1樓：樑覓丹
肉滷蛋的做法
1.豬腿肉洗淨切片，雞蛋煮熟，去殼
2.鍋裡放油，下冰糖，薑絲煸炒上色
3.放適量清水，放老抽，料酒，放香葉，桂皮，八角，4.大火煮開，小火40分鐘
5.放入雞蛋
6.再放些冰糖，大火煮開
7.邊煮邊搖動鍋柄，讓雞蛋均勻著色
8.待湯汁收幹，放鹽，雞精即可
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2樓：鄭州_西京翳院
用料主料
五花肉500g
雞蛋（煮）10個
調料冰糖適量蔥
適量八角
適量花椒
適量生抽
適量老抽
適量豬肉滷蛋的做法
1.熟雞蛋去皮。
2.五花肉洗淨切塊。
3.入鍋中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少許冰糖，花椒和八角翻炒勻。
5.加水，下雞蛋和蔥結，大火煮開，小火熬至豬肉軟爛。
3樓：匿名使用者
主料豬肉
1000g
雞蛋5個
輔料花椒
適量八角
適量大蔥適量姜
適量檸檬片
一片山楂幹
五片冰糖適量鹽
適量食用油
適量步驟
1.輔料
2.豬肉洗好，水煮去血！
3.雞蛋煮熟剝好
4.用的電飯鍋，可以小火慢燉，鍋裡放適量油，放入蔥姜花椒八角辣椒爆香5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一會兒
6.再加入剩下的作料
7.加水沒過肉，然後蓋鍋蓋，慢燉，隨時觀察水量，然後一會後加入剝好的雞蛋
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4樓：匿名使用者
主料豬肉
1000g
雞蛋5個
輔料花椒
適量八角
適量大蔥適量姜
適量檸檬片
一片山楂幹
五片冰糖適量鹽
適量食用油
適量步驟
1.輔料
2.豬肉洗好，水煮去血！
3.雞蛋煮熟剝好
4.用的電飯鍋，可以小火慢燉，鍋裡放適量油，放入蔥姜花椒八角辣椒爆香5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一會兒
6.再加入剩下的作料
7.加水沒過肉，然後蓋鍋蓋，慢燉，隨時觀察水量，然後一會後加入剝好的雞蛋
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5樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋10個
肉湯滷雞蛋的做法
1.雞蛋煮熟剝皮
2.用牙籤在雞蛋上扎若干洞
3.把雞蛋放入肉湯中煮開
4.雞蛋在肉湯中浸泡一夜入味
肉湯滷蛋的做法步驟圖，肉湯滷蛋怎麼做好吃
6樓：宮野·灰原
主料：雞蛋10個、肉湯適量
肉湯滷雞蛋的做法
1、雞蛋煮熟剝皮
2、用牙籤在雞蛋上扎若干洞
3、把雞蛋放入肉湯中煮開
4、雞蛋在肉湯中浸泡一夜入味
肉湯滷雞蛋
滷肉+滷蛋的做法步驟圖，滷肉+滷蛋怎麼做好
7樓：斷簡殘篇
主料五花肉500g雞蛋4個輔料鹽適量八角適量桂皮適量幹山楂片適量姜適量冰糖50g蔥適量花椒適量
步驟滷肉滷蛋的做法步驟11.帶皮五花肉切塊，冷水下鍋煮開去浮沫。
滷肉滷蛋的做法步驟22.另燒一鍋水，水溫不低於肉的溫度時加入肉、姜、蔥、桂皮、冰糖、山楂片，小火燉制30min左右至肉用筷子可以扎透。
滷肉滷蛋的做法步驟33.加入老湯，沒有老湯的可以加入老抽、鹽。加入去皮水煮蛋，煮開鍋燜10min，將肉和雞蛋翻面，再次煮開，燜一晚入味。
滷肉滷蛋的做法步驟44.第二天早上吃的時候煮開鍋，就可以吃了。沒有餅的，可以夾饅頭，也是不錯的選擇。
紅燒肉滷蛋最正宗的做法
8樓：寶婭那拉珊珊
前言我家做的紅燒肉滷蛋，裡面放了雞蛋可以給豬肉提香，雞蛋融入了煮肉裡面的湯汁，味道也非常好吃。紅燒肉雖然好吃，但是也有不適宜吃的如：溼熱質、痰溼質、血瘀體質的人群儘量少吃。
材料主料：五花豬肉1000g、雞蛋10個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、蔥姜適量、醬油適量、大料適量、桂皮適量、麵醬適量
紅燒肉滷蛋
1將五花肉先泡水，將肉裡的血水雜質泡出來。
2泡好水改刀，切塊。
3鍋裡放入水。
4等水開了將肉焯一下，再清洗乾淨備用。
5另取一個鍋煮雞蛋，雞蛋煮到6.7成熟撈出。
6去掉雞蛋皮，在熟雞蛋上用牙籤紮上幾個眼備用。
7點火將炒菜鍋放入油，等油熱了加入白糖炒糖色。
8等糖完全熔化，變色起小泡，糖色就炒好了。
9加入豬肉翻炒。
10在鍋裡放入足夠的水，加入蔥姜、大料、桂皮、麵醬、鹽調味。先大火煮一會，再改小火燉煮。等豬肉燉到7成熟加入已經煮好的雞蛋再接著將肉燉熟。
11紅燒肉就好了。
小貼士雞蛋不要煮過火，容易剝皮即可。
雞蛋最好在煮肉的湯汁裡面放長一些時間，再吃味道更好。
開心滷蛋的做法，開心滷蛋怎麼做好吃，開心滷蛋
滷水做法 1.將所有香料 八角 大料 3塊 小茴香1茶匙 5ml 花椒1茶匙 5ml 甘草3片 桂皮1塊 草果1個 肉寇1個 陳皮1片 生抽1湯匙 15ml 老抽1茶匙 5ml 鹽適量 冰糖適量 焯過水的帶皮肥豬肉1小塊 我覺得滷蛋要有肉味才好吃，如果是滷肉或者滷花生之類就不用放肉了 用紗布或者一次...
滷蛋的做法，臺灣滷蛋怎麼做好吃，臺灣滷蛋的家常做法
幸福家來 用料雞蛋 20個 大蔥 1棵 祘 6粒 姜 5片 生抽 老抽 1 4 胡椒粉 五香粉 1勺 3勺 多晶冰糖 一小把 鹽 適量 滷蛋的製作方法的做法 把雞蛋放入鍋中，加水，加小勺鹽，煮熟，過涼，剝皮待用 把大蔥洗淨 去葉，整棵鋪在鍋底，在蔥上放祘6粒，姜5片，雞蛋入鍋，加一些生抽，多放老抽，...
可樂豬蹄滷蛋的做法，可樂豬蹄滷蛋怎麼做好吃
主料雞蛋5個 豬蹄900g 調料冰糖 10g姜適量蒜 適量料酒 40ml 生抽40ml 老抽5ml 可樂300g 可樂豬蹄滷蛋的做法 1.雞蛋，豬蹄備好。2.雞蛋煮開後，繼續煮5分鐘至全熟。3.配料有生抽，老抽，冰糖，料酒和可樂。4.將豬蹄過水洗淨，和剝了殼的雞蛋一同放入高壓鍋中。5.生抽，老抽，料...