1樓：南宮的翎月
可以做成土豆泥，方法:土豆洗淨整個煮熟後剝皮再搗成泥，加油。鹽。
蔥。肉丁。胡蘿蔔丁等作料翻炒均勻。
土豆泥就做好了。注意：油不可放得過多，少吃油有利於身體健康。
配料除了肉丁和胡蘿蔔可按自己喜愛放置。
2樓：yu香
1 切絲焯水後加香油醋鹽雞精涼拌，夏天這樣吃爽口。
2 選小個的土豆上鍋蒸熟後碾碎，加鹽雞精香油，做成土豆泥，小孩子愛吃。
3 糖醋土豆絲也行
4 炸土豆條也好吃
5 土豆蒸熟後壓成餅，再上鍋油炸，就是油炸土豆餅
3樓：
試著把土豆切成絲，刀功好的越細越好，不用炒太久，發點辣椒醬，如果抽菸的話可以多放一些，，因為抽菸的人口味比較重，炒得差不多出鍋的時候放點蔥，我吃著非常好吃，，希望你也喜歡~！
4樓：孤單的流星
整個放高壓鍋裡煮到很爛，拿出來把皮去掉，壓扁攪拌成泥，加入少許熟油、香油、鹽、雞精、胡椒粉拌成土豆泥也很好吃
5樓：走過流年似水
1把土豆蒸熟了，放在碗裡壓成泥，放入五香粉等調料和少許澱粉攪拌均勻。
2再把拌好的土豆泥做成餅狀，放入油鍋裡煎至兩面金黃就可以了。
6樓：夢磊寶寶
炸土豆片，烤土豆，煎土豆餅，
涼拌土豆絲，乾煸土豆絲
7樓：周筱晶
切成薄片，放微波爐烤5分鐘，就可以做成薯片了，也可以再撒點辣椒麵、孜然
8樓：喵媽輕食記
烤，土豆泥和煎土豆餅
9樓：匿名使用者
紅燒土豆
拔絲土豆
乾煸土豆絲
油炸土豆片、條、塊
糖醋土豆絲
涼拌土豆絲
土豆餅土豆胡
請問土豆有幾種做法?都是怎麼做的哦?
10樓：學習資料共享
土豆的做法【土豆煎餅】
將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果。
（張寶強）
【黑胡椒土豆湯】
土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。（戚均清）
【蠔油土豆泥】
土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。（史美芬）
【土豆麵小麻團】
將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成麵糰。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓溼。
將麵糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：
熟土豆泥與麵粉和成團，如麵糰破，可加少許溫水。（清清）
【土豆燒烤】
土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裡面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清）
【奶香土豆餅】
洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平
底鍋裡炸，記著用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食慾呢！（戚均清）
【印尼咖哩土豆球】
新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。精牛肉200克及洋蔥200克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖哩粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。如同做湯糰，用土豆泥把咖哩牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麵包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。
印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。（洪建春）
【素料土豆絲】
將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用。
11樓：
1.土豆洗淨去皮，切丁（指甲大小）
2.肉（不帶皮）洗淨，切丁（和土豆丁一樣大）3.鍋內放油適量翻炒肉丁，肉丁變色就把土豆丁放入鍋內一起炒，加少許醬油，炒約一分鐘左右，鍋內填入熱水，末過土豆和肉就行。
4.火候根據用的爐具而定，大夥燉開後轉小火。
5.湯快沒時加鹽雞精，土豆麵了就好了，可以吃了這是我自創的，我老公就很願意吃，呵呵
12樓：愛上雲柔柔
媽媽給我做土豆泥~~
13樓：匿名使用者
土豆這樣做 隔壁小孩哭了
14樓：匿名使用者
連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯
燉土豆怎麼做好吃，肉湯燉土豆的家常做法
15樓：匿名使用者
土豆肉湯bai-賣相不好味道好
主料du
肉（要帶點兒肥zhi
肉） 土豆dao
輔料回鹽 料酒 胡椒粉 蔥花答 薑片 蒜片 桂皮 八角
土豆肉湯的做法步驟
1. 肉切大塊，用料酒、鹽和少許胡椒粉醃一會兒。然後放進鍋裡煮，加桂皮、八角、蔥花、薑片和一點蒜片，再撒一些胡椒粉，大火煮開後轉中火。（肉一定要帶肥肉，一起煮）
2. 切出部分吃不了的肥肉，放在炒鍋裡小夥煎成脂渣，剩下一點點油，加花椒和蔥花爆鍋，下土豆塊翻炒幾下，然後倒進煮肉的鍋裡一起慢火燉。
小貼士一定要有一兩塊肥肉，這樣燉出來才夠香；
我是不吃肥肉，都燉了扔掉可惜，就炸了脂渣，所以多了翻炒土豆的步驟，實際上可能土豆直接下鍋煮也行；
胡椒粉一定要有，我用的黑胡椒粉，加進去會很好喝！
末了可以撕幾塊白菜心放心去，提提鮮。
16樓：china小雨
主料bai
土豆200g
茄子2根
