1樓：蹦迪小王子啊
直接食用：一種外表像花生內心像幹桂圓的特產叫甜角，可以直接剝掉外殼吃裡面的果肉。
泡水吃：食用新鮮甜角前，只需剝開甜角豆莢，浸泡在熱水中一個小時左右，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹飪所需的基本素材，甜角的外形像花生一般，可以剝開來直接吃，也可泡著吃，還可煎著吃或熬著吃。
營養價值
成熟果肉、幼葉和花中均富含鈣、磷、鐵、va、硫胺素、核黃素、煙酸和抗壞血酸，在民間得到廣泛應用。
泰國甜角果肉是加工保健食品和風味飲料的良好原料；種子富含羅望子多糖，是類似果膠但又優於果膠的良好食品增稠劑和穩定劑；葉含牡荊素，葒草素等黃酮類化合物，可作飲水漂白劑，或作蔬菜食用；其木材質地堅硬緻密，邊材黃白色，心材黑紫帶棕色，商人們譽之為「馬德拉紅木」。
2樓：影視動漫小百科
1、首先取出甜角，如圖所示。
2、用兩隻手的手指捏住甜角，然後雙手用力把甜角的殼捏碎（也可以用工具把甜角的殼敲碎），如圖所示。
3、把甜角的殼捏碎後，把捏碎的殼剝開，如圖所示。
4、殼剝好後，把果肉上的須撕開（有的甜角沒有須，可以省略這一步）。
5、最後剩下的果肉就可以直接吃了。
3樓：匿名使用者
甜角。一種外表像花生內心像幹桂圓的特產叫甜角。甜角（有人也叫甜酸角），是個好東西。甜角是樹上長的,新鮮的有酸有甜,酸的叫酸角,對補腦和頭髮很有好處。
可以剝皮啃,可以泡水喝
4樓：匿名使用者
直接吃最好吃,味道也像幹桂圓
5樓：吉香柏永密
滿意答案好評率：0%
甜白酒的製作
原理：植物澱粉發酵即生成酒精
原料：大米，玉米，粟，甜酒麴，水等。
儀器：盆，罐，桶，生物實驗中用飯缸，溫箱等。
實施步驟：
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。，控裝在陶罐內，撒上自制酒麴，約一小時後即可飲用，其味清涼甜美。
在實驗中放入溫箱中，一至二天，即可食用。甜白酒實質上是在糧食中的澱
糯米甜酒的製作方法
糯米甜酒
(廣西驗方)[配
方]糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉適量。[制
法]將糯米淘後，置盆中加入適量水，在鍋中蒸飯，候剛熟透時取出攤開降溫。當降至40～50℃時（手角糯米飯感到溫手），即可均勻撒上甜酒粉，然後裝入容器密封，外裹棉被或稻草等保溫。夏日24～32小時，冬日40～48小時可開封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可飲用。
[功效]溫中益氣，補氣養顏。適用於產後虛弱，面色不華，自汗，或平素體質虛弱，頭目眩暈，面色萎黃，少氣乏力及中虛胃痛，便溏等症。[服
法]每日1次，每次飲服50～200毫升。酒量小者可加入適量水及雞蛋，煮成雞蛋糖水服用。[注
意]發熱或口苦，便祕者忌服。
酸角怎麼吃
6樓：祝紹暉孟勃
把酸角剝皮之後用白糖加以醃製，幾天就可以吃了，或者可以做肉末炒酸角，很開胃
7樓：匿名使用者
酸角的烹調方法
酸角剝皮後可直接食用，但是不要連著根鬚一起吃，吃到核需吐掉。
酸角的食
酸角果脯。酸角剝殼後用白糖醃製，等待三到五天後就可以食用，酸酸甜甜。
熬酸角湯。酸角剝殼後放入適量冷水，加入白糖/紅糖熬煮至滾開，3-5分鐘後停火，放涼再放入冰箱冷藏，可以解暑。
還可以去買一些酸角糕來吃。
8樓：紫櫻黑芊
剝皮後,下嘴咬.
注意:不要連著鬚鬚一起吃,吃到核要吐掉!!!
甜角怎麼做好吃
9樓：畸形的豬
主料中筋麵粉200
低筋麵粉120
輔料開水適量
油120
熟花生仁100
白砂糖50
熟芝麻50
步驟一
1.炒熟去皮花生用料理機打碎。
步驟二
2.花生碎里加入白糖、炒香的芝麻。
步驟三
3.拌勻。
步驟四
4.活好油皮：中筋麵粉200克、水100克、油60克； 油酥：低筋麵粉120克、油60克。
步驟五
5.油皮、油酥各分成兩份，用手滾圓蓋好保鮮膜保溼。
步驟六
6.鬆弛油皮用手按扁後，包入油酥；可用左手按住油酥，右手虎口慢慢將油皮往上推。
步驟七
7.擀開。
步驟八
8.鬆馳完畢，再反覆重複上一次的擀薄、摺疊，摺疊好後，又蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。
步驟九
9.用手輕輕掀起油皮，象疊被子一樣由上往下摺疊；再由下往上摺疊；蓋上保鮮膜，鬆馳15分鐘。
步驟十
10.用模具壓出酥皮。
步驟十一
11.包入餡，邊緣用叉子壓緊實，在表面用牙籤扎幾下（烤時才不開裂），放入烤盤。
步驟十二
12.表面刷蛋液。
步驟十三
13.預熱烤箱200度，烤15—20分鐘，至金黃即可至金黃即可拿出來放涼開吃。
步驟十四
14.拿出來放涼開吃。
10樓：匿名使用者
做法1、首先把麵粉，水和酥油合成一個比較硬的麵糰，放一邊餳面備用。
2、把豆蔻籽磨成粉，其他乾果類切碎備用。
3、在一口鍋裡，把乳酪倒入，中火煸炒至半固體狀（顏色變淺褐色），這個過程大約45分鐘至一個小時。如果用的是幹乳酪就省略炒乾的程式。
4、把切碎的乾果和紅糖拌入，冷卻備用。
5、開始製作甜角（像包餃子一樣）
6、做好的甜角入油鍋炸至金黃色，就好了。
雲南野生酸角怎麼吃？
11樓：毅曾待
那個是西雙版納那邊的特產。可以蘸著白糖吃的，有種製作包裝好的酸角就是一開啟，裡面全部是白糖。
或者是熬成酸角汁，放點紅糖或者是白糖，很開胃的，那樣就不是很酸了。但是你煮的時候要把殼、絲和酸角核去掉，有的醃米線的時候也是會把煮好的酸角湯放進去提味。麗江金沙戶外小戴的回答希望能夠幫助到你！
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