1樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
2樓：夜夢薇
主料冷麵
400g
黃瓜1根
輔料冷麵調料包3包鹽
適量醬油適量醋
適量香菜適量糖
適量辣椒油
適量步驟
1.買回來的冷麵，先用涼水泡一會，泡的時候一定要用手使勁搓搓，把冷麵都搓開。這樣下起來不會粘一起。也會更勁道
2.切好的黃瓜絲
3.切好的香菜
4.煮開的清水
5.把冷麵放入鍋中
6.用筷子夾一下冷麵斷了，冷麵下到這個程度就可以撈出了。
7.撈入盆中，用清水浸泡
8.用自來水沖洗冷麵
9.冷麵一定要衝洗乾淨，把上面的澱粉都沖洗掉，洗的時候用手使勁搓搓。
10.買的現成的調料包
11.把調料倒入盆中
12.接入適量的純淨水，這個是我事先就弄的涼涼的純淨水，因為涼涼的冷麵菜好吃。
13.把冷麵挑入小盆中
14.倒入適量的調料水
15.放入適量的黃瓜絲
16.根據自己的口味，可以加入適量的醋和糖，或者辣椒油即可食用。
小貼士1.買回來的冷麵，先用涼水泡一會，泡的時候一定要用手使勁搓搓，把冷麵都搓開。這樣下起來不會粘一起。也會更勁
2.冷麵一定要衝洗乾淨，把上面的澱粉都沖洗掉，洗的時候用手使勁搓搓3.用筷子夾一下冷麵斷了，冷麵下到這個程度就可以撈出了。
3樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
4樓：大雁做美食
炒冷麵怎麼做？先把冷麵撕一下，切一下，鍋里加油，炒出兩個雞蛋，加入冷麵一碗水，然後加入洋蔥蒜末辣椒，番茄醬。
5樓：四姐愛做美食
炒冷麵怎麼做？把冷麵攪成段，雞蛋打散倒入鍋中，翻炒後，然後加個冷麵，火腿腸，雞蛋，調料翻炒。
6樓：三火問題解答
炒冷麵怎麼做？鍋中起油打入雞蛋翻炒均勻，然後把撕好的冷麵，加入調料辣醬翻炒均勻。
7樓：功語晨
今天給大家分享一下家庭版冷麵的做飯，夏天吃真的超級爽
8樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
9樓：8888一切發
可以來延邊品嚐一下延邊正宗冷麵~ 味道鮮美 一對一學習 費用低~ 延邊火爐旺 可以上網搜尋一下~
冷麵做法家常冷麵做法
10樓：姬覓晴
準備材料：冷麵1張、雞蛋1個、胡蘿蔔絲2克、黃瓜絲2克、火腿腸1根1、首先在鍋中刷上一層薄油2ml；
2、然後放入冷麵烤30秒；
3、翻面繼續烤30秒，放入雞蛋1個，均勻鋪在烤冷麵上；
4、刷上一層醬汁，放入胡蘿蔔絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸一根；
5、將烤冷麵捲起，在抹一層醬料；
6、接著在抹一層醬料；
7、最後出鍋即可食用了。
怎樣把家常面做成冷麵
11樓：小飛2014的家
用料雞蛋 1個
西紅柿 半個
芝麻 適量
蘋果醋 適量
鹽 適量
黃瓜 半根
牛肉 適量
生抽 適量
梨 1只
泡菜 適量
蕎麥麵 50克
自制家常冷麵的做法
主料：蕎麥麵 50g
配菜：（可根據個人口味更改）
雞蛋 1個
黃（青）瓜 20g
西紅柿 半個
蜜梨 1個
牛肉 50g
泡菜 適量（因為我不愛吃0.0）
調料：蘋果醋生抽鹽
牛肉湯芝麻
冰水（洗面）
步驟：牛肉湯：
新鮮買來的大塊牛肉清洗後在冷水中浸泡半小時以上，把血水泡出來
放入1-2粒大蒜後牛肉燉湯，大火燒開後中小火40分鐘以上
牛肉撈出放涼後切薄片（約50g)
雜誌過濾後牛肉湯備用。
切配：1. 黃瓜擦絲，(ˉ▽￣～) 切~~懶得切
2. 番茄切片
3. 適量梨（建議1/4個）切絲或者片或者條
4. 剩下的梨榨汁（也可以用刨絲刀的最小孔磨碎後用紗布過濾）
麵條：1. 冷水泡蕎麥麵，約10分鐘 （這個時候可以煮個白煮蛋\(￣︶￣*\))）
2. 水燒開後下面， 約2-3分鐘後撈出用冷水沖洗
3. 將清洗好的冷麵放在冰水中冰鎮
擺盤：冰鎮過的冷麵放在碗底， 鋪上黃瓜絲，梨絲（片），番茄片，泡菜絲，牛肉片等配菜，水煮蛋對半切開後置於頂端
