1樓：愛吃魚的喵醬
食材主料
茭白250克
裡脊肉100克
番茄2個 輔料油
適量鹽適量糖
適量料酒適量蔥
適量姜適量步驟
1.茭白切丁，裡脊肉切丁加入料酒，鹽醃製20分鐘2.番茄洗淨切塊，放入料理機打成汁
3.熱油鍋，放入蔥姜爆香，再放入肉丁翻炒，炒至變色盛出4.鍋裡留底油，放入茭白丁翻炒
5.再加入炒好的肉丁翻炒
6.加入打好的番茄汁，再加糖
7.加鹽調味，再用玉米澱粉勾芡，出鍋
小貼士湯汁不要收幹留三分之一拌飯，特別下飯，好吃
2樓：year幸運寵兒
茄汁茭白的製作食材：
茭白500克，花生油500克(實耗100克)，番茄醬50克，白糖15克，精鹽5克，料酒2克，味精2克，姜塊2克，鮮湯250克。
茄汁茭白的做法詳細步驟
1.將茭白去皮、殼，洗淨拍鬆，切成4.5釐米長筷條形。鐵鍋置於旺火上，放入花生油燒至七成熱，茭白下鍋炸到外皮收縮，呈淡黃色撈起，瀝乾油待用。
2.炒鍋置旺火上，留花生油25克，燒熱後加蕃茄醬煸炒，隨即投入茭白，炒成紅色，加入鮮湯、味精、白糖、料酒、加蓋用溫水燜燒到滷汁稠濃起鍋裝盤即成。
3樓：再涼過人心
步驟茄汁茭白肉丁的做法步驟11.茭白切丁，裡脊肉切丁加入料酒，鹽醃製20分鐘
茄汁茭白肉丁的做法步驟22.番茄洗淨切塊，放入料理機打成汁茄汁茭白肉丁的做法步驟33.熱油鍋，放入蔥姜爆香，再放入肉丁翻炒，炒至變色盛出
茄汁茭白肉丁的做法步驟44.鍋裡留底油，放入茭白丁翻炒茄汁茭白肉丁的做法步驟55.再加入炒好的肉丁翻炒茄汁茭白肉丁的做法步驟66.
加入打好的番茄汁，再加糖茄汁茭白肉丁的做法步驟77.加鹽調味，再用玉米澱粉勾芡，出鍋
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食材主料 杏鮑菇2個 番茄醬20克 輔料油適量 鹽適量 蔥花適量 步驟1.準備好原料，杏鮑菇洗乾淨。2.杏鮑菇切小滾刀塊。3.鍋中放水，放入適量鹽和油，水開後放入杏鮑菇焯水。兩分鐘後撈出，淋幹水分備用。4.鍋中放油，油熱後放入蔥花爆香。5.入番茄醬，小火炒均勻。6.放入焯過水的杏鮑菇翻炒均勻。7.放...
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胡蘿炒香菜 主料 鮐鮁魚400克。調料 番茄沙司150克，白酒50ml,鹽5克，白砂糖1大勺，生抽1大勺，大料2粒，花椒10粒，小乾紅辣椒3個，大蔥5克，姜15克，大蒜30克，植物油適量。準備工作 鮐鮁魚收拾好，切6釐米的段，去掉魚頭。1.起油鍋，放入蔥姜煸炒，把魚塊稍微煎一下。2.烹入白酒去腥。3...
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茄瓜牛肉的做法 茄瓜牛肉的製作材料 主料 牛肉 肥瘦 250克 輔料 茄子 紫皮,長 200克 調料 薑汁4克,料酒10克,大蔥5克,大蒜 白皮 5克,植物油50克,澱粉 豌豆 10克,豆瓣醬10克,白砂糖4克,鹽4克,香油5克,胡椒粉1克 1.茄子每個直切成4塊，濾幹水分，蔥切長段 2.牛肉頂刀切...