1樓：匿名使用者
原料粉條、雞蛋、麵粉、澱粉、木耳、黃花菜、番茄焦炸丸子調料：
鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、薑汁、雞精、五香粉焦炸丸子做法
1、粉條洗淨，用熱水浸泡回軟；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，擇洗乾淨，木耳切成小片；番茄洗淨，切片；香菜擇洗乾淨，切碎。
2、粉條加雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、薑汁、五香粉拌勻，擠成丸子，放溫油鍋中小火慢慢炸幹丸子中的水分，撈出，等油溫升高後，再復炸至丸子酥焦，撈出備用。
3、在炸丸子的同時，另備一鍋，加高湯，將木耳、黃花菜、番茄放入，加鹽、料酒、胡椒粉、醬油、雞精，湯沸後用香醋和勻澱粉勾芡，最後淋入香油，撒上香菜，將炸好的丸子趁熱倒入湯中即可 。
2樓：湖人返回
1.原料
2.粉條洗淨，用溫水浸泡回軟，切碎；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，洗淨；番茄洗淨切片；香菜擇洗乾淨，切碎。
3.粉條加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁、五香粉和勻4.擠成丸子，下油鍋小火慢慢將丸子中的水分炸幹，使丸子酥焦，撈出備用5.
炸丸子的同時，另備一鍋，加高湯、木耳、黃花菜、番茄，放鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精燒沸，最後用香醋和勻澱粉勾芡，撒上香菜，淋香油
6.好了
焦炸丸子的做法
3樓：仉玉軒
今天給大家分享一個河南特色油炸粉條焦丸子的做法，不管是直接吃，還是用來煮湯或者燉菜都特別的好吃。一起看看是怎麼製作的吧。
所需食材：粉條、雞蛋、麵粉、澱粉
製作方法：
1：首先我們在200克紅薯粉條裡面加入適量的開水把它們浸泡15分鐘，把粉條泡軟到能用手指輕易掐斷後控水撈出
2：撈出後我們先把它們切的碎一些，切好後放入到大碗裡面。這一步我們切粉條的時候不用切的太碎哦
3：再打入兩顆雞蛋，兩顆雞蛋的重量大約是120克，再加入一勺鹽，半勺五香粉
4：然後用筷子把它們先攪拌均勻後，再加入40克的紅薯澱粉，70克的普通麵粉
5：然後用筷子把它們再次充分攪拌均勻，最後再加入20毫升食用油
6：把它們攪拌均勻就可以啦
7：接著我們在鍋中多燒一些油，然後在手心抹上一層食用油防粘，再取適量的麵糊在手心處揉成丸子的形狀
8：油溫燒至四五成熱的時候依次下入我們團好的丸子，全程用小火慢炸，中間勤翻動一下確保受熱均勻
9：一直炸至表面金黃，內外都酥脆後就可以出鍋啦
這樣做出的粉條焦丸子焦香酥脆，特別的好吃，放涼後可以放到密封袋內冷藏儲存，一個月都不會壞，過年時煮湯或者燉菜的時候放上一些都特別的美味。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
4樓：燕姨美食
給大家分享兩種炸丸子的方法，
5樓：洛城吃貨分隊
焦炸丸子|吃丸子，一口一個嘎嘣脆，相當的爽，湯則酸爽滑口，來到洛陽旅遊必不能錯過的一道美味菜！
焦炸丸子的做法
6樓：吳麗花
焦炸丸子製作的主要原料是粉條，將粉條水發後切碎，加調料及麵粉、澱粉拌勻，做成丸子經溫油先小火炸幹丸子中的水分，再用熱油將丸子炸焦，趁熱倒入酸辣湯中，味道酸、辣、鹹、鮮、香，口感焦、酥，別具風味。一起來看一下詳細做法吧！
焦炸丸子原料：
粉條、雞蛋、麵粉、澱粉、木耳、黃花菜、番茄焦炸丸子調料：
鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、薑汁、雞精、五香粉焦炸丸子做法：
1、粉條洗淨，用熱水浸泡回軟；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，擇洗乾淨，木耳切成小片；番茄洗淨，切片；香菜擇洗乾淨，切碎。 2、粉條加雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、薑汁、五香粉拌勻，擠成丸子，放溫油鍋中小火慢慢炸幹丸子中的水分，撈出，等油溫升高後，再復炸至丸子酥焦，撈出備用。 3、在炸丸子的同時，另備一鍋，加高湯，將木耳、黃花菜、番茄放入，加鹽、料酒、胡椒粉、醬油、雞精，湯沸後用香醋和勻澱粉勾芡，最後淋入香油，撒上香菜，將炸好的丸子趁熱倒入湯中即可。
焦炸丸子的做法步驟圖，焦炸丸子怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料粉條
300g輔料油
適量鹽適量料酒
適量香醋
適量胡椒粉
適量醬油
適量雞精
適量香油
適量雞蛋
適量澱粉
適量黃花菜
適量木耳
適量番茄
適量香菜
適量薑汁
適量五香粉
適量步驟
1.原料**
2.粉條洗淨，用溫水浸泡回軟，切碎；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，洗淨；番茄洗淨切片；香菜擇洗乾淨，切碎。
3.粉條加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁、五香粉和勻4.擠成丸子，下油鍋小火慢慢將丸子中的水分炸幹，使丸子酥焦，撈出備用5.