好啦，把湯汁澆到擺好的面上，冷麵就做好啦~~可以稍微泡一會兒，讓配菜和湯的味道融合~o(*￣▽￣*)ブ
小貼士其實懶的小朋友可以把牛肉湯省了，用現成的牛肉或者臘腸之類代替。 梨汁也可以用少量雪碧（小半聽）替代。
12樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
家常冷麵怎麼做才會不粘？
13樓：阿豬太太
我做面的時候是在熱水裡煮熟，在放冷水裡浸一會兒，需要的時候在撈出來。
14樓：逐雲客
家常的話最好的辦法是在煮的時候加點鹽，口感比較有韌性；然後在煮熟後拿到冷水裡反覆衝幾道，讓全部面都冷了，瀝乾水拿起來就好了，當然想涼拌的話瀝乾水之後馬上加上點油拌一下就好了，不要加做菜用的生油哦，生的花生油或者調和油或者別的油會有點腥味捏，橄欖油或者把油燒一下味道比較好，不用很多，一點就可以了。當然嫌麻煩的話直接拌麻油什麼的就可以了。
15樓：匿名使用者
最好用蕎麥麵或者是鍋燒面，用水煮熟後泡冷水裡，要注意換水，水熱了又要換冷的～有冰水更好～～面不要煮得太熟。沒有白心就行了，用冷水片好後淋上醬汁，再淋點香油，撒點香菜或蔥末就行啦～最好吃新鮮的，涼麵放久了就不好吃了～
16樓：匿名使用者
我以前做炒麵或者炒粉的時候，下鍋前都用冷水衝一下。
17樓：匿名使用者
鍋內水開後，放入面，筷子打散，煮軟至剛熟即刻撈出；
沖涼水3-4遍，冰水更佳；加入食用油，拌勻再撣涼
補充下：不過涼水，撈出後加入食用油，拌勻再撣涼也可
18樓：楊傑
涼點開水把面煮熟在涼白開裡一過就好了啊
19樓：red小池
面熟了，先立即撈出，過一遍涼水，
20樓：
是你煮的時間太長了吧
21樓：獨孤紫靈
材料：雞蛋、黃瓜、醬牛肉、牛肉粉、蕎麥麵
做法：a： 1、雞蛋放入冷水中，**煮至熟，冷水激，剝皮切半；
2、黃瓜洗淨，切絲；
3、醬牛肉切2-4片；
4、將牛肉粉、醬油、鹽、糖、醋和味精以純淨水調開，冷藏。
b： 1、將蕎麥麵放入冷水中浸泡；
2、用手稍加揉搓至散開，
3、瀝乾水分備用；
4、鍋內水開後，放入蕎麥麵，筷子打散，煮軟即刻撈出；
5、沖涼水3-4遍，冰水更佳；
6、瀝乾水分後放入碗內。
c： 1、在蕎麥麵上碼放黃瓜絲、泡白菜絲、泡胡蘿蔔；
2、疊上醬牛肉片；
3、再來半個水煮蛋；
4、將調好的冷藏牛肉湯注入碗內。
5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋幾滴香油，好啦！！
蕎麥麵製作的為最佳。
主料：壓制好的冷麵（冷麵料，如掛麵樣的）
配料：五香牛肉（熟）、蘋果、雞蛋（煮熟）、醋、辣椒麵、芝麻醬（或香油）熟芝麻粒、黃瓜、香菜、辣白菜等。
（由於我戒狗肉了，所以不準用狗肉！）
製法：1、把冷麵料泡在清水中30分鐘以上，充分泡軟；
2、預備一小盆涼開水（酌量）；
3、熟牛肉切片，蘋果半隻切小片（可用可不用），熟雞蛋一切兩半（用線勒切），黃瓜切絲或擦絲，香菜切段，芝麻醬用涼開水調和成糊，辣白菜切段（可用可不用），辣椒麵可開水煮熟拌和適量蜂蜜
4、泡好的冷麵放開水鍋中稍微煮一下，撈出放涼水中過涼5、將過涼的冷麵撈入裝涼開水的碗中，加入第三步備好的配料，加碘鹽、醋（不準加味精）。牛肉、雞蛋、蘋果片等放在面上面。
6、吃麵啦
22樓：匿名使用者
那要看你是如何看待這面的做法了哦！
家常冷麵怎麼做，放的是什麼配料
23樓：彭飛薇答世
買250克牛健子肉，整塊的煮，調料只放兩三顆花椒、醬油和陳皮（提前兩天做高麗菜的泡菜，方法我的空間裡有），煮好的牛肉湯放涼，以2：1的比例兌涼開水，放白糖2茶勺（也可以依自己喜好）、白醋（白醋比較爽口，按個人喜好）鹽少許，一邊放料一邊嘗，直到自己滿意為止，放入冰箱冰陣，煮雞蛋、煮麵，準備黃瓜絲、牛肉片（前面煮好的佔健子肉切片）、西瓜或西紅柿切片
冷麵怎麼做好吃，冷麵的家常做法
24樓：匿名使用者
食材用料
蕎麥麵180克相剋食物
黃瓜1段相剋食物
胡蘿蔔1段相剋食物
生菜2片相剋食物
蟹味菇少許
雞蛋1個相剋食物
