1樓：前行者
第一種就是用南瓜製作南瓜甘露，首先準備一個大南瓜，然後將南瓜削掉皮，之後將南瓜的瓤也洗乾淨，然後削完皮的南瓜切成片狀，儘量切得薄，然後準備一口鍋加入水等它燒開，將南瓜放入碗中然後放入鍋中蒸熟。大概蒸15分鐘左右，15分鐘過後就將南瓜拿出來，放在一邊讓它晾涼10分鐘，等到南瓜涼了之後就用勺子將南瓜攪成南瓜泥。然後準備一個容器，將南瓜泥倒入容器中，加入白糖和酸奶，還有淡奶油，然後就攪拌均勻。
之後將南瓜泥放進料理機內，打成細膩的糊狀然後就倒出來，再加入適量的水，再攪拌均勻即可吃了，還可以放進冰箱冷藏一下，這樣口感更佳！
第二種就是利用南瓜製作小饅頭，首先準備好南瓜，然就洗乾淨，將南瓜皮給削掉，之後將南瓜切成塊，然後放進鍋中蒸熟，大概15分鐘左右，蒸熟之後用勺子把南瓜壓成南瓜泥，然後將壓好的南瓜泥放入碗裡，在碗里加入水、酵母、糖、鹽等，然後在撒入麵粉在南瓜泥裡，然後攪拌均勻弄成麵糰，之後慢慢的加水，然後往碗上蓋上保鮮膜，等待麵粉發酵，等麵粉發酵到它原來的2倍大，等它發酵之後排氣將它分成均勻圓塊，然後準備好蒸格，將它放入蒸格中，然後蓋上蓋子，等待20分鐘左右，之後就可以將它蒸20分鐘左右，管關火之後不要馬上掀蓋子，等待它在裡面燜5分鐘，然後就可以出鍋了！
第三種就是利用椰蓉做椰蓉南瓜小方糕，首先還是得準備好一個大南瓜，然後將它洗乾淨削皮，然後切成片狀，放進蒸格里面蒸熟，之後用勺子壓成南瓜泥，然後將準備的牛奶倒進玉米澱粉裡，然後攪拌均勻，無顆粒。然後將南瓜和淡奶油一起倒入電飯煲中，然後等待它煮好，等它煮好後就可以加入牛奶糊和白糖，然後這次就不蓋蓋子繼續煮，一邊攪拌一邊煮， 等它煮成了膏狀，就可以拿出來了，準備一個碗，撒一層椰蓉，然後將南瓜泥倒進去，用勺子壓平，等它冷卻後放冰箱冷藏3小時，取出冷藏好的南瓜泥在表面撒上一層椰蓉，然後倒扣出來，切成小方塊再包裹上椰蓉就可以了！
2樓：匿名使用者
秋季，是綠皮小南瓜很多發售的季節。偏愛綠皮小南瓜的盆友，一定會選購一些，製做出美味的食物。可是一些盆友，並不善於綠皮小南瓜的製做。
或是對綠皮小南瓜的烹製較為的單一，今日我們給大夥兒共享一下綠皮小南瓜的做法全集，讓大夥兒能夠運用不一樣的方式，製做綠皮小南瓜。
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綠皮小南瓜的做法大全
清蒸南瓜
1.將冬瓜清洗，去除裡面的籽和絲，削掉冬瓜外皮（不必削得太厚，會影響口味，且非常容易碎）。
2.將冬瓜切割成5釐米寬、15釐米上下長的塊狀。
3.將冬瓜塊一層一層的碼在菜盤裡，在冬瓜上適度撒些白砂糖。
4.放到蒸蘢上煮熟就可以。
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綠皮小南瓜的做法大全
玉米饅頭
原材料：冬瓜、小麥麵粉、純蜂蜜、白芝麻、植物油。
1.將冬瓜清洗，除掉皮和瓤後，切割成塊末，放進炒鍋中煮熟倒成泥，新增純蜂蜜、小麥麵粉、隨後製成尺寸同一的餅形，再沾上香炸粉備用。
2.坐鍋，倒進植物油，打火，到4成熟時，將餅形資金投入油中炸好至呈橙黃色即成。
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綠皮小南瓜的做法大全
大棗南瓜湯
原材料：冬瓜500克、大棗50克、老紅糖適當。
作法：將冬瓜削皮，紅棗去核，下鍋一起煮開爛，加老紅糖調化就可以。
南瓜綠豆湯
原材料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
作法：1.綠豆清洗，放半現磨咖啡匙鹽翻拌醃五分鐘；冬瓜削皮清洗，切成約兩釐米厚為的塊。
2.鍋里加約一斤半水，將綠豆清洗二遍後排水鍋，用火災燒開後用文火煮二十分鐘上下。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下冬瓜塊，火災燒開後改低火煮至軟熟。
4.加鹽後煮三分鐘。
5.攪拌後盛入湯盆就可以上菜。
脆炒南瓜絲
原材料：帶綠皮個重慶小面勻稱的青南瓜1～2個、菜籽油50克，食鹽、蔥段各少量。
作法：1.將青南瓜連皮清洗，切細條，攤在太陽下晾乾大半天。
2.炒菜鍋容易上火，放進菜籽油燒開後，倒進冬瓜絲，用旺迅速炒2～3分鐘，撒上食鹽、顛煸炒勻，放進蔥段再顛翻幾下，起鍋即成
香辣南瓜條
