1樓：魯姐美食
蒸五花肉怎麼做？把五花肉切片，加入老抽耗油雞精，攪拌均勻醃20分鐘，加入蒸肉米粉 ，裸均勻後，上鍋蒸。
2樓：幸運的楓陽
材料五花肉1斤，2小勺醬油，2/3包粉蒸肉調料，土豆或山藥做法1、五花肉一斤，切5-6mm厚的片，入兩小勺醬油拌勻。
2、入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時。
3、盤中鋪1釐米厚的土豆或山藥片，入醃製好的五花肉，文火蒸1小時即可。
3樓：匿名使用者
材料豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽
做法1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。
2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
4樓：匯邦工業機器人
1、五花肉一斤，切5-6mm厚的片，入兩小勺醬油拌勻。
2、入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時。
3、盤中鋪1釐米厚的土豆或山藥片，入醃製好的五花肉，文火蒸1小時即可。
5樓：斌斌心想事成
五花肉清洗乾淨切成片，加入澱粉醬油食鹽醃製20分鐘左右，炒鍋加油燒熱，放入大蒜，爆出香味，倒入花肉翻炒，紙質肉片熟透後加個蔥花就可以了。
怎麼做蒸肉啊？最簡單的那種。
6樓：林夕的微笑
食材用料
五花肉250克
茶樹菇1小把相剋食物
生薑1小塊相剋食物
蔥兩根相剋食物
油少量鹽適量
生抽適量
味精少量相剋食物
白胡椒粉少量
蒸肉的做法
蒸肉的做法**11.準備好茶樹菇1小把，
蒸肉的做法**22.泡發。
蒸肉的做法**33.所有實材準備好。
蒸肉的做法**44.肉切成這樣子，用少量鹽醃十分鐘左右，（如果是和煮飯一塊蒸就把它切薄一點。剛好飯熟肉也蒸爛了，）
蒸肉的做法**55.鍋裡倒一點點油，為了把肉放進去不粘鍋。（黑暗中）蒸肉的做法**66.把肉放鍋裡煎，
蒸肉的做法**77.煎出油了，成金黃了，
蒸肉的做法**88.這樣子放把肉皮也煎一下，蒸肉的做法**99.壓力鍋裡面加水放入蒸架。把茶樹菇生薑蔥白擺碗下面，肉放上去。
蒸肉的做法**1010.鍾裡剩下的一點點油炒一下辣椒粉，蒸肉的做法**1111.油稍微熱就放辣椒粉，然後加少量的了水，加入調料翻均勻，調料隨個人口味（如果油太熱的話，辣椒粉一放進去就糊了。
）蒸肉的做法**1212.倒入碗中，
蒸肉的做法**1313.悶20分鐘。
蒸肉的做法**1414.蒸好了後把它攪拌一下。放上蔥花，蒸肉的做法**1515.然後把蔥悶幾分鐘左右。
蒸肉的做法**1616.碗有點深哦！呵！端出來還是倒盤子裡好了。
蒸肉的做法**1717.完成品
7樓：來自蘆林湖鼻若懸膽 的百合
準備材料，米粉主要成分是大米，一般的話，常吃的米就可，用糯米也行。五花肉，市場上的五花肉均可，最好是比較新鮮的，不要放冰箱裡儲存太久。八角茴香是用來炒米粉讓米粉更加香的，花椒可以增加麻辣味，還可以加其他的配料
炒米粉。將準備好的米放在乾淨的盆子裡，將茴香、花椒等放進去，然後碾碎成碎屑狀，不需要太細。然後放在鍋裡翻炒，加入少量鹽。炒好之後放在盤子裡備著
切五花肉。將五花肉切片，一般的話儘量切得薄一點，切太厚容易顯得油膩。然後放在碗裡，加上生抽、料酒、鹽，還可以加上一點醋，攪拌均勻。
然後放著醃製個十到二十分鐘。將五花肉一塊塊地放到炒好的米粉上面，儘量讓肉的外部都沾滿米粉
最後放到蒸籠裡面蒸。平時煮飯的話也可以放在電飯鍋裡蒸，不過要早點放，因為裡面的肉不是很容易熟。最後端出來再根據個人口味撒上蔥花、香辣粉，增色增香。
最後新鮮出爐的粉蒸肉看起來色香味俱全，五花肉裡的油會讓米粉很有附著性，米粉的味道會稀釋油膩味，吃起來肥而不膩，非常好吃。放在盤子裡擺在桌子上是一道很好的下酒菜。
8樓：江湖兒女四
把肉用水焯一下，醬油在肉皮上塗抹均勻，然後切片上蒸鍋大約25分鐘規矩
9樓：匿名使用者
買大塊的五花肉.先用水燙一下.之後把鍋裡放一些油,如果你用電飯鍋的話,油就少一些,把肉放裡面煎一下 煎的時候在肉上抹些醬油.
