1樓：蔡思青
1.準備好食材：竹筍（這是在超市買的，已經是切絲的，被燒開水汆水過的，如果你買的是生竹筍，自己切絲清洗，燒開水，放進去汆水一會，煮熟後，瀝乾，備用即可。）
2.清洗竹筍。
3.熱鍋後倒油。
4.油熱後倒入竹筍。
5.翻炒。6.兩分鐘後加入鹽。
7.炒幾下，加入一些開水。
8.炒幾下，加入醬油。
9.蓋住鍋蓋一分鐘。
10.開蓋翻炒。
11.關火。
12.調入味精，翻炒幾下，即可出鍋。
13.擺上桌，即可食用。
2樓：竹下
我們家經常拿筍來燜鴨，很好吃。
做法，酸菜炒竹筍怎麼做好吃，酸菜炒竹筍的家常做法
3樓：一葦航之小童鞋
1、將小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約釐米長的段；
2、把酸菜放在清水中清洗幾遍，擠幹水分後切碎；把小米椒切成圈，生薑與大蒜切成末，備用；
3、熱鍋放油，下入花椒，和切好的小米椒與姜蒜末；爆出香味後，放入酸菜與竹筍，翻炒均勻；
4、放入鹽、雞粉、蠔油、適量水，炒勻後放入蔥花和生抽；再倒入水澱粉，炒勻即可出鍋。
4樓：林夕的微笑
食材用料。
酸菜適量。筍適量相剋食物。
鹽適量辣椒粉適量。
酸菜炒筍的做法。
酸菜炒筍的做法**11.筍摘好後，用清水洗乾淨，放置酸菜炒筍的做法**22.把筍子切成丁，先拍一下，更方便切成丁酸菜炒筍的做法**33.酸菜喜乾淨。
酸菜炒筍的做法**44.切粹。
酸菜炒筍的做法**55.先炒筍，放鹽跟辣椒粉，差不多之後放入酸菜，酸菜小炒一會兒就可以起鍋。
的做法，素炒小竹筍怎麼做好吃，素炒小竹筍的家常做法
5樓：匿名使用者
1.泡椒和蔥切成斜刀片。
2.竹筍切成片。
3.鍋裡放油燒熱，下泡椒和蔥炒香。
4.下竹筍和鹽炒三分鐘左右。
5.兌芡汁，放味精、澱粉。
6.把兌好的芡汁兒倒進去，翻炒均勻即可。
6樓：友秋柔法桂
1.瘦肉切好備用。
bai2.準備食材du：竹筍（超市買的，zhi已經是dao被汆水過的）
3.熱鍋熱油。
專4.倒入豬肉。
5.翻炒。6.肉快屬熟的時候加入竹筍。
7.翻炒。8.調入鹽和味精。
9.加入蠔油，炒兩三下。
10.出鍋即可食用。
小貼士竹筍不可以和墨魚一起吃哦，會降低鈣的吸收！
7樓：酆雨燕稱林
1.準備好食材：bai竹筍（這是du在超市買的，已經zhi是切絲的，被dao燒開水版汆水過的，如果你權買的是生竹筍，自己切絲清洗，燒開水，放進去汆水一會，煮熟後，瀝乾，備用即可。）
2.清洗竹筍。
3.熱鍋後倒油。
4.油熱後倒入竹筍。
5.翻炒。6.兩分鐘後加入鹽。
7.炒幾下，加入一些開水。
8.炒幾下，加入醬油。
9.蓋住鍋蓋一分鐘。
10.開蓋翻炒。
11.關火。
12.調入味精，翻炒幾下，即可出鍋。
13.擺上桌，即可食用。
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8樓：傲00氣
主料竹筍300克 輔料大蔥10克鹽3克泡紅辣椒1根味精2克幹澱粉20克清水適量。
步驟素炒竹筍的做法步驟11.泡椒和蔥切成斜刀片。
素炒竹筍的做法步驟22.竹筍切成片。
素炒竹筍的做法步驟33.鍋裡放油燒熱，下泡椒和蔥炒香。
素炒竹筍的做法步驟44.下竹筍和鹽炒三分鐘左右。
素炒竹筍的做法步驟55.兌芡汁，放味精、澱粉。
素炒竹筍的做法步驟66.把兌好的芡汁兒倒進去，翻炒均勻即可。
炒竹筍怎麼做好吃，芹菜炒竹筍的家常做法
9樓：命中註定
食材主料。
芹菜300g
竹筍200g輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.竹筍提前泡發備用。
2.芹菜擇洗乾淨切寸段。
3.炒鍋倒油先放芹菜翻炒片刻。
4.接著再倒入竹筍翻炒。
5.倒少許生抽、加少許鹽翻炒均勻即成。
小貼士竹筍要提前泡發。
炒鮮竹筍的家常做法有哪些？
竹筍怎麼做好吃，素炒小竹筍的家常做法
10樓：陌上_卿名酒酒
主料小竹筍。
500克輔料油。
適量鹽適量小尖椒。
適量肥瘦肉適量姜。
適量蒜適量步驟。
1.從山上摘回來新鮮的小竹筍。
2.去除外殼後的小竹筍。
4.用手撕成小條，切碎。
5.肥肉和瘦肉分開，切成丁。
6.姜、蒜、小尖椒切碎。
7.炒鍋放油，放入肥肉煎出油。
8.倒入小竹筍炒一會兒，再放入小尖椒，翻炒均勻後加入鹽，味精。這次沒有蔥花了，撒上些蔥花就更美了。
9.就是素炒的一碗小竹筍，簡簡單單，清清爽爽。
小貼士1.炒竹筍要多放點油。
2.沒有焯水的竹筍，不要炒太久，太久了吃起來潮人。
竹筍素炒怎麼做好吃
主料竹筍。400克。青紅椒兩個輔料鹽。適量原味口味炒。工藝三刻鐘。耗時簡單。難度素炒竹筍的做法步驟。素炒竹筍的做法步驟 1 1筍子去掉外殼洗淨。素炒竹筍的做法步驟 2 2切成薄片。素炒竹筍的做法步驟 3 3放水裡煮開，再重新用冷水泡半個小時左右。素炒竹筍的做法步驟 4 4青紅椒洗淨，切圈。素炒竹筍的...
新鮮的竹筍怎麼做好吃，美味的炒鮮竹筍怎麼做好吃又簡單，做法圖
雙筍肉絲 原料 豬裡脊肉 冬筍 青筍 調料 雞蛋清 紹酒 精鹽 味精 白糖 麻油 幹澱粉 做法 1 將豬裡脊肉切成絲，用水浸泡，擠幹水分，放入碗內，加雞蛋清 精鹽 幹澱粉拌勻上漿。冬筍 青筍同樣切成絲待用 2 炒鍋上火，放入色拉油燒至四至五成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色後，撈起倒入漏勺瀝乾 ...
怎麼做竹筍炒肉的做法，竹筍炒肉做法
竹筍炒肉的做法很簡單，在這上面沒有辦法詳細的告訴你，你可以開啟網頁搜尋一下。1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2.先用食用油熱鍋，再放入肉片，小火炒制。3 放入薑片 蒜苗去油。4 加入筍片，翻炒2 3分鐘即可。5 將炒好的竹筍和肉盛到碗裡，即可...