1樓：淺
取出4個雞蛋，打散在雞蛋當中，加入50克的麵粉，兩克鹽，再切入少許蔥花，用平底鍋煎制，超級好吃。
2樓：浩宇星辰
找一個空盆倒入麵粉，打入兩顆雞蛋，加入適量的清水，放入蔥花和鹹鹽，攪拌成無顆粒狀的麵糊，鍋中倒入少量的油，油熱，將麵糊盛入鍋中，烤制兩面金黃盛出即可。
3樓：你不要在我旁邊
首先拿一個碗，然後放入適量的麵粉加入適量的水，攪拌成粘糊狀。再加入一個雞蛋繼續攪拌，然後加入食鹽、油、十三香調味。最後將麵糊倒入電餅鐺裡面，烙兩分鐘左右，雞蛋餅就做好了。
怎樣做好吃的雞蛋餅
4樓：葉紛飛
蔥花雞蛋餅。
【食材】雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
【做法】①小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻；
②鍋裡放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
土豆雞蛋餅。
【做法】①土豆洗淨去皮切擦絲，放入麵粉裡；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味；
胡蘿蔔雞蛋餅。
【做法】①胡蘿蔔洗淨擦成細絲；熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出；雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；
②平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麵糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
5樓：匿名使用者
雞蛋卷。這是一種創新雞蛋卷，不再是一張一張的烙，而是接2連3一鍋出，邊烙邊卷，層次非常的豐富，需要用到的材料有菠菜150克，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，麵粉150克，我們先要給菠菜焯一下水，然後過涼切碎，胡蘿蔔也切成小碎末，然後往碗中打入雞蛋，加入食鹽， 13香調味，再倒入麵粉，邊加水邊拌均勻，攪成粘稠的麵糊備用，平底鍋燒燒燙刷油，然後舀一勺麵糊放入鍋中，均勻的攤開，然後在鍋邊淋入少許油，晃動鍋子讓麵糊受熱均勻，烙至底部定型後，捲起來放在鍋子的一邊，接下來在鍋子其它地方再倒入麵糊攤開，等到麵糊凝固之後，再次慢慢的捲起來，如此重複這個步驟，直到麵糊全部烙完為止，等到全部卷好之後，邊烙邊慢慢的翻面，大約再繼續烙2-3分鐘就可以了，然後盛出來切成小段即可。
6樓：絮語
材料：麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽和食用油。
做法：第一步，取一個大點的碗，倒入麵粉，打幾個雞蛋進去。香蔥洗淨切碎放進去，再加入少許的食鹽進去，加清水。用筷子把粉和成糊狀。
第二步，和好的麵粉放置五分鐘，鍋裡放食用油，油燒熱，用勺子舀兩勺麵粉糊下鍋。用鍋鏟壓平，餅的四周可以放點食用油，防止粘連。
第三步，煎餅的時候，在雞蛋餅成型的時候，把鍋拿起來晃一晃，防止粘鍋。
第四步，等一面煎至金黃，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黃色，即可出鍋。
第五步，一張餅煎好，鍋裡需要再添食用油，煎第二張，每張餅都要放食用油。
雞蛋餅怎麼做最好吃
7樓：帥鍋取名真難
製作步驟。
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、水500克、鹽4克、小蔥適量。
2、把麵粉放進大碗裡，加入水，邊攪拌邊加入，攪拌成均勻細膩的麵糊，一定要攪拌至麵糊沒有顆粒狀，這樣減出來的雞蛋餅口感更好。
3、麵糊攪拌好以後，打入3個雞蛋，放入一點鹽，攪拌均勻，把小蔥洗乾淨切蔥花放進去，攪拌均勻後，靜置10分鐘，再攪拌一下就可以開始煎了。
4、起鍋燒油，不粘鍋里加入少量的油，混動一下鍋，使油能均勻的滑遍鍋底，舀上一勺麵糊放進鍋中，迅速用手晃動鍋身，使麵糊均勻的鋪滿鍋面，也可以用鏟子鋪平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黃時翻面，另一面也煎制金黃，就可以出鍋了，全部煎好後，刷上一層醬料，再捲上自己喜歡吃的菜，真的是太美味了，煎蛋餅要趁熱吃才更好吃。