輔料紅燒du肉湯
200ml
油5ml鹽1g
蔥少許清水適量zhi
步驟1.土豆dao去皮，清洗乾淨，茄子版去蒂權，清洗乾淨。
2.土豆茄子切滾刀塊，茄子塊比土豆塊略大些。
3.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
4.下土豆塊小火翻炒1分鐘。
5.加入紅燒肉湯，加少許清水，沒過土豆，大火煮開，小火燉2分鐘。
6.加入茄子塊，加入鹽，繼續燉至茄子變軟。
7.燉至湯汁快要收干時，關火盛出。
8.盛出裝盤。
小貼士1、茄子易煮，等土豆快要軟時再加入。
2、肉湯含鹽，含油，菜裡少放些鹽和油。
3、茄子皮有營養，不要削皮。
4、茄子暴露在空氣中易氧化變黑，切好後放入清水中過一下。
17樓：妖精的尾巴那次
用料制五花肉 150g馬鈴薯丁(脫水bai) 250g八角適量du花椒 適量姜 適量蒜 適量醬油 適量調和油 適量雞粉zhidao 適量
做法1、五花肉，土豆切塊
2、油熱，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜撈出來丟掉。
3、放入五花肉炒變色
4、放入土豆翻炒一下
5、放入半碗水
6、放入醬油，中火，蓋上蓋子，慢慢燉煮
7、煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入雞粉就可以了
18樓：匿名使用者
主料：du土豆300g、粉
皮25g；
輔料zhi：鹽適量、肉湯適量
肉湯燉土豆dao
1準備好土豆
2把土豆洗乾淨去皮版
3把土豆切成小塊
4準備好肉權湯
5把肉湯倒入湯鍋中
6加入適量的開水
7準備好粉皮
8把粉皮掰開用水泡一下
9開鍋後倒入切好的土豆
10倒入粉皮，適量的加些鹽
11燉開鍋即可
12盛入碗中食用
小貼士土豆切成小塊，這樣比較容易入味
19樓：匿名使用者
食材主料
土豆500克
豆角源400克
輔料燉肉湯bai
適量紅燒肉
適量步驟du
1.土豆豆角洗淨 擇好 土豆削皮
zhi2.土豆切成塊 豆角掰成dao小段
3.肉湯一碗 紅燒肉半碗 準備好
4.鍋中放少許油 放入蔥花爆香
5.加入土豆豆角
6.放入肉湯
7.再放入紅燒肉
8.翻炒 燉制十分鐘左右
9.土豆用筷子一加就斷 就熟了
10.享用吧
小貼士1、肉湯中比較鹹 就不需要加鹽了
2、如果肉湯比較少 就需要再加入一些開水
20樓：
燉土豆是一道我國的家常菜，以土豆為主料，型別主要有牛肉燉豆、『排骨燉土豆等，對身體很有好處。美味可口，大眾菜系。有多種做法。
清炒土豆絲的做法 清炒土豆絲怎麼做
21樓：
做法一1.大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾淨水分。
2.炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
工藝提示
1.土豆發芽，黴壞不能使用，發芽土豆含龍葵素，遇有發芽的土豆一定要將芽和芽眼周圍挖去。
2.土豆用淡鹽水浸泡時間不宜過長，過長將破壞土豆中的營養素。
3.土豆絲炒熱後要及時烹入醋。
做法二1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用;
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉(一般洗三次即可，備用;
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分(不要去的太徹底)，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可
小竅門:
1、土豆絲最好是用菜刀手工切，而不是用簡單做絲的工具，否則會影響口感;
2、土豆絲一定要用清水洗去澱粉，否則會影響口感;
3、用清水洗完的土豆絲，如果前去水分的時候不要太徹底，這樣炒制過程種無需另加水，土豆絲會脆;
4、除了青椒外，也可以用黃瓜絲、韭菜、小芹菜等作輔料，風味各有不同。
做法三1、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
2、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
3、炒鍋內放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。
4、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，
5、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲
23樓：林夕的微笑
主料土豆兩個
輔料鹽適量 油(芝麻油、食用油、醬油)適量黑胡椒粉適量
清炒土豆絲的做法步驟
1. 土豆切皮，切絲
2. 下油熱鍋，倒入土豆絲，慢火炒至綿軟
3. 加入適量的鹽、醬油調味
4. 最後滴點芝麻油，撒點黑胡椒粉
24樓：小傻瓜祺
清炒土豆絲的做法
1、土豆切絲
2、淘洗至水沒有澱粉為止，水不再是這樣渾濁後泡上備用。
3、倒入油
4、小火倒入土豆絲，再開大火炒以免爆油。
5、炒至水分幹了就差不多好了。這時候加入少量蔥花翻炒起鍋！
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1.將莧菜去老梗後洗淨，在最後一次清洗時，要像揉衣服一樣將菜輕揉數下 2.灶上放鍋，鍋內不放油，將莧菜與拍碎的蒜放入，以中火將莧菜烤萎，其間要不停翻動 3.順鍋邊倒入油，翻炒均勻 4.加入鹽 雞精與少許的糖 加糖可提鮮 調味 5.以中小火將莧菜再燒 分鐘，使其湯汁完全滲出，梗莖軟而不爛即成。貼士 炒...