1樓：匿名使用者
從大陸引進新品種水果玉米，只要剝開外葉即可生吃，呱呱呱的超鮮口感，比吃蘋果還要過癮，口感甜脆，想要嚐鮮，手腳要快。
水果玉米除了生吃，煮熟也很美味，那麼水果玉米煮多久呢？個人建議煮沸時間不要太久，只要水滾後稍微汆燙即可，建議8-10分鐘左右。煮過的湯汁最好不要倒掉，可當湯底或調味；玉米為全有機栽培，消費者不用擔心農藥殘留問題。
*市場上的玉米有很多種，目前最常見的就是甜玉米（明黃色的）和黏玉米（白色的），這兩種玉米的煮制時間，經過我的多次試驗，我覺得水開後，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘，口感和口味最為理想。
煮玉米的經驗：
**煮玉米時，留最內層的兩層薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加點鹽，玉米的口味會變得甜絲絲的，試試看吧。**煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
2樓：訫汝瀾芷
25到30分鐘，但建議您不要把玉米外面的那些葉子全扒掉，留一點和玉米一起煮，這樣煮出來的玉米比較嫩，不想扒完葉子的那種煮出來乾巴巴的
3樓：
煮玉米需要20-30分鐘，要放足夠多的水。可以適量放些糖增加玉米的口感。
4樓：匿名使用者
那你要看玉米的老嫩啦~
一般嫩玉米有15~20分鐘就可以了。
很老並且乾的玉米可能要40分鐘左右。
5樓：匿名使用者
二十分鐘差不多啦，你比我還菜哦！呵呵
用電磁爐可以定時，就不用一直守著，
6樓：匿名使用者
嫩玉米的話12分鐘即可，有點老的玉米的話，20~25即可、建議蒸玉米。比煮玉米好吃、煮的水分很多，玉米的營養成分唄破壞很嚴重
7樓：鳳凰情情
。。。。。
半個小時。。。
8樓：雪華馨茵
我媽煮 20分鐘搞定
9樓：剛哥心亂
開鍋後10分鐘以上，時間越長，越粘。
水煮玉米一般要煮多長時間
10樓：姬覓晴
水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉米650克、水1500毫升
1、首先準備好新鮮玉米，去殼，如下圖所示：
2、然後玉米去掉須，清洗一下，如下圖所示：
3、接著鍋加水，如下圖所示：
4、然後放入玉米，如下圖所示：
5、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
6、中間翻動一下，如下圖所示：
7、最後夾出裝盤上桌即可食用了，如下圖所示：
11樓：
需要煮20分鐘，水煮玉米方法如下：
準備材料：玉米 6個、水 適量。
1、第一步把玉米備好。
2、用手把玉米外面的皮去除，留下里面的一層皮。
3、高壓鍋中放入玉米和適量的水，水不要完全沒過玉米。
4、蓋上高壓鍋鍋蓋，煮20分鐘。
5、時間到後取出，完成。
注意事項：水煮玉米不要煮太長時間，煮太長時間玉米會變老，影響口感。
12樓：鄧哥談養生
水煮玉米時，鍋裡水沸騰後煮20分鐘左右最好吃。
玉米主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素、煙酸、胡蘿蔔素等等元素。有健脾利溼、開胃益智、寧心活血、得尿止血、降壓降脂等功效。
適宜人群：適宜大多數人及有水腫、腳氣病、不便不利、腹瀉、動脈粥樣硬化、冠心病等患者食用。
不適宜人群：有遺尿患者（玉米甘淡滲利，利尿作用明顯）、以及糖尿病患者（玉米含糖量較大）食用。
食用搭配：1、 玉米與食用鹼搭配。煙酸是人體內蛋白酶中兩種重要輔酶的主要組成成分，為細胞內呼吸作用所需，還有促進消化，維持**和神經的正常功能的作用，玉米中的煙酸含量少，且大部分都以結合的形式存在，人體無法吸收利用。
在玉米中若加入適量食用鹼，就能使煙酸從結合狀態遊離出來，容易被人體利用，大減少癩皮病的發生。
2、 玉米與大豆搭配。玉米中缺乏色氨酸和賴氨酸，若把玉米與大豆搭配食用，其營養成分得以互補，可大提高食物的營養價值。
3、 玉米與菜花搭配。菜花與玉米搭配以補中健胃，有益胃健脾補虛的作用，亦可潤膚、延緩衰老。是黃疸水腫患者的食療菜餚。
食用禁忌：1、 忌食用黴變的玉米。玉米遇潮後會發生黴變，黴變的玉米含有大量的黃麴黴毒素，長期食用此類玉米會導致癌症。
2、 忌偏食玉米，玉米缺乏人體必需的色氨酸和賴氨酸，若長期偏食容易導致營養不良。
