1樓：碧蓮盛曹醫生
南瓜苗豆腐湯清潤鮮嫩，翠白相見，是春夏季節一道很可口的菜湯，做法如下：
1.南瓜苗去老梗洗淨，切成段；
2.姜切絲、蒜切片、大蔥切段、青紅辣椒切絲或者小段；
3.豆腐切成塊，鍋裡下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用；
4.鍋燒熱加入適量油，蔥薑蒜辣椒下鍋爆香，然後放入切好的南瓜苗翻炒直至變翠綠色；
5.加入鹽巴以及其他作料，加入適量水燒開，放入豆腐，煮至再次燒開就可以了。（ps：湯不要煮太久，否則南瓜苗會變的特別軟，那樣吃起來口感不太好）
2樓：匿名使用者
鯽魚南瓜苗豆腐湯
材料：鯽魚、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇（新鮮）、胡蘿蔔配料：鹽、姜、蒜、青紅椒、蔥、胡椒粉
做法：1.鯽魚洗淨，特別要去掉肚子裡的黑膜和去腮（相機出問題，用了以前的**代用，這季的鯽魚很少籽）
2.胡蘿蔔、香菇切花，姜切絲，沾料：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒待用3.南瓜苗去老梗洗淨，撕成段
4.5.花蛤焯水，豆腐切成小塊待用
6.鍋裡下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用7.8.沾料的做法：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒放入碗里加入醬油，鍋下油燒開後淋在上面即可
9.鯽魚控幹水分，鍋下油，慢火把鯽魚煎至微黃10.加入少量熱水熬成濃湯
11.12.加入適量熱水、薑絲小火慢熬十分鐘，然後加入南瓜苗和香菇13.14.待南瓜苗軟熟後加入花蛤、胡蘿蔔和豆腐，煮1-2分鐘卻可
鯽魚豆腐湯，鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯怎麼做
的佳人身影 1.鯽魚颳去魚鱗 開膛去內臟及腮。抹鹽，加料酒醃製去腥。2.滷水豆腐切塊。3.枸杞提前用溫水泡漲。蔥打成結。4.砂鍋放入冷水。放入乾薑 黃芪 枸杞 蔥結。大火催開。5.將炒鍋燒熱，加入適量底油，油溫至4成下魚煎至雙面微黃。烹入開水，把煎魚的油煮出。6.砂鍋水開，將魚和豆腐放入砂鍋內。大火...
嫩豆腐湯最簡單做法，韓國嫩豆腐湯做法
小洛老師答疑 豆腐湯的營養比較高，所以適當多喝一些，有助於身體健康，下面就給大家仔細介紹下豆腐湯的簡單做法。做法一豆腐湯怎麼做好吃 教你自制鮮嫩豆腐湯 材料鮮香菇 豆腐 橄欖油 蔥姜 生抽 醋 糖 辣椒油 胡椒粉 水澱粉 雞蛋 香油 雞精。做法1 鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。2 豆腐切小粒，放淡鹽...
怎樣做鯽魚豆腐湯，如何做鯽魚豆腐湯
鯽魚收拾乾淨後，用刀在魚身劃兩刀方便入味，然後你用鹽在魚身抹勻，醃10分鐘以上，不要用太多鹽免得鹹 接著把魚身的水擦乾，用麵粉或澱粉在魚身上撲上一層，這樣煎魚時不會破相。接下來在油鍋裡把魚兩面都煎了，倒清水燉湯，湯里加什麼調料依個人口味，我建議你不要加過多調味料，會失去魚湯原有鮮味的，我一般不用調味...