1樓：安徽華夏研究院
食材主料
薰豆乾250克輔料油
適量鹽適量豬肉
適量青椒
適量料酒
適量步驟
1.準備食材：青椒、豬瘦肉、衡山薰幹
2.將之清洗乾淨，分別切好
3.肉用生抽、料酒提前醃15分鐘
4.熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出
5.用鍋中餘油炒青椒
6.稍熟，加入薰豆乾炒勻
7.放入少許食鹽
8.將提前炒熟的肉放入
9.和勻後出鍋
小貼士豬肉切好之後，用生抽、料酒醃過，一是去腥，二是提香，夏季可加保鮮膜，放入冰箱醃15分鐘再炒。
2樓：匿名使用者
材料主料：煙燻豆乾3塊、豬肉100g、辣椒8個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、耗油適量、大蒜籽適量煙燻豆乾炒肉
1洗淨的煙燻豆乾
2切薄片
3豬肉切好
4辣椒大蒜籽切碎
5熱鍋放油，放豆乾煎兩分鐘，撈起
6放豬肉煸炒出油
7放辣椒大蒜籽翻炒片刻
8放豆乾翻炒片刻
9放適量鹽翻炒均勻
10放適量生抽和耗油翻炒均勻，起鍋
3樓：earth我在乎你
薰豆乾炒肉的做法
1.薰香幹切片備用
2.青椒切片，肉切片
3.油鍋燒熱
4.將辣椒和肉片放進去，炒至肉片變色
5.將香乾倒進去
6.輕輕翻炒兩分鐘
7.沿著鍋邊淋入少許水，放鹽調味
8.燒至微微收汁即可出鍋
煙燻豆乾怎麼做菜好吃
4樓：匿名使用者
主料豆乾十塊
輔料蔥，姜，生抽，雞精，辣椒油
煙燻豆乾的做法步驟
1. 豆乾切片，加入蔥末，姜，辣椒油生抽。燒少許熱油加花椒，淋上即可。
5樓：
不知道是山好還是水美，總覺得衡東的豆腐特別好吃!正宗的衡東薰乾子，豆腐的品質相當細膩，微微的煙燻味,我家的家常的做法是用青椒瘦肉一起好，很下飯。
食材主料
薰豆乾250g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量青椒
適量料酒
適量步驟
1.準備食材：青椒、豬瘦肉、衡山薰幹
2.將之清洗乾淨，分別切好
3.肉用生抽、料酒提前醃15分鐘
4.熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出
5.用鍋中餘油炒青椒
6.稍熟，加入薰豆乾炒勻
7.放入少許食鹽
8.將提前炒熟的肉放入
9.和勻後出鍋
小貼士豬肉切好之後，用生抽、料酒醃過，一是去腥，二是提香，夏季可加保鮮膜，放入冰箱醃15分鐘再炒。
6樓：蕭瑟中的寒風
食材主料
煙燻豆乾
3塊辣椒
5個輔料油適量
鹽適量生抽適量
大蒜適量
步驟1.豆乾洗淨
2.切成條
3.辣椒大蒜切好
4.熱鍋放油，放豆乾中火煎兩分鐘，撈起
5.鍋裡留油，放辣椒大蒜爆炒一分鐘
6.放豆乾翻炒片刻，加適量鹽翻炒均勻
7.放適量生抽翻炒均勻，起鍋
煙燻的豆乾怎麼做好吃
7樓：跟電搞了20年
滷豬頭皮炒煙燻豆乾
食材主料
滷豬頭皮100克
煙燻豆乾2塊
辣椒10個
輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量大蒜籽適量步驟1.辣椒洗淨
2.切碎
3.豆乾洗淨
4.切薄片
5.滷好的豬頭皮一小塊
6.切薄片
7.熱鍋放油，放豆乾中火煎至兩面微黃，撈起8.放辣椒大蒜籽爆炒片刻
9.放滷豬頭皮翻炒幾下
10.放豆乾翻炒片刻
11.放適量鹽翻炒均勻
12.放適量生抽翻炒均勻
13.放適量料酒翻炒均勻
14.起鍋裝盤
小貼士滷豬頭皮和豆乾有鹹的就不要放鹽了。
8樓：鐵天偉合瑞
我感覺和青椒一起炒比較好吃，要放肉應該放肉絲！放比較辣的青椒！不要放紅辣椒！！
9樓：薊意暢樂天
涼拌好吃。用紅油，芝麻，花椒粉。鹽，雞精等。。。。與精瘦肉抄起也好吃放點蔥花，好香啊！
煙燻豆乾怎麼做好吃，煙燻豆乾的吃法
10樓：匿名使用者
食材：煙燻豆乾 剁椒 油 鹽 生抽 蠔油
做法：1.準備剁椒 2.
煙燻豆乾洗淨 3.切成條 4.熱鍋放油,放煙薰豆乾中火煎一分鐘 5.
放剁椒翻炒幾下 6.放鹽翻炒均勻 7.放生抽翻炒均勻 8.
放蠔油翻炒均勻
9.放適量清水煮一分鐘
10.起鍋裝盤即可
11樓：豬仔紅色
不知道是山好還是水美，總覺得衡東的豆腐特別好吃!正宗的衡東薰乾子，豆腐的品質相當細膩，微微的煙燻味,我家的家常的做法是用青椒瘦肉一起好，很下飯。
食材主料
薰豆乾250g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量青椒
適量料酒
適量步驟
1.準備食材：青椒、豬瘦肉、衡山薰幹
2.將之清洗乾淨，分別切好
3.肉用生抽、料酒提前醃15分鐘
4.熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出
5.用鍋中餘油炒青椒
6.稍熟，加入薰豆乾炒勻
7.放入少許食鹽
8.將提前炒熟的肉放入
9.和勻後出鍋
小貼士豬肉切好之後，用生抽、料酒醃過，一是去腥，二是提香，夏季可加保鮮膜，放入冰箱醃15分鐘再炒。
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受華 煙燻豆乾因其果木香味濃郁，吃起來勁道爽口且具有豆製品的保健作用而廣泛受到大家的喜愛。我國四川 山東製作煙燻豆乾的較多，也比較有名氣。傳統的煙燻豆乾製作工序複雜，費時費力。現在超市賣的都是現代化機械流水線生產出來煙燻豆乾，比起傳統的煙燻豆乾肯定會損色不少。煙燻豆乾製作比較複雜 對食材也要求嚴格。...
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湛儉貫凰 豆乾炒肉的做法一原料 鞍山鮮豆乾，豬腿肉，青紅椒，鹽，醬油，五香粉，澱粉，醋，雞精。做法 1.鮮豆乾倒入醬油，加入五香粉，醃製1個小時，然後用清水洗一遍切成三角片 2.豬腿肉切長條，然後用幹澱粉抓一下待用，青紅椒切三角片待用 3.鍋內加入適量的油，首先將沾過澱粉的豬肉過一遍油，肉一變色立即...
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