牛肉醬一大勺
海鮮醬一大勺
醋10克相剋食物
白糖兩勺相剋食物
油少許鹽一勺
冷麵的做法
1.黃瓜一切二
2.切片
3.切絲
4.胡蘿蔔先一切二再切片
5.切絲
6.生菜折起
7.切絲
8.蟹味菇剪掉根部
9.裝盤備用
10.碗中倒入醋
11.放入海鮮醬
12.放入牛肉醬
13.放入白糖
14.倒入涼開水並開始攪拌
15.封上保鮮膜
16.放入冰箱冷藏一會
17.小火熱鍋
18.刷層油
19.放入雞蛋
20.煎半熟蛋，備用
21.另起一鍋，倒入鹽和油
22.水沸，放入胡蘿蔔絲和蟹味菇
23.燒熟，撈出瀝乾
24.再倒入清水
25.水沸，放入蕎麥麵
26.煮兩至三分鐘後撈出
27.面裝碗
28.放荷包蛋
29.放黃瓜
30.放胡蘿蔔
31.放生菜和蟹味菇
32.一道美味的冷麵做好了
33.我是普木，一起來香哈交流吧
小貼士胡蘿蔔生吃的營養沒有熟的營養價值豐富，所以要在水裡煮熟。我用的是宮武田舍蕎麥麵是半熟品，所以只要煮兩三分鐘。
25樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
26樓：匿名使用者
特色冷麵一包 350g
冰鎮水 適量
雞蛋 適量
香菜 適量
等自制特色冷麵的做法
先把冷麵，泡在冷水裡30分鐘！
鍋裡放入一定得清水，燒開，泡好的冷麵放入鍋裡煮！約3分鐘左右！
煮好之後，放入涼水中，過水之後，放入碗裡，把調料包依次放入，最後根據口味加入準備好的冰鎮水！根據個人愛好，加入雞蛋，香菜，香腸，火腿，辣白菜等
冷麵湯怎麼做？
27樓：
需要提前準備好的材料包括：涼開水 230克、白糖 適量、鹽 適量、香醋 適量、醬油 適量、香油 適量、大蒜 適量、香椿葉 適量、黃瓜 適量、西紅柿 適量、麵條 100克。
1、首先準備好適量的涼開水。
2、然後把食材用刀切好，待用。
3、切好後放入碗中，再加入適量的糖，鹽，醋，醬油，拌勻。
4、接著往鍋裡放入適量的水，大火煮開，煮沸後加入準備好的麵條。
5、然後把麵條撈出，放入冷水過涼。
6、過涼後放入拌勻的碗中，完成。
28樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：涼開水 300g、白糖 5g、鹽 5克、香醋 適量、醬油 適量、香油 適量、大蒜 適量、香椿葉 適量、黃瓜 適量、西紅柿 適量、麵條 100克。
1、第一步將涼開水放入碗裡，放一旁備用。
2、黃瓜，香椿葉，大蒜，西紅柿都切好，放一旁備用，如下圖所示。
3、涼開水的碗裡，放入糖，鹽，醋，醬油，黃瓜絲，西紅柿塊，香椿葉，蒜末，香葉，用筷子攪拌均勻。
4、鍋裡放入水，點火煮開，放入麵條煮熟，如下圖所示。
5、將麵條放入冷水裡過涼，如下圖所示。
6、放入調好的湯碗裡，這樣冷麵湯就做好了。
家常冷麵怎麼放糖和醋
準備白糖，白醋，炸好的辣椒油，鮮香醬油，韓國辣醬，沒有可不用 鹽，味精，蒜片或蒜蓉，熟芝麻，香菜，香油也可不用，蘋果片或梨片，純淨水 將白糖，白醋，醬油，蒜調和在一起，你可以嘗一下酸甜度，然後放辣椒油 根據自己喜好程度 韓國辣醬，鹽味精，芝麻，加上純淨水放攪一起，放在冰箱冷凍上面一層冰茬最好，冷麵水...
烤冷麵怎麼做，烤冷麵怎麼做啊
冷麵1雞蛋2熱狗腸。輔料。適量辣醬適量蒜蓉醬少許陳醋少許香菜末適量蔥花少許白糖。1.先將電餅鐺加熱，放一小羹匙色拉油 量少許即可 把一張烤冷麵 腸切半放在上面煎。2.一個雞蛋打蛋液，倒在已經加熱一會的烤冷麵上。3.加熱一小會把面翻過來再繼續煎。4.再加熱一會把調製好的醬料塗在面上，撒上蔥花 香菜 白...
韓國冷麵的做法，如何做韓國冷麵？
主料 冷麵 牛肉。辣白菜 冷麵湯。辣椒醬 朝鮮冷麵的製作步驟。1燉牛肉 因為牛肉不是很好熟，所以我們先做牛肉。我這次用的是牛裡脊肉 儘量選擇瘦肉 冷水下鍋，放入薑片，大料，辣椒 桂皮，煮至沸。把牛肉取出來重新加水 香料 和之前的一樣 醬油 糖 料酒少許放入電壓力鍋裡，水要漠過牛肉。2雞蛋 生雞蛋用冷...