在用水煮玉米時，把玉米外皮帶須全部去除乾淨後放入鍋裡，鍋裡的水漫過玉米即可，記住，要放一點食用鹼面（蘇打粉），鍋開後20分鐘便可以食用。
13樓：刺客侃社會
如果是城裡麵人可能不能夠種植玉米，那這時候我們也可以直接去超市購買生玉米，或者我們也可以去農村的一些農場購買這些生玉米，買回家之後我們自己在家裡用小鍋煮起來的玉米，其實也是非常不錯的。如果想要玉米煮出來更加好吃一些，可以適當的加入一些白糖，但是千萬不能放多，否則就會影響到了玉米的原口味。
14樓：
玉米是一種營養價值很高的食物，玉米中有很多種營養元素，對人體健康也是很不錯的呢，其實除了玉米之外還有玉米鬚呢，玉米鬚的功效與作用也是很多的呢，那麼，煮玉米需要多長時間，來了解一下。
1、把玉米從冷凍室拿出後，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最裡面的2層薄皮。然後用清水衝乾淨，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以儲存下一種獨特的穀物清香，並且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網裡瀝乾水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。
因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。
煮玉米注意事項
煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米鬚子剝乾淨，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。
帶玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱為「龍鬚湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
顏色品種：黑玉米補鐵好，老玉米**妙
以前，在市面上能看到的玉米不外乎只有黃色和白色。如今，紫色、黑色、彩色等層出不窮。同時，品種也新增了不少，叫人聞所未聞。
它們之間有什麼區別嗎?因為所含的色素品種不一樣，所以不同顏色的玉米，營養價值也略有不同。
與白玉米相比，紫玉米中多了花青素，可抗氧化、防衰老;黃玉米所含的胡蘿蔔素和玉米黃素更豐富，可維持視力健康;黑玉米所含的鐵、鋅、鈣、磷等是其他玉米的數倍。它的黑色素含量高，可激發人體細胞活性、降低血清膽固醇、防治動脈硬化、高血壓等。同時，黑玉米的vc含量高，對人體糖、蛋白質等代謝起到重要作用，能促進細胞間質的形成，還對缺鐵性貧血有療效。
在口感上，甜玉米香甜可口，其中的水果型甜玉米，可以像水果一樣生吃。甜玉米的蛋白質、維生素、硒等都高於普通玉米;糯玉米香糯，蛋白質含高;老玉米粗纖維含量較高，是**和糖尿病人群的好選擇。
15樓：時光機器
鍋內先放冷水，把玉米放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉米，一般甜玉米就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉米的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉米。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉米，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉米前，玉米鬚沒有必要弄乾淨，因為玉米鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉米煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉米完全蓋住後再多一個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至於漏氣。
16樓：小白雜論
水煮玉米一般在半小時左右會關火，注意的是需要涼水下鍋關火然後再燜五分鐘，這樣出來的玉米更水潤而且更甜。
17樓：風逸安
