1樓：小管家美食
酸辣粉皮營養分析:酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
2樓：撿心事的兔子
好吃的湯粉做法如下：
準備材料：豬肉80克、米粉2個、金針菇200克、冬菇豬肉丸6個、番茄2個、鹽適量、油適量、雞粉少許、澱粉少許、胡椒粉少許、香油少許
製作步驟：
1、米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。
2、金針菇去掉頭部，清洗乾淨撈起。
3、番茄去皮切片，肉丸洗淨切刀花。
4、熱鍋，下肥肉煸炒出油。
5、加入番茄翻炒片刻。
6、炒至出沙。
7、加入2碗清水煮開。
8、倒入肉丸。
9、加入瘦肉。
10、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。
11、保持大火，加入金針菇。
12、調入鹽、雞粉。
13、加入少許香油。
14、調入胡椒粉、攪拌均勻即可。
15、成品圖。
3樓：
粉絲這樣做，超級好吃
4樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
5樓：匿名使用者
首先要鮮，
就是拿新鮮的骨頭頓湯，必須保證湯頭的甜美
然後就是副湯，就是「鹹湯『 。。。
這是非常重要的，
好的湯粉，最少都要兩種湯混合才夠味哦
6樓：凹凸小田螺
主料：幹河粉200g，洋蔥150g，雞肉150g 。
輔料：青蔥適量，香菜適量，豆芽適量，酸辣湯醬適量，胡蘿蔔適量，雞精適量，精鹽適量 。
步驟1.幹河粉先用冷水泡開。
2.雞肉過水，手撕成絲待用。
3.胡蘿蔔，青蔥，洋蔥，香菜切好，豆芽裝好待用。
4.湯碗中放2小勺酸辣湯醬，加少量雞精，加精鹽，滴幾滴檸檬汁就可以了。
5.把切好的菜放進碗底，鍋內燒熱水，水開後，把河粉放在水中燙5秒立刻撈出。
6.把湯澆在面上，放上雞絲即刻。
7樓：後廣英化風
湯粉做法
將米粉加在湯裡即可。
湯可用下列材料：
牛骨高湯
材料：牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法：牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。
豬骨高湯
材料：肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法：豬骨放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。
雞肉高湯
材料：老母雞1只（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）
作法：老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鐘，撈起並洗淨，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。
蔬菜高湯
材料： 黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）
作法：全部材料洗淨，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。
8樓：枝蘭英籍婉
簡介湯粉
湯粉(7張)湯粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽，晶瑩剔透，與粉絲相似，以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何新增劑，具有條細透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養豐富等特點，為綠色天然食品！是一種大眾餐桌上的四季皆宜的必備佳品。
編輯本段湯粉佳餚將米粉加在湯裡即可，湯可用下列材料：
牛骨高湯
材料：牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法：牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入鍋內，並加入其它材料，用小火熬煮即可。
豬骨高湯
材料：各式湯粉成品
各式湯粉成品(20張)肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗（熬3小時所得湯汁約16碗）
作法：豬骨放入滾水中氽燙3分鐘，撈起、洗淨，放入湯鍋內，與其它材料用小火熬煮即可。
雞肉高湯
材料：老母雞1只（至少超過3000克）、姜1塊、水52碗（熬4小時所得湯汁約33碗）
作法：老母雞切小塊，放入滾水中氽燙3分鐘，撈起並洗淨，放入湯鍋內，加入薑片與水，用小火熬煮即可。
蔬菜高湯
材料：製作材料
製作材料(11張)黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小時所得湯汁約7碗）
作法：全部材料洗淨，放入湯鍋內，用小火熬煮即可。
9樓：示煙愛雪
原料：粉條，蔥、姜、蒜泥、香菜、、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油、炸酥的花生豆和黃豆（最好能有，沒有也行），花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯（沒有用開水代替），最好有點黃瓜絲，胡蘿蔔絲
做法：1，把粉條泡入水中，大概10分鐘左右，直到粉條變軟
2，拿一個碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。然後準備一個鍋，燒些水
3，待水開時，把粉條放進去燙一下，大約半分鐘，撈出，放入盛有底料的碗中
4，最後加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，黃瓜絲，葫蘆卜絲，地道的麻辣粉就算做完了
10樓：常秀愛六棋
用雞架、鴨架或豬大骨熬清湯（不要放醬油），要熬到骨架上的肉脫下來才好吃，而且熬湯時水要一次放足。
開個粉湯店怎麼做粉湯好吃，開早餐店做湯粉的湯怎麼做
一般要看湯的材料了。油豆腐細粉湯的製作材料 主料 油豆腐泡 6個百葉 100克小蘇打粉 半小匙肉餡 300克蔥末 1大匙乾粉絲 50克榨菜絲，蛋皮絲 適量雞清湯 6杯蔥花 少許。輔料 調味料a小蔥末，香油 少許醬油 1小匙鹽 半小匙調味料b醬油，鹽，香油 適量。教您油豆腐細粉湯怎麼做，如何做油豆腐細...
魚頭怎麼做湯好，魚頭湯怎麼做才好吃！？？？
酸菜魚頭湯的做法 1 將鱅魚頭去鰓，洗淨，劈成兩半 泡酸菜洗淨，切成片。2 鍋中加入熟豬油燒熱，先下入鱅魚頭煎至兩面金黃色，再放入酸菜片 薑片 野山椒炒勻。3 然後烹入料酒，加入鮮湯 精鹽燒約20分鐘，調入味精 胡椒粉調味，即可出鍋裝碗。魚頭湯怎麼做才好吃！ 食尚小米 買了魚頭不會做？不如在家試試這...
牛雜粉怎麼做好吃，怎麼做牛雜才好吃？
帥 1，牛雜湯材料 主要有 八角，草果，陳皮，桂皮，辣椒，孜然粒，花椒麵各5克，蘿蔔兩斤，鹽，醬油，糖，酒，味精適量。頁2，牛雜的做法很簡單，它是主要的生牛肉，牛肚，腸，牛肺，牛心臟，牛肚，牛肺等。步驟 第一步主要原料 牛肉，牛肚，腸，牛肺，牛心臟，牛肚，牛肺等 和蘿蔔洗淨，切料入沸水中，並不斷撇去...