1樓：易12天
原料：豬肉（帶肉皮）；洋蔥；紅椒；姜；蒜瓣；蘿蔔乾（可不放）；
調料：老乾媽；生抽；醋；芝麻油；鹽；白糖；料酒
做法:1： 豬肉洗淨瀝水，切薄片；蒜瓣、姜切末，洋蔥洗淨切塊、蘿蔔乾稍稍切一下
2:鍋中放少許油；爆香蒜姜；放肥肉帶皮的入鍋先炒，肥油逼出來，放瘦肉拌炒；肉變色；盛出；油留鍋中。
3:放洋蔥，小火炒香，放蘿蔔乾拌炒，放肉片，放老乾媽，放生抽，放糖，少許鹽。
4:大火拌炒入味；放少許料酒，繼續拌炒；放幾滴白醋；放幾滴芝麻油；放紅椒；稍稍拌炒即可裝盤。
以上就是老乾媽炒肉的做法，很簡單卻很美味，吃起來絕對是一種味覺得享受，讓人欲罷不能，這道菜香辣開胃，加了洋蔥，是為了起到消脂解膩的效果
2樓：寵寵欲動闖天涯
材料香乾，豬後腿肉，榨菜，老乾媽豆豉辣醬，蔥，姜，紅辣椒，鹽，雞精，糖，老抽
做法1、香乾洗淨切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，紅辣椒、姜、蔥切碎。
2、鍋燒熱，倒入油，燒熱後倒入肉沫翻炒至變色，倒入紅辣椒和薑末炒香。
3、加入一大勺老乾媽豆豉辣醬和老抽翻炒。
4、倒入香乾和榨菜，加鹽、雞精翻炒，加入一點點水多炒一會兒使香乾入味，出鍋前加入糖翻炒均勻，關火後倒入蔥花拌勻即可。
老乾媽雞蛋怎麼做好吃，老乾媽雞蛋的吃法
林夕的微笑 主料雞蛋 芹菜 老乾媽豆豉辣椒醬 輔料蔥段適量 老乾媽炒雞蛋的做法步驟 1.芹菜一顆洗淨切段，雞蛋三個打散，老乾媽豆豉辣椒醬少許2.在打散的雞蛋裡先滴幾滴香油 去蛋腥味 再倒入一勺老乾媽豆豉辣椒醬，攪勻 3.鍋裡到少許油，大火，待油冒煙時將打散的雞蛋倒入，用筷子攪和一下，然後盛出備用。再...
老乾媽蒸魚的做法，老乾媽蒸魚怎麼做好吃，老幹
丸子頭大妞 看你的是乾魚還是鮮魚 鮮魚 魚身撒鹽，放幾片姜，放點生抽，放老乾媽，蒸好後放蔥花，然後淋上熱油。乾魚 用熱水泡發後撒少許陳醋，放姜，放老乾媽 放少許油 放生抽。可以根據自己喜歡的口味加五香粉，調味雞精 耗油。鮑魚汁等，最後放上蔥。乾魚口味偏重，不然抑制不了魚腥，鮮魚既要體現老乾媽味道，也...
老乾媽豆豉蒸魚怎麼做如何做好吃
春茶一片綠 老乾媽豆豉蒸魚的做法步驟 1.魚塊切花刀，放鹽和生薑醃製半小時 2.放上老乾媽豆豉 3.放上蒸魚食油 4.蒸鍋裡的水大火燒開放入魚 5.蒸大概10分鐘，用筷子一戳就進去了，就蒸好了 大樹好乘涼 魚，洗淨，切幾個口，大蔥切段，老薑切片，花椒 鹽適量，抹在魚身，醃製20分鐘 有合適的蒸鍋，加...