玉米用水煮大概40多分鐘最好吃，煮太久了的話，營養成分會被破壞掉。
18樓：我主阿茶
帶葉煮玉米，再加點鹽，一般商販煮玉米不會全部去掉葉片，這樣的玉米水煮之後不容易流失營養成分，口感更加清甜。
19樓：天才人物我無敵
大家在做水煮玉米的時候，涼水下鍋以後煮15分鐘左右是最合適的，這時候的玉米非常的嫩，吃起來口感也會更好。
20樓：糾結的星期五
街上的小販通常非法使用食品新增劑糖精鈉，有可能對人體造成傷害。
21樓：孤巷裡遇見你
煮的時候會加點糖進去。這樣的話煮出來的玉米是要更甜一點。
22樓：戶歌那拉昆綸
水煮玉米要放一盒鮮牛奶哦，這樣煮出來的口感要好吃很多，而且要帶皮煮！
請問：玉米通常需要煮多長時間？謝謝
23樓：莊生曉夢
冷水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉米650克、水1500毫升
第一步、首先將玉米清洗乾淨，如下所示：
第二步、鍋加水放入玉米，如下圖所示：
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下，如下圖所示：
第五步、最後時間到後取出即可食用，如下圖所示：
24樓：健身生活錄
玉米的營養價值很高，尤其維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍，在所有日常主食中，玉米的營養價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。尤其鮮玉米，鮮玉米不同於老玉米的好處是含水分多，維生素的含量相對會更高一些。
每年夏季正是鮮玉米大量上市的時間，這個時間的鮮玉米，鮮嫩清甜適口， 而且甜味中略帶著脆或糯的口感，非常美味，喜食玉米者常常會買上一塑料袋回家水煮當主食吃。那麼，玉米一般煮多久就熟，怎麼樣才能煮出香甜可口的玉米？
鮮玉米由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋一般二十五分鐘左右就已經煮熟了，如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，一般煮開十五分鐘就熟。
煮熟的鮮玉米
要想玉米煮得香甜可口，可要有技巧的哦：
首先，把買來的玉米，去掉外層玉米皮，留下最內部一兩、層玉米皮不要剝掉，而且玉米鬚也要留著，這樣煮的過程，玉米皮和玉米鬚的鮮甜就會浸潤到煮玉米的水量，玉米的香氣也充分地保留了下來。
第二，玉米煮熟後，就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因為玉米經過長時間浸泡，玉米本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那麼香甜可口了。
夏天，趁著鮮玉米大量上市，我們不妨多購買一些，儲存起來留作冬天食用。在嚴寒的冬季，別人只能吃玉米罐頭的時候，我們還能吃到鮮玉米，還能用鮮玉米燉玉米排骨湯、做松仁玉米等美味菜餚 ，比玉米罐頭好吃又健康，即用花少量的錢，辦最實惠的事兒。
那麼，怎樣把它儲存過冬？在冬天也能吃上味道和口感還很純正的鮮玉米？
新鮮嫩玉米
把新鮮玉米這樣儲存起來，冬天也能吃到夏天的味道，即把鮮玉米這樣儲存過冬，放一整年都鮮味如初。
1、首先可將買來的鮮玉米剁掉根部、剝掉幾層外皮，留下最裡面的兩、三層玉米皮，玉米鬚千萬不要去除，也千萬不要把玉米用清水洗。
去掉根部、剝掉外皮的新鮮玉米
2、把處理好的玉米直接裝入袋子裡，再把袋子抽成真空、封口，然後放冰箱冷凍即可。如果家裡沒有抽真空機器，可將上述剝好皮的玉米裝入保鮮袋裡，但是儘量排空裡面的空氣，然後紮緊袋口，防止空氣和水蒸氣進入，再放入冰箱冷凍即可。
給裝玉米的袋子抽真空
這樣儲存的鮮玉米可隨吃隨取，放一整年都沒問題。想吃的時候從冰箱中取出，放入清水中回溫幾分鐘再煮食即可，經過這樣儲存的玉米，無論味道和口感跟夏季的鮮玉米都沒什麼區別，即冬天也能吃到夏天的味道，是不是很美的一件事兒呀！
抽真空後的鮮玉米可以放冰箱儲存了
另外，剝下來的玉米外皮可不要扔哦，晾乾後還能做些小手工，如坐墊、隔熱墊、工藝品等。
新鮮玉米皮
甜玉米需要煮多長時間，請問 玉米通常需要煮多長時間？謝謝
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