1樓：十三貝勒爺
【功效】：補氣活血，禦寒健胃。
【材料】：
材料：羊腩1000克，支竹250克，青蒜約80克，姜100克。
調味：南乳1塊，豆豉醬約80克，陳皮l/4塊，片糖1.5塊，酒少許。
【烹飪】：
1．羊腩斬件，出水。支竹折段，炸香，用清水泡軟。姜去皮，拍扁，切碎。青蒜弄淨，切段。
2．油燒熱，投入姜、青蒜、爆香，放入南乳、豆豉醬，再放羊腩，然後灑些燒酒，倒兩大湯碗清水，並放入片糖、陳皮和支竹炒勻，調味，改用瓦鍋煨熟為止。
支竹羊腩煲做法2
【材料】：
材料：羊腩、支竹、馬蹄、紅蘿蔔、薑片、礦泉水。
調料：花生油、南乳、米酒、生抽、鹽、片糖。
【烹飪】：
1.羊腩洗淨，斬大件備用；
2.紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮，紅蘿蔔斬大件備用；
3.燒鑊，放羊腩炒幹水分備用。燒鍋放油，爆香薑片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、礦泉水、生抽、鹽、片糖調味，放入馬蹄、紅蘿蔔、支竹，蓋上鍋蓋燜至羊腩熟後便可。
2樓：淺聊教育及公考
支竹燜羊腩
支竹燜羊腩的用料
羊腩2斤 馬蹄9顆
香料半小包 蒜子，紅蔥頭適量
柱候醬4小勺
支竹燜羊腩的做法
步驟1把羊腩放進開水煲下，把血水都煮出來，再把羊腩用水洗乾淨，把支竹炸透備用，爆香大量姜蔥蒜，然後羊腩放進去爆炒，再放柱候醬，蠔油，鹽，馬蹄，支竹，放水煮15分鐘。
步驟2再轉瓦煲大約煲1.5小時至2小時，然後試下味，放蔥段就可以上桌了！
古法羊腩煲怎麼做，請問羊腩怎麼做好吃啊
羊腩 馬蹄 紅蘿蔔 薑片 南乳炒香 酒 醬油 片糖 鹽做法 1 首先把鍋燒熱，把羊肉倒進去炒幹，去掉水份。2 從新起鍋，放薑片 南乳炒香。3 在加入已炒過的羊肉，不停的番炒，加入少許的酒 醬油 片糖 鹽 適量的水煮15分鐘。再加入馬蹄和紅蘿蔔燜。4 燜了一個半小時的羊腩煲做好啦，一點臊味都沒有。食材...
腐竹燜肉的做法，腩肉燜腐竹的做法怎樣做好吃
梅乾菜腐竹燜肉 梅乾菜腐竹燜肉的用料 梅乾菜 80g五花肉 500g醬油 一湯勺蠔油 一湯勺麻油 適量姜蔥蒜 適量花椒 一小把冰糖 一湯勺老滷 3湯勺腐竹 適量腐皮結 適量 梅乾菜腐竹燜肉的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 1 space 肉切半個麻將大小的塊，冷水下鍋，加薑片 蔥段 花椒，燒開，撈...
羊腰子的做法，羊腰子的做法 5
羊腰子 我一般都烤著吃 煲湯 不過純這個味道真的不好 這個最利於吸收，弄個味道還行的。羊腰粥主料 粳米50克，羊腰子90克，調料 大蔥10克，姜5克，鹽2克，味精2克，黃酒15克，五香粉1克做法 1.將羊腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水...