1樓：大咖的小時尚
第一步，蘋果片切好，熟雞蛋切開，食材準備妥當。
第二步，燒開一小鍋水後，把冷麵放下鍋去煮，根據面的粗細，需要煮的時間會不一樣。
第三步，冷麵煮好後，放到涼水裡沖洗。
第四步，在碗裡準備好麵湯底料 攪勻。
第五步，把洗好的冷麵裝進碗裡。
第六步，然後擺上蘋果、雞蛋、辣白菜、檸檬片，就算做好了。
2樓：小晴天
冷麵汁的做法吧：4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、再把番茄片，薑片、黃瓜條、香蔥段和一碗涼白開一起泡上。然後放進冰箱冷藏室放上個把鐘頭，一碗冰爽鮮美的冷麵汁就可以隨時待命。
冷麵湯汁的做法與配料
3樓：好學者百科
冷麵湯配料：清水1升(涼白開或礦泉水)、姜5克(切細末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ml、牛肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽5-8ml。首先製作冷麵湯，姜蒜切細末後加入白糖拌勻；倒入少量溫水使糖融化並激發姜蒜的香氣；將調好的姜蒜汁倒入準備好的1升清水中； 入白醋，牛肉粉，鹽，生抽調味；攪拌均勻後後放入冰箱冷藏備用；冷藏好後用篩網過濾掉姜蒜渣子後備用。
朝鮮冷麵湯一般做法（整體做法）主要配料：礦泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、薑片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒麵，鹽，海鮮醬油，味精 依個人口味而次要配料：
韓國辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨、冷麵湯調製好後裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。煮冷麵。
先冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷麵湯即可。冷麵不怕涼，可以在冷麵湯中放冰塊，改善口感。
湯料清湯：冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（不宜過多）鹽，糖，味素，少許薑末、蒜末、香菜、黃瓜絲次要成分：依據個人情況加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿蔔絲，蘋果梨絲葷湯：
冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯就東北來說冷麵口味分兩大類，其實就是湯的味道。延邊系代表延吉大冷麵，特點鹹鮮辣，地區吉遼；雞西系代表雞西大冷麵，特點酸甜，地區黑龍江。
4樓：職場導師陳元芳
首先在碗中加入適量的食鹽，生抽，老抽，豆瓣醬，香油，辣椒油，芝麻，白糖，再加入適量的水，攪拌均勻即可。
5樓：man韓先生
首先準備材料，有蘋果醋、蘋果、梨，都切成片，少量的白糖，全部放到一起，放入冰箱放兩個小時，就可以了。
冷麵汁怎麼調 冷麵汁如何調
6樓：向陽
1、調冷麵汁：黃瓜切片或絲，胡蘿蔔切片或絲，西紅柿切片，梨（或蘋果）切片，大蔥白切絲，姜切絲，將以上材料放在一起，撒適量鹽（比做菜少一點）、白糖（多一些）、米醋（多一點），用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏好後析出的汁水直接用作冷麵湯，菜取一些放在冷麵裡做配菜，剩下的可以冷藏，平時吃飯當冷盤食用即可。
2、冷麵泡好煮熟，過冷水降溫。
3、冷卻的冷麵放入碗中，倒入第一步析出的冷麵湯（菜湯，拌菜析出的汁水），鋪一點拌菜，撒上熟芝麻和辣椒末（或自制泡椒），拌勻即可食用。如果喜歡還可以放一個或半個雞蛋哦。
正宗冷麵汁怎樣做呢
冷麵可是非常的好吃，冰涼爽口，酸 辣 鹹 甜 鮮五味俱全，非常的好吃，冷麵汁可是冷麵的靈魂，冷麵的汁就是用牛骨 牛肉熬成湯底，再加入白糖 醋 雞精 鹽等製作而成，清爽可口。冷面相信很多人都喜歡吃，清涼爽口，酸甜解暑，特別是在炎熱的夏天，來上一碗冷麵，真的是太過癮了，我也是很喜歡吃冷麵，之前在外面上班...
朝鮮冷麵湯的做法，求朝鮮冷麵湯的做法
食材 蕎麥麵1000克，土豆澱粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，雞蛋絲150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，薑末3克，醬油600克，醋精25克，芝麻油15克，食鹼50克，精鹽100克，味精4克。步驟 1 將牛肉切成250克重的塊，洗淨後放入開水鍋內，煮至八成熟時，...
酸甜冷麵湯製作方法，東北冷麵湯的正宗調配法
景田不是百歲山 準備材料 涼開水250克 白糖鹽各5克，香醋，味極鮮醬油適量，香油適量 大蒜香椿葉適量 黃瓜，西紅柿適量，麵條100克 1 給電熱水壺裡加水燒開，把開水倒碗裡晾涼。冷麵湯的做法 酸甜。2 把黃瓜洗淨切成絲，香椿葉洗淨切成末，大蒜也切成末，西紅柿切成小塊。3 給涼開水碗裡，加入5克糖和...