1樓：匿名使用者
翡翠魷魚卷
材料：魷魚3條,小黃瓜5根,調味料：1、料酒1大匙、鹽1茶匙、蔥2根、姜2片；2、糖5大匙、醋5大匙、鹽半茶匙。
做法：1、魷魚洗淨 剝除外層的薄膜 並掏淨內臟 衝淨；
2、水半鍋燒開,放入調味料(1)煮滾再放入魷魚氽燙,一熟即撈出,並用冷水泡涼.3、小黃瓜洗淨,切圓薄片,拌入調味料(2)醃10分鐘,入味後,在瀝乾的魷魚中塞入醃好的小黃瓜.4、全部塞緊後,用保鮮膜包好,放冰箱冰半小時,然後取出切小段,放盤內即可食用
2樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
3樓：超超
魷魚鋪上粉絲上撒蒜蓉醬上鍋蒸
4樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
5樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
6樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
7樓：別悅沅
材料：魷魚3條,小黃瓜5根,調味料：1、料酒1大匙、鹽1茶匙、蔥2根、姜2片；2、糖5大匙、醋5大匙、鹽半茶匙。
做法：1、魷魚洗淨 剝除外層的薄膜 並掏淨內臟 衝淨；
2、水半鍋燒開,放入調味料(1)煮滾再放入魷魚氽燙,一熟即撈出,並用冷水泡涼.3、小黃瓜洗淨,切圓薄片,拌入調味料(2)醃10分鐘,入味後,在瀝乾的魷魚中塞入醃好的小黃瓜.4、全部塞緊後,用保鮮膜包好,放冰箱冰半小時,然後取出切小段,放盤內即可食用
魷魚如何做
8樓：匿名使用者
油爆奧爾良魷魚用料新鮮魷魚中大2只 奧爾良料18g油2湯勺 蒜頭1瓣
生薑片適量 蔥一小把
油爆奧爾良魷魚的做法步驟1所有食材
步驟2魷魚洗淨從背面切開然後，先橫切完再豎切，切出花紋，如圖紅色線標記
步驟3切好花紋切成中小塊
步驟4鍋內加入適量水煮開，倒入切好的魷魚花片燙10秒撈出並瀝乾水分步驟5燙好魷魚花片加入奧爾良醃料抓拌均勻
步驟6燒熱鍋一定要把鍋燒熱熱的哦，然後加入食用油看到油冒泡加入蒜末，生薑片最後倒入醃製好的魷魚全程大火不停翻炒至熟，途中不用蓋鍋蓋也不用加水，記住不能加水，不能加水，不能加水重要事提醒三遍。
步驟7翻炒至熟透魷魚起花紋發白證明熟了這時候加入切好的蔥段翻炒出蔥香味即可
步驟8油爆奧爾良魷魚的烹飪技巧
9樓：枚樂悅
醬香魷魚須
魷魚富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素b1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。
食譜所需材料：魷魚須，甜麵醬，料酒，味精，雞精，蔥薑末，孜然，鹽糖少許，食用油。
做法步驟：
先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時
乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下
再加油、料酒、多加點甜麵醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候，就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
360常識網小貼士：
下過的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下
魷魚瘦肉粥
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。特別適合成長中的小孩子食用。
食譜所需材料：
米半小杯，魷魚半個，瘦肉1小塊，姜2片，蔥半根。
做法步驟
1.準備所需材料：幹魷魚泡發後切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥香菜切好！
2.魷魚粒薑片倒放白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放香菜蔥調味。
10樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
11樓：超超
魷魚鋪上粉絲上撒蒜蓉醬上鍋蒸
12樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援
13樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
14樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
15樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
16樓：三火問題解答
魷魚花怎麼做？把魷魚切片，邊緣改花刀，倒入魷魚下鍋翻炒，倒入辣醬芝麻，翻炒均勻即可。
17樓：情感諮詢
覺得魷魚的做法你就可以做一個爆炒魷魚就是比較適合的用韭菜去炒 這樣做起來也是非常簡單的 也是一個特別加長的一個做法
18樓：木木屋
買回來的魷魚解凍之後呢，先用小料醃一下，有賣的現成的奧爾良醃肉料醃上半個小時左右吧，就放在電餅鐺裡面，放放一點油，兩面煎到煎到熟就可以了
19樓：別吃太飽
魚的做法多種多樣，可以炒，可以烤，可以油炸，看自己喜歡什麼口味。
20樓：匿名使用者
你好，這個由於你可以把它切成片，然後放點辣椒，這樣一起炒是非常美味，又營養的哦
21樓：
由於如何做的話，由於的話我覺得你可以煲湯啊，或者是炒洋蔥啊，都是非常不錯的做法。
怎樣做魷魚
22樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【醬爆魷魚】
1.首先，我們把魷魚撕開，去除內臟和軟骨，把魷魚表面的黑膜撕掉，黑膜上面吸附了很多雜質、不能食用，去除眼睛和牙齒。
2.魷魚須上有很多吸盤，這裡需要藉助鋼絲球把上面的黏膜擦乾淨。
3.全部處理好以後把魷魚洗一下、準備改刀，先平刀把魷魚從中間片開，颳去上面的粘液，粘液有很重的腥味，一定要去除乾淨，然後把魷魚內部朝上 斜著打上一字連刀、不要切透，再換另一個方向切成十字刀。
4.最後劃開、切成菱形片，魷魚須切成3釐米左右的段，再次清洗一遍準備醃製。
5.生薑切成絲，大蔥切成馬蹄片，和魷魚放在一起，倒入適量的料酒抓拌均勻醃製10分鐘，生薑和料酒都能減少魷魚的腥味。
6.洋蔥切成細絲，用手抓散；蒜薹切成2釐米左右的段；青椒紅椒去除蒂和籽、分別切成寬條，為菜品增色 ；再準備幾粒大蒜、切成薄片備用。
7.下面，我們把魷魚焯一下水：鍋內燒水，水燒開後倒入魷魚焯水30秒鐘，魷魚打卷以後立即倒出，這一步主要是為了去除腥味，為油炸做好前期準備。
8.鍋內燒油，等待油熱的時間，把魷魚裡面的蔥、姜撿出來，油溫四成熱時把魷魚倒入鍋中，快速滑油10秒鐘，再倒入青紅椒和洋蔥繼續炸10秒鐘倒出來控油，滑油能使食材快速成熟，保持鮮亮的色澤和口感。
9.鍋內加少許底油，油燒熱以後倒入蒜片爆香，加入豆瓣醬5克，把豆瓣醬炒香、炒出紅油。
10.然後沿鍋邊淋入一點料酒，翻勻後起鍋倒入魷魚、青紅椒和洋蔥，加入蠔油3克、生抽5克、胡椒粉2克、味精少許，轉大火快速翻炒給食材入味，起鍋前撒上孜然粉、美味即成。
23樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
24樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
25樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
26樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了
27樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
如何做魷魚
28樓：叢林探野
魷魚粉是將粉皮炒好後放進魷魚裡面，然後放在炭火上烤。
29樓：匿名使用者
豉味魷魚
新鮮魷魚剝去紅皮，用鹽與澱粉洗乾淨，然後控乾淨水分上漿。
鍋裡放油，2,3成熱的時候，把上好獎的魷魚放進去，用筷子扒拉散，一打卷就可以撈出來了，西蘭花用水燙一下撈出。
鍋裡再放少許油，下蔥薑蒜和豆豉醬或剁碎的豆豉，炒出香味，把魷魚與西蘭花都倒進去，淋料酒，加點開水或肉湯，放鹽，味精，白糖，胡椒粉，稍微燒一會，勾芡，淋點香油，就好了。
30樓：歐朗寧
如果做由於這種做魷魚的方法很多種，你可以點選網上查詢一下具體的操作步驟以及各種口味不同的魷魚做法。
31樓：sunny晨光熹微
魷魚很簡單的，我們家都是切片，然後放胡蘿蔔片，木耳，青椒一起炒，可好吃了呢，很香的。
32樓：燧人涅磐
魷魚可以用韭菜炒魷魚，或者是用魷魚炒圓蔥，加上孜然，辣椒麵兒都可以的。
33樓：超超
魷魚鋪上粉絲上撒蒜蓉醬上鍋蒸
34樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
35樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
36樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援
37樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
在家怎麼做魷魚
38樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
39樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
40樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
41樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
42樓：葫蘆是隻豬
魷魚洗乾淨吃起來更放心
43樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
如何做魷魚好吃
44樓：旅行書桌
食譜一：糖醋魷魚
做法：準備好魷魚、小蔥、辣椒醬還有糖醋以及白芝麻。先把魷魚處理，內臟挖出後直接將魷魚表面的一層皮撕掉清洗後，直接放入燒開的水中燙煮一下，撈出後備用。
將魷魚切塊後，用小蔥打結起來，擺在盤中備用。準備好一個碗將辣椒醬還有白醋以及糖和芝麻放在一起攪拌後備用。最後在食用時將魷魚沾一下醬汁即可。
食譜二：彩椒爆炒魷魚卷
第一步，準備好魷魚、蔥姜還有黃紅彩椒、胡椒粉還有蔥姜以及生抽。再備上料酒還有砂糖以及鹽即可。
第二步，將魷魚直接先把外皮撕去了，洗好後直接全身切成網狀，再切成塊。將黃紅彩椒直接去籽洗好切成絲備用，蔥姜切絲切末備用。
第三步，準備好水燒開了，直接將魷魚下去燙煮。準備好碗將彩椒絲還有生薑以及胡椒粉放進去，再放點生抽還有料酒以及砂糖和鹽攪拌後直接放入微波爐中加熱一下。
第四步，加熱三分鐘後將魷魚放進去，再將蔥絲放進去再次加熱後直接攪拌後即可。
食譜三：鐵板魷魚
第一步，準備好魷魚還有紅綠尖椒、香菜、洋蔥、醬油還有蒜蓉辣椒醬以及鹽味精跟蠔油，最後備上色拉油還有幹澱粉。
第二步，將魷魚直接去掉外衣，內臟處理乾淨了清洗一下即可。將魷魚直接放在碗中，加點蠔油還有醬油直接醃製半小時，直接放在幹澱粉上面備用。
第三步，準備好鍋直接倒油加熱了，將魷魚直接下鍋油炸幾分鐘後撈出備用。
第四步，將魷魚直接切成小圈放在盤子備用。
第五步，在鍋中留點油直接將蒜蓉辣醬還有白糖以及耗油直接下鍋翻炒一下，再將紅綠尖椒還有香菜以及洋蔥跟味精和鹽倒進去燒煮成醬汁。
第六步，將燒熱的醬汁直接淋在魷魚上面即可。
45樓：匿名使用者
蔥油鮮魷魚
原料：魷魚、香蔥、薑片、醬油。
做法：1. 將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許薑絲，淋少許的海天淡口醬油；
2. 姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右；
3. 將多餘的汁倒掉，薑絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最後淋少許的熱油即可。
怎麼做魷魚好吃
46樓：秋午老師
魷魚不僅可以讓愛美的女性防止衰老養顏美容，其還具有其他多重的功效。
1、魷魚具有補血益氣的功效
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。
2、魷魚具有明目的功效
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
3、魷魚具有養胃的功效
暖胃，**胃寒症。
4、魷魚具有養陰補虛的功效
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
5、魷魚具有養顏護膚的功效
含有豐富的維生素e，抑制**衰老、防止色素沉著。
6、魷魚具有預防帶血綜合症的作用
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
7、魷魚具有預防糖尿病的作用
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
魷魚怎麼做不老，新鮮魷魚怎麼做不老
新鮮的魷魚清洗去處內臟後.切花刀 這個會吧 橫刀 豎刀不要切斷,切完後該成小塊.然後鍋裡燒水.水開後魷魚下鍋燙一下就撈出來衝冷水，這時魷魚已是4分熟！配菜 西芹段.洋蔥.幹辣椒段.豆瓣醬。薑絲 炒鍋放入油燒熱後.放入洋蔥薑絲豆瓣醬幹辣椒炒香後在放入西芹和魷魚大火暴炒2分鐘就ok了 暴炒大火 切記不要...
乾貝魷魚粥怎麼做，魷魚乾貝粥怎麼做
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