炸丸子的同時，另備一鍋，加高湯、木耳、黃花菜、番茄，放鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精燒沸，最後用香醋和勻澱粉勾芡，撒上香菜，淋香油
6.好了
小貼士炸丸子時候一定要用小火慢慢將丸子中的水分炸幹，這樣做出來的丸子才會酥焦
焦炸丸子的做法餃子
8樓：雲淡雨水瓶
主料大蘿蔔
800g
胡蘿蔔200g
豬肉餡500g
牛肉餡400g
輔料麵粉
500g
粉條適量姜適量
蔥適量凍豆腐2塊
雞精適量
花椒麵適量
食用油適量
步驟1.大蘿蔔插絲後，鍋裡放入適量的水燒開，放入蘿蔔絲焯水。
2.蘿蔔焯水後淋幹。
3.胡蘿蔔也淋幹
4.放凍豆腐（凍豆腐抓碎）。
5.鍋中放適量的油，把牛肉餡和豬肉餡放入鍋裡進行煸炒，放涼待用。
6.把煸炒放涼的肉餡放入盆中，再加入蔥姜。
7.放入適量的乾麵粉。
8.放入適量的雞精，把所有餡料進行攪拌。
9.鍋裡放入適量的油，燒到八成熱後放丸子，炸到焦黃色撈出，丸子就炸好了。
炸柳蒿芽丸子的做法
9樓：撿心事的兔子
準備材料：糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖適量、菜籽油適量、水適量製作步驟：
1、新鮮的柳蒿芽準備好
2、沖洗乾淨，焯水後的樣子
3、焯水後搗碎備用
4、將剁好的蒿菜和糯米粉，粘米粉加入白糖揉均勻5、這是和好的麵糰
6、搓成差不多大的丸子
7、鍋熱後先少許油將丸子兩面煎一下
8、再下寬油，炸至焦黃
9、盛出即可食用
10樓：匿名使用者
食材明細
柳蒿芽250克
豬肉200克
麵粉適量鹽適量
油適量花椒粉適量
醬油適量
味精適量
蔥姜適量
鹹鮮口味煮工藝
一小時耗時
高階難度
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：1 1先和麵：麵粉用水和成麵糰，放一旁靜置
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：2 2做餡兒：豬肉剁成肉泥
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：3 3蔥姜切末
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：4 4將豬肉餡放入蔥薑末、醬油、鹽、味精、花椒粉順時針調勻
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：5 5再放入油順時針攪勻
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：6 6柳蒿芽摘洗乾淨
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：7 7鍋中水燒開，焯燙柳蒿芽
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：8 8撈出過涼水
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：9 9擠幹水分，切碎
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：10 10將柳蒿芽放入肉餡中順時針攪勻，餃子餡就做好了
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：11 11包餃子：將麵糰搓成長條
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：12 12揪成小劑子
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：13 13擀成餃子皮
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：14 14取一餃子皮，放入適量的餡
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：15 15對摺，一捏，就成餃子了
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：16 16鍋中做水，大火燒開
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：17 17下入餃子，邊下邊用鏟子攪動，以防粘連
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：18 18蓋蓋，大火煮開
柳蒿芽豬肉餡餃子的做法步驟：19 19鍋開後，澆點涼水，再燒開，這樣重複2次，餃子漂浮水面即可出鍋
11樓：
這個需要找食譜 看看的啊
炸菜丸子的做法和配方
12樓：姬覓晴
準備材料：胡蘿蔔4根、麵粉150克、香菜100克、雞蛋1枚、鹽5克、泡發的粉絲50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末，如下圖所示：
2、把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯，如下圖所示：
3、攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉，如下圖所示：
4、取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子，如下圖所示：
5、油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃，如下圖所示：
6、最後裝盤即可食用了，如下圖所示：
焦溜丸子怎麼做，焦溜丸子的正宗做法
豬肉餡加澱粉，五香粉，鹽，蔥花，薑末拌勻。鍋燒熱油炸肉丸子炸熟炸脆撈出。鍋燒底油下蔥花薑末炒香倒入丸子加老抽，鹽，雞粉，糖調味水澱粉勾芡炒勻出鍋。焦溜丸子的做法，焦溜丸子怎麼做好吃，焦溜丸子的家常 食材主料 豬肉末300g 輔料胡蘿蔔 適量黃瓜 適量木耳 適量雞蛋 適量紅薯澱粉適量蔥 適量姜適量蒜 ...
砂鍋丸子的做法，砂鍋丸子做法
主料 豬肉 肥瘦 250克 白菜 500克輔料 粉絲 50克 澱粉 蠶豆 10克 調料 醬油 20克 小蔥 10克 姜 10克 鹽 5克 味精 2克 各適量 砂鍋丸子的做法 1.將白菜取心洗淨,撕成小塊 2.粉絲用溫水泡軟,剪短 3.把豬肉製成肉末放在盆內 4.肉末內倒入醬油,順著一個方向用筷子不停...
山芋丸子的做法，紅薯丸子的做法
紅薯丸子的用料。紅薯500g白砂糖。麵粉。紅薯丸子的做法。步驟1紅薯蒸熟，去皮放少量麵粉白砂糖揉勻，揪劑子揉成圓子。步驟2入油鍋炸。步驟3炸熟裝盤，趁熱吃。山芋 紅薯 丸子 主料 紅薯糯米粉 調味 白糖 1 準備食材，自家種的紅薯，又大又香甜，糯米粉150克。2 先將紅薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸...