1樓：跟電搞了20年
主料新綠豆100g淘米蘿1個百潔布1個
輔料灑水壺1個清水適量
步驟1.綠豆用80度的開水衝下（這叫燙種）浸泡過夜，待漲發的時候瀝水。
2.接水盆裡裝大半盆清水，
3.綠豆表面覆蓋一塊溼布（無油），最好邊上也能覆蓋到。
4.接下來就是每天往溼布上灑3-4次水，豆子千萬不能見到光，不能因為好奇把溼布揭開看（綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感）。
5.24小時的綠豆，就開始長出來了芽，發出了根鬚，一直長到碰到接水盆裡的水時，接水盆的水就需要每天更換一次：
6.如果天氣大概在25-6度上下的溫度，那麼5天左右就可以發好了。
7.把豆芽從盆裡取出，清水一衝一過，豆殼就掉了，很好打理。
8.自己發的豆芽有根鬚， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。
小貼士1、發綠豆芽最好用平底的漏盆，這樣豆子不會擠在一塊，利於充分發芽：
2、千萬記得不要因為好奇把溼布揭開看哦，否則立馬見光si，暖和的天氣3-4天就能摘，心急吃不了好豆芽：
3、每天灑水的工作不能少：
2樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎麼自己在家裡發綠豆芽
3樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
4樓：樂蓉蓉美食
吃了40多年綠豆芽，原來發綠豆芽這麼簡單，只要掌握4個要點，4天就能吃，豆芽鮮嫩零新增，吃的健康放心。
小學學過的發豆芽的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：a**費
步驟 1提前一個晚上泡綠豆，泡到綠豆爆開口就可以繼續一一步，沒開口就繼續泡！
步驟 2綠豆開口後，盤子加個篩，篩裡鋪條布，我用的是紗布，紗布要打溼，然後將綠豆放進去！
步驟 3綠豆放進後，蓋上一條布，啥布都可以！布也要用水打溼！
步驟 4最後放在一個不透光的地方！我用的是紙皮箱！把紙皮箱蓋上，就讓它在裡面發芽吧！
然後每天都要澆水兩次噢！直接從上面那條布上灑，水不要太多！能有水份滴下去滋潤豆芽就可以！
步驟 5四五天後，豆芽長好啦！豆芽長起來後，它會頂起那塊布的！
小貼士記得注意灑水量噢！
6樓：我心有海時代
後，才漸漸明瞭，世間有太
自發綠豆芽紅豆芽怎麼做如何做好吃
7樓：情感導師賽文
【綠豆的選取與浸泡】：
自發綠豆芽步驟1
準備當年新綠豆70克
步驟2自發綠豆芽的做法大全
用手把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用
步驟3選好的綠豆用清水沖洗乾淨
步驟4洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開裂
【自發綠豆芽準備階段】（我用的是家裡不用的電飯鍋）：
步驟5準備電飯鍋裡備有的蒸鍋一個，沒有的話可以用瀝水籃代替
步驟6準備一個乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，鋪在蒸鍋裡（也可以用粽葉或者是荷葉用清水浸泡後墊底）
步驟7泡好的綠豆均勻的鋪在百潔布上
步驟8再取一塊乾淨的百潔布，用清水浸溼擠掉多餘的水分，蓋在綠豆上
步驟9在覆蓋好的百潔布上，放一個比蒸籠直徑略小的容器比如盆或者是盤子之類
步驟10
在盆裡加放一個比盆直徑略小的深一點的容器如不鏽鋼飯盒或密封碗之類，裡面加滿水
步驟11
蓋好飯盒的蓋子，把蒸鍋放在電飯鍋的內膽裡
步驟12
把電飯鍋裝在原先包裝電飯鍋的紙盒裡
步驟13
飯盒的上面把電飯鍋的蓋子蓋好，然後蓋好紙箱的蓋子，放在一邊讓豆子發芽
【豆芽的發芽過程】：
步驟14
第一天晚上把豆子放在蒸籠裡，第二天早晨開啟就可以看到豆芽已經發芽
步驟15
用手取一個豆芽看看，已經長出長長的嫩芽
步驟16
蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水
步驟17
繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
步驟18
第二天晚上再開啟看看，豆芽長勢很快
步驟19
取一根豆芽，發芽率明顯比早晨看的時候長很多
步驟20
蓋好百潔布，往百潔布上淋入適量的冷清水，繼續壓好重物蓋好蓋子讓豆芽生長
步驟21
第三天早晨開啟的樣子，夏天的豆芽長勢很快，兩片嫩黃的葉子已經
步驟22
掀開看看底部，自己發的綠豆芽會有根鬚存在
自發綠豆芽成品圖
烹飪技巧
豆子的選取可以根據自己喜好，什麼豆類都可以用來發芽，但最好選用當年的新豆，這樣發芽率高。夏天氣溫高，不建議發黃豆芽，因為黃豆出芽率慢，氣溫高容易發臭。而且，夏天正是吃綠豆的季節，所以，多吃點綠豆芽吧
