱鍋涼油，加熱到油冒煙，下肉和適量姜蒜煸炒。
肉炒熟盛出，下姜蒜煸香，下苦瓜炒一會，加雞精加鹽適量，炒一會，到入炒好的肉炒勻，出鍋裝盤。做好啦！
小貼士醃肉的時候先加豆瓣再加水澱粉，鎖住豆瓣紅顏色，炒出來的肉更好看啦！在陪上苦瓜綠綠的，看著更有食慾咯！
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