把肉皮煎一下,之後肉切成大片,加蔥 姜 花椒,料酒,八角,醬油,味精,鹽.放 鍋裡蒸,等到筷子能插動,軟了 就好了
10樓：廣君三十六
最簡單的就是蒸肉餅了，方法如下：
材料豬肉（帶肥肉），鹽，生抽，糖，料酒，豆乾或梅乾菜（沒有可以不要）做法1.三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉餡，用鹽、生抽、糖、料酒調味；
2.取一個碗，碗底放切塊的豆乾，再將肉餡放入，稍整形；
3.煮飯時，放在屜上一同蒸，飯煮好，菜也好了，一舉兩得。
11樓：就是張小
做粉蒸肉啊，用一塊五一袋的蒸肉粉加上新鮮五花肉切片蒸一個小時就好
很簡單味道也很好
最簡單的蒸肉做法
12樓：池文玉苦嫣
肥肉切片（瘦肉切塊），拌上鹽、料酒、姜蒜、花椒末上籠蒸！
五花肉怎麼蒸
13樓：終極鬥士
給五花肉換個做法，量合適就行，用蒸的方式，好吃不上火。沒想到這樣做的五花肉上桌就被搶光，湯汁都用來澆米飯拌著吃，真正的湯汁也不剩。
主料未知
五花肉300克
黃醬30克
生抽4克
輔料大蒜3克
香菜少許
糖2克蠔油5克
薑片4片
水10克
步驟1醬蒸五花肉的做法大全
五花肉挑選瘦肉比較多的那段，肥肉不多吃起來口感不至於很油膩，洗乾淨，用刀颳去皮上的細毛，冷水下鍋，煮沸後轉小火
步驟2醬蒸五花肉的做法**
大概能用筷子扎穿就撈出來，這時候的五花肉還未熟，裡面切開的時候還是有粉紅的，用溫水清洗乾淨表面的浮沫
步驟3醬蒸五花肉的家常做法
切成薄片，大約是2-3mm厚度，這種厚度煸油十分容易，蒸好的口感是帶著微微q彈的
步驟4醬蒸五花肉的簡單做法
熱鍋，放入五花肉和薑片小火慢慢煸出油脂，千萬別圖方便用大火，肉片煸糊了就不好吃了
步驟5醬蒸五花肉怎麼吃
煸好的肉片會變得微微金黃，不要煸過頭了，肉質就老了，再蒸也不好吃了，這時候將醬汁的料混合均勻倒入鍋內，熄火拌勻
步驟6醬蒸五花肉怎麼做
把混合醬汁的五花肉倒在乾淨的盤子上
步驟7醬蒸五花肉怎麼炒
入aca蒸箱大火蒸15分鐘即可，最後吃的時候放上香菜和蔥花，味道更贊哦~
14樓：騎著蝸牛當房車
主料 五花肉
250g
輔料 油
適量 鹽
適量 大蒜
適量 生抽
適量 老抽
適量 料酒
適量 蠔油
適量 五香粉
適量 白糖
適量步驟
1.五花肉一塊，清水中浸泡30分鐘，去除血水洗淨。
2.切成簿片。
3.將切好的肉放入大碗中加適量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蠔油、薑絲醃製4小時以上。
4.大蒜10幾瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
5.放入蒸鍋內，水開後蒸35-40分鐘。
6.蒜香濃郁，肉肥而不膩。
香米蒸五花肉的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 滋陰食譜 貧血食譜口味：鹹鮮味 工藝：蒸
香米蒸五花肉的製作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）200克,香米300克調料：鹽4克,味精1克,香油2克,五香粉5克教您香米蒸五花肉怎麼做，如何做香米蒸五花肉才好吃1.
