1樓：2016稻夢
金針菇去掉根部 洗乾淨備用
2.兩種菇洗乾淨 鮮菇用刀畫個十字 方便入味3.玉米切小塊
4.肉丸 豆腐洗乾淨備用
5.待湯底開了把所有材料放下去
6.準備火鍋底
7.鍋裡放少許水 把火鍋料放下去
8.用湯勺將其溶解
9.再往鍋裡倒入適量的水
怎麼配製三鮮火鍋底料
2樓：匿名使用者
配置三鮮火鍋底料需準備以下材料：火腿（100克）、雞肉 （100克）、蘑菇 （250克）、 大白菜（500克）。
調料:鹽（5克）、胡椒粉（1克）、味精（1克）、豬油（煉製50克）。
製作方法如下：
1、先將蘑菇撕成許多片。
2、再把火腿和雞肉焯熟後切成3釐米長，2.5釐米寬，1釐米厚的片。
3、將炒鍋開置中火，把豬油燒至五成熱，放入之前切的平菇與菜心進行翻炒，再把雞肉和火腿均勻翻炒。
4、然後再往裡加入精鹽、雞湯（1000ml）、胡椒麵、味精直至燒沸。再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
這樣三鮮火鍋底料就完成好了。
3樓：匿名使用者
1. 將平菇撕成材料；
2. 火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下材料油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精材料、雞湯（1000毫升）、胡椒材料、味精燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋底料的做法
三鮮火鍋是菜譜裡的常見菜，三鮮火鍋口味屬於，做法屬火鍋煮菜類，但怎麼做三鮮火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，
菜系私家菜功效：健脾開胃菜譜口味:鹹鮮味製作工藝:煮製作材料
主料:火腿 100克 雞肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
調料:鹽 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 豬油（煉製） 50克 各適量
製作方法
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、雞湯（1000毫升）、胡椒麵、味精燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋湯底怎麼做
4樓：匿名使用者
【三鮮火鍋的做法】
材料主料：嫩豆腐1250克，黑魚500克，海米25克，夾心豬頭250克，水髮香菇50克，冬筍，150克，塔菜心250克。
調料選用：黃酒25克，精鹽10克，味精5克，蔥薑末30克，豬油50克，肉湯1250克。
做法1、用刀將嫩豆腐剖成3釐米見方的塊，放入搪瓷盆內，加少量清水，放進冰箱（-18度）內速凍，5小時後即成凍豆腐。取出自然化凍待用。
2、塔心菜洗淨，瀝乾水分；冬筍削去毛衣，切成3釐米長、1.5釐米寬的薄片；香菇剪去根、蒂洗淨；海米洗淨後放入碗內，加黃酒（5克）、清水（25克），上蒸籠蒸30分鐘，取出待用。
3、將黑魚颳去鱗，開膛挖去內臟，去腮洗精斬去魚頭，剔除脊背骨，成精魚肉條。在切成長3釐米、寬1.5釐米的薄片，放入盤中。
4、燒熱鍋，放開水和凍豆腐，燒滾後，倒入漏勺，瀝去水分；熱原鍋，去水下入豬油、蔥、薑末熗鍋，烹黃酒，加肉湯、夾心肉塊，煮熟後取出，切成長4.5釐米、寬1.5釐米的薄片；將黑魚頭、脊背骨放入原湯中，燒滾15分鐘，即用漏篩濾去魚渣，棄之不用，再放香菇、肉片、海米、魚片、凍豆腐塊、冬筍片，燒滾後，撇去浮沫，加鹽、味精、黃酒，倒入火鍋內，最後放塔菜心，即可上桌，點燃火鍋食用。
三鮮火鍋底料怎麼做？
5樓：我是一個小菜雞
1. 將平菇撕成材料；
2. 火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下材料油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精材料、雞湯（1000毫升）、胡椒材料、味精燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋底料的做法
三鮮火鍋是菜譜裡的常見菜，三鮮火鍋口味屬於，做法屬火鍋煮菜類，但怎麼做三鮮火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，
菜系私家菜功效：健脾開胃菜譜口味:鹹鮮味製作工藝:煮製作材料
主料:火腿 100克 雞肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
調料:鹽 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 豬油（煉製） 50克 各適量
製作方法
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿，雞肉焯熟後切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、雞湯（1000毫升）、胡椒麵、味精燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
6樓：毓盼柳殷絹
我常用的做法是：芝麻醬加水調稀，加入鹽雞精調味。喜歡辣的話，可用炸好的辣椒油（一定要自己炸才夠味）調芝麻醬，或者加入蒜泥。吃時再澆上火鍋中的湯即可。我自己常做，很好吃！
一般的超市會有三鮮底料**。
自己做三鮮火鍋怎麼做
7樓：戰元修勾辛
健康功效：
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力
食材用料：
肉片適量、生菜適量、土豆片適量、炸豆腐適量、肉丸適量、蘑菇適量、三鮮火鍋底料1包、高湯、油豆皮適量、蔥薑蒜若干。
菜譜做法：
1、電火鍋加熱，加入高湯和三鮮火鍋底料，加入薑片，蔥段和蒜瓣2、待火鍋燒滾可加入各種不同的食材涮吃
3、因為火鍋底料本身含鹽分，所以不用蘸料也吃的很爽～
三鮮火鍋底料怎麼做，怎麼配製三鮮火鍋底料
向前看 主料 三鮮火鍋底1包 輔料 豆腐1條 金針菇100g 鮮菇100g 秀珍菇100g 生菜100g 玉米100g 肉丸500g 具體制作步驟如下 1 首先，將金針菇去掉根部並洗乾淨備用，如下圖所示。2 然後，這兩種蘑菇都洗乾淨了，新鮮的蘑菇用刀子畫一個十字很容易嚐到味道，如下圖所示。3 接下來...
三鮮火鍋的做法？三鮮火鍋需要什麼食材
三鮮火鍋。主料 水發海參250克，大對蝦250克，熟雞肉250克。調料 火腿25克，冬筍100克，熟油菜150克，白菜1000克，精鹽l克，味精3克，雞湯1500克。製作方法 1 白菜洗淨後焯水，切成長方片。2 海參切成抹刀片，對蝦剝殼片成釐米的薄片，熟雞肉片成釐米的片，火腿 冬筍切成釐米的片，油菜...
火鍋的鍋底配料三鮮有幾種，在家吃火鍋，三鮮鍋底的材料要準備哪些？
還是醬紫吧 生薑，大蒜，花椒。使用者在準備火鍋湯料時，如果味道要求不太辣，那麼幹辣椒不必直接放入鍋中加油。將香料加入火鍋底料中無疑是為了增加香味而新增的香料，但香料的量不宜太大，否則會產生苦澀味。同時加入的香料種類不宜過多，要加入八角，三奈，肉桂，茴香等常用調料，加入少量其他調料即可。 趙叔叔哈 火...