原材料：冬瓜500克、全麥麵粉200克、食用油50克、生抽20克、鹽3克、雞精1克、香辣20克。
作法：1.將老南瓜清洗，削削皮，切基坑開挖去瓤和籽，再清理乾淨，切割成4公分長、1公分厚道的條。
2.將小麥麵粉放到海碗內，加食鹽、生抽、雞精和適度的水，調均勻成偏厚的麵漿，把南瓜條放進，充足攪拌，使每根冬瓜煮沾上面漿。
3.將炒菜鍋置低火上燒開，倒進食用油，燒至五成熱時，放進南瓜條快速撥散，滾動，炸至瓜條浮上油位時撈起來瀝油。
4.將炒菜鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放進鍋中再炸，炸至橙黃色撈起來瀝油擺盤，撒上花椒鹽就可以上菜供食。
綠色小南瓜怎麼做好吃
3樓：陸一飛阿飛
做法1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好。麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；3、將南瓜麵糰分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嚐起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館裡做的相比也毫不遜色。
南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能降低甜度。南瓜餅的做法：主料：
750g糯米粉250g南瓜配料：適量油適量糖第一步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)第二步,將南瓜去皮,去子,洗淨,切塊(為了南瓜熟的透一點)第三步:
上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下南瓜,如果都輕鬆叉進去,說明已[1] 經蒸好,可以出鍋了第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用第五步:最關鍵一的步,就是揉麵了,我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),第六步:
將面放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏麵糰時,柔軟就行了第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住,醒面10分鐘左右第八步:麵糰拿出,揪基子(均勻的一小團,為了製作出來比較美觀)第九步:
將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的南瓜餅就快出來了第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴
4樓：臺曲靜
小南瓜教程 糯米粉500克，白糖180克，水200了加豬油80克，南瓜蓉100克，泡打粉5克揉成光滑
南瓜菜譜做法大全，南瓜食譜大全及做法
材料。南瓜，蒜子，鹽。做法。1.南瓜去皮洗淨切1cm厚的片，蒜子用刀拍碎備用。2.鍋裡倒入適量的油燒熱，放蒜子爆香，倒入南瓜，放適量的鹽翻炒。3.南瓜五分熟時倒入適量的水，中小火煮熟，關火起鍋。原料 南瓜300g，大米適量，雞腿肉2個，鮮蘑菇8個，洋蔥半個。鹽，醬油和食用油適量。做法 將南瓜 雞腿 ...
蒸南瓜的做法，蒸南瓜正確做法
有錢哥哥 準備材料 南瓜500克 冰糖50克 步驟 1 南瓜去皮。2 把南瓜切成塊。3 把南瓜碼碗裡。4 放上冰糖。5 紅糖 白糖也行。6 放蒸鍋，隔水蒸。7 蒸十幾分鍾，蒸熟即可。8 蒸熟之後，南瓜出鍋就可以食用了。 旱蒸南瓜的特色 香辣微甜，鹹酸適口，易於消化。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐...
民間南瓜豆豉的做法，豆豉的做法大全
豆豉蒜蓉燒南瓜，吃起來口感很香甜，選那種小南瓜，很粉很糯，連瓜皮都能吃，瓜皮是很養胃的，平時很多人都把它削皮吃的。把它爆香燒著吃，既能當菜也能當主食來吃，超美味，我們一起來學會它吧！用料 南瓜500g，豆豉1勺，蒜3瓣，鹽1茶匙，味極鮮1勺，糖少許。步驟 1 南瓜洗淨切片，不要太薄，不然很容易炒爛，...