將香米洗淨，瀝乾水分，蒸熟切碎，放入精鹽、味精、香油、五香粉拌好；
2. 將五花肉洗淨，切成長條片，備用；
3. 將切好的豬五花肉片擺在大碗邊上，加入拌好的香米，放入蒸鍋用小火蒸10分鐘即可。
15樓：勾音
五花肉燒豆腐
材料：五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花適量
做法：1. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好！
2. 把五花肉用料酒醃製一下
3. 鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香
4. 接著把五花肉放進去煸炒，炒到肉發白了，肥油煸出來了
5. 把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
6. 這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
7. 一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水，生抽裡面
8. 再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹
9. 最後翻炒均勻就可以關火裝盤了！
梅乾菜五花肉
材料：梅乾菜1碗、五花肉1塊、料酒、白糖
做法：1. 五花肉切2-2.5cm見方的塊，冷水入鍋，倒入適量料酒，大火燒開，煮幾分鐘去除血沫；梅乾菜沖洗乾淨，用清水浸泡出多餘的鹹味。
2. 焯好的五花肉撈出，放入電高壓鍋，加開水，約20分鐘軟而不爛即可。
3. 鍋中放少量油，炒糖色，放入五花肉翻炒，加少量老抽上色，放入浸泡好並擠幹水分的梅乾菜。
4. 加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平，大火燒開，轉小火加蓋燉煮20-30分鐘。
五花肉燒豆乾
材料：五花肉500克、豆腐乾300克、油、鹽、冰糖、姜、蒜、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉
做法：1. 五花肉去淨殘毛，洗淨後切成約1.5釐米厚的塊；白豆乾的表面先剞上花刀，切小塊。
2. 熱鍋內放入少許油，下入五花肉，炒至五花肉表面變成微黃出油。
3. 下入料酒、老抽、生抽各兩小勺，炒勻上色，下入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生薑片、大蒜、冰糖、鹽，炒勻，下入白豆乾，炒勻。
4. 倒入適量的熱水（能淹過所有材料並高出約2釐米），下入蔥結，蓋上，大火燒開後轉中小火燉煮約一小時後開啟鍋蓋，轉大火將湯汁收濃即可。
紅腐乳五花肉
材料：五花肉775克、雞精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小蔥少許。
做法：1. 將炒鍋燒熱，倒入洗乾淨的五花肉，大火翻炒2分鐘左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續翻炒半分鐘左右。
2. 加入紅腐乳汁翻炒均勻，衝入約2000ml熱開水（水面超過肉面）。
3. 滾開後小火，蓋上蓋子，燜煮約1個小時，燉至湯汁稀少時，開大火，將最後的湯汁收幹，撒點雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤即可。
筍乾菜燉五花肉
原料：五花肉，筍乾菜，冬筍，幹辣椒，蒜瓣，老薑，鹽，白糖，生抽，料酒。
做法：1.取適量筍乾菜，用涼水沖洗一下，擰乾水分，再倒開水，泡開，差不多20分鐘即可，泡的湯汁留用，冬筍切片，五花肉去皮，切片。
2.鍋中放適量油，五花肉入鍋煎至表面微焦，放蒜瓣、薑片、幹辣椒拌炒，放適量生抽、白糖、料酒，接著放如泡好的筍乾菜。
3.倒入泡筍乾菜的湯汁、放冬筍片，稍稍再放些清水，蓋上鍋蓋大火煮開，繼續煮10分鐘之後，轉小火慢慢燉，最後加鹽調味兒。
菌菇五花肉
原料：五花肉，茶樹菇，香菇，青筍，啤酒，老抽，冰糖，鹽，蔥姜，幹辣椒，大料，桂皮，丁香。
做法：1.五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飛水備用。
2.茶樹菇、香菇泡發洗淨備用。
3.準備配料：大蔥切片，薑切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。
4.冷鍋倒入3瓷勺老抽。
5.放入冰糖，**小火融化冰糖。
6.放入飛過水的五花肉，加入蔥薑片和大料，丁香，桂皮，幹辣椒。
7.放入茶樹菇和香菇，加入150ml的啤酒，攪拌均勻。
8.加入青筍，放入鹽調味後燉煮1小時，不用額外加水。
幹豆角蒸五花肉的做法，幹豆角蒸五花肉怎麼做好吃，幹
將五花肉切成大塊，然後在鍋中倒入油加五花肉放入鍋中煎至兩面煎黃，然後將煎好的五花肉放在一邊，放入蔥姜，蒜八角桂皮炒香以後加入料酒去腥，然後加入生抽老抽冰糖攪拌均勻以後，加入足量的熱水，然後加入山加大火燉30分鐘以後，加入泡發的幹豆角，然後繼續燉15分鐘就可以了。把幹豆角用溫水泡開，五花肉可以先煮一下...
鹹菜蒸肉怎麼做，鹹菜蒸五花肉的做法
酸菜蒸肉，喜歡的雙擊關注 幹醃菜100克 豬五花肉500克 薑片適量 調料料酒適量生抽適量食用油適量食鹽適量白糖 適量1 將幹醃菜洗淨，適當切碎 2 豬五花肉洗淨後，切大段放入沸水鍋中焯燙至熟爛 3 撈出瀝乾水分，再放適量生抽 料酒，略醃漬片刻。4 鍋中倒入食用油，燒至六成熱時下入醃漬好的五花肉炸至...
怎麼蒸五花肉好吃，生蒸五花肉怎麼蒸好吃
用料 五花肉 半斤。蒸五花肉的做法。五花肉洗淨，置鍋中煮熟，鍋裡放料酒 花椒 煮至軟熟的五花肉置冰水中冷卻。請點選輸入 描述。五花肉切小塊擺盤，淋入高湯與炒制的蒜蓉醬，放鍋裡大火蒸十分鐘。請點選輸入 描述。蒸好的五花肉上鋪上自己喜歡的配菜，撒上炒好的白芝麻。生蒸五花肉怎麼蒸好吃 主料五花肉。300g...