夏天這個季節正是新綠豆上市的時候，我是從菜場買的農民自己種的綠豆，肯定是新綠豆，每年這個季節我都會多買一點，儲存到罐子裡，價錢便宜質量***。如果找不到，可以去雜糧店，問問攤主是不是當年的新豆
發豆芽的做法
8樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
9樓：茅臺蟲草酒招商
一、工具/原料
豆子發豆芽的筐子
噴壺紗布
毛巾接水容器
二、步驟
1、把選好的豆子放在一個容器裡 加上40度以下的溫水，讓它自然泡發12---24小時
2、把準備好的筐子放在接水的容器上，放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。
3、把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，然後在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉
4、均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾，然後用噴壺把毛巾表面噴溼
5、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裡，如果還是擔心會有透光的問題的話，就準備一塊黑布蓋在筐子上面，然後關上櫃門
6、不要以為關上櫃門後就只需要等著吃豆芽就可以了，後續工作還很複雜的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水。
7、收穫的時候到了，一般豆芽發到5---7天就可以收穫了。
10樓：匿名使用者
不要有光，放些水就行了。
11樓：微波浮萍
最好使用砂鍋式砂盆,涮乾淨後放入黃豆或綠豆,加水至豆平,待黃豆或綠豆膨脹後把水濾出.用一塊溼布覆蓋。以後每天早晚各一次用清水淘洗一遍。注意嚴禁沾油，容易爛根！
12樓：古元斐來儀
蓋一層紗布，放豆豆，在蓋一層紗布。把紗布浸溼就好，然後第二天加一點水，不要太溼了
水發綠豆芽怎麼做好吃
13樓：蝶夢飛花舞隨風
食材
主料綠豆
300g輔料水
適量水發綠豆芽的做法步驟1.將綠豆洗淨，放入碗中，加入適量水。
2.浸泡至綠豆破皮。
3.倒入淘米的盆中，用這個發綠豆芽濾水時超方便的，而且不用像用塑料瓶子那樣，發完了還得剪瓶子才能把豆芽取出來。
4.將水通過濾水的孔濾出去。
5.將乾淨的吸水的紗布浸入水中，不完全擠幹水分，再蓋在綠豆上。
6.一天至少將紗布投一次，至少往紗上灑少許水三次，保持溼潤，但不要讓綠豆內浸入水。
7.接下來每天都照6的方法做
小貼士
1 用的布一定要是吸水的柔軟的。
2 要放在陰涼處。
自發黑豆芽的做法，自發黑豆芽怎麼做好吃，自發
14樓：懷中人
黑豆芽平時比較少吃，上次吃了一次，感覺還可以，用豬油炒，特別香。晚上逛超市，看到有賣，2塊錢一斤，還買一送一，非常划算。用它來炒家裡的存貨---湖南臘肉，加上點肥豬肉，炒的軟軟的，真的很香，呵呵。
材料黑豆芽1斤，臘肉1塊，肥豬肉適量，紅泡椒1塊，姜適量，蒜適量，鹽適量
做法1.將豆芽洗淨.2.臘肉、肥肉切片，辣椒、姜切絲。3.熱鍋，將肥豬肉炸出油，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒軟，下鹽調味就好了。
材料主料：黑豆芽，芹菜絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，幹豆腐絲 調料：辣椒油，糖，粗，蔥蒜，鹽
做法1、黑豆芽焯好； 2、各種東東一起攪拌即可。
豌豆芽怎麼做好吃，豆芽怎麼做好吃
這道菜製作很簡單，但鮮美無比，成菜有一種類似味精的鮮味，但這種鮮味很清爽，營養也是十分豐富，適合各種年齡的人。而且在夏天吃很清爽，還解毒，冬天又很暖和，春秋滋陰，真是很適合各種季節的美味湯菜。一 自發豌豆芽教程。製作 1 泡發豌豆。取幹豌豆放到小盆或者大碗裡，洗一下，注入清水，水不能太多，剛沒過豌豆...
綠豆芽怎麼做好吃，怎麼做綠豆芽好吃
西芹綠豆芽拌香乾。材料。西芹，綠豆芽，香乾，胡蘿蔔，生薑片，大蒜瓣，花椒粒，幹紅辣椒，食鹽，食用油。做法。1.西芹的處理過程 2.整株西芹順著一根根的西芹莖，從根部分離開，用清水沖洗乾淨。3.取其中1根西芹莖，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分。4.右手向下向里折回，把西芹的根部掰斷，但不要掰下...
綠豆芽怎麼做好吃，綠豆芽怎麼做才好吃
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱 通經脈 解諸毒，還能補腎 利尿 消腫 還能降血脂和軟化血管。綠豆芽怎麼做好吃呢？其實有好多種做法，做出來都好吃。食材食譜熱量 245.5 大卡 主料 綠豆芽 適量 方法 步...