8樓：小顏顏
，30克清水中加入30克麵粉拌勻，蔥切蔥花，碗中打入兩個雞蛋，加入蔥花和鹽攪勻，電餅鐺預熱刷一層油，油熱倒入麵糊攤成薄餅，撒上黑芝麻烙1分鐘，定型後倒入蛋液抹勻，再次烙1分鐘開啟，翻面烙半分鐘即可。
9樓：網友
製作方法：
克低筋麵粉，加入一個雞蛋，150克牛奶，25克白砂糖，3克鹽，攪拌均勻靜置30分鐘。
3.平底鍋刷上植物油，倒入一勺麵糊，滾動平底鍋讓煎餅變薄，翻面煎30秒。
是不是真的很簡單，感興趣的小夥伴們，點選下方打卡，拍照曬出製作過程，完成此次挑戰吧！
10樓：半夢半醒
雞蛋餅裡面可以新增一些鹽和一些佐料，當然了，切一些蔥花會有蔥花餅的那種香味，如果喜歡吃蔥花的話，可以切一些碎碎的蔥花。雞蛋餅和麵面不要獲得太乾，就是那種稀稀的。然後用平底鍋去烙餅，這樣烙出的餅是不粘鍋的，那麼稀稀的，面豁出的餅也特別的軟。
雞蛋餅怎麼做好吃？
11樓：趕海鐵哥
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
12樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
13樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法。
14樓：網友
碗中放入蔥花，雞蛋，麵粉，水，鹽，調成麵糊，倒入電餅鐺中鋪勻，撒芝麻，煎熟，這樣好吃的雞蛋餅就完成了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋 1個、麵粉 60克、油 適量、鹽 適量、蔥 適量、芝麻 適量。
1、蔥花切細，加入雞蛋。
2、接著加入麵粉。
3、加水，鹽，調成麵糊。
4、電餅鐺涮油。
5、倒入麵糊搖平。
6、撒上芝麻。
7、電餅鐺蓋好，雙面煎制。
8、翻面再煎一下。
9、摺疊一下，夾出裝盤，完成。
注意事項：1、麵糊不要調得太稀，太軟不好吃。
2、加點蔥末更香，電餅鐺煎餅會比較方便快手。
15樓：格調
黑芝麻雞蛋餅：準備用料：麵粉100g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦皮適量、黑芝麻適量。
1、準備材料。
2、蝦皮洗淨泡一會，這樣蝦皮不好很鹹，雞蛋打散3、雞蛋打散加水攪拌。
4、雞蛋液加麵粉、鹽攪拌成麵糊，加蝦皮，蝦皮鹹可以不用加鹽的5、攪拌均勻。
6、平鍋放油，小火，加麵糊。
7、快速轉動鍋或者用快速鏟子把麵糊攤開攤成圓形，撒黑芝麻8、翻面煎至薄餅變色至熟即可捲起來。
9、成品。
16樓：顧淅川**解答
雞蛋餅在日常早餐上是很常見的一道美食，在大街小巷的小灘上都經常會見到雞蛋餅，不管隔多遠都會聞到雞蛋餅的香氣。
在製作美味的雞蛋煎餅前首先我們就要準備好食材，食材中有雞蛋兩個，適量的麵粉和兩根小蔥。食材準備好之後準備一個乾淨的大盆，往盆裡加入三碗水（一碗大概200克左右）然後將雞蛋打入盆中。
接著用筷子將雞蛋蛋迅速打撒，在之後把小蔥洗乾淨切成蔥花倒入盆中，接著放入適量的食用鹽，再將準備好的麵粉倒入盆中，然後用筷子攪拌均勻製作成糊狀。
這時就可以熱鍋了，往鍋中倒入適量的食用油，然後將鍋拿起搖動幾下大火燒溫，等油溫上來後將麵糊用勺子舀進鍋中，製作成一個餅狀。
接著改小火慢煎，在煎餅的時候將鍋端起來使勁搖晃，讓鍋和餅分離開來。直至將餅兩面煎至金黃即可出鍋。簡單美味的雞蛋煎餅就製作完成了。
17樓：教育達人小李
主料：雞蛋2個、麵粉50克。
調料：食鹽3克。
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、磕入雞蛋攪拌均勻。
4、加入3大勺麵粉拌勻。
5、最後加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
7、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
8、翻面繼續煎熟即可。
雞蛋餅營養成分：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。
2、適宜人群：
一般人都適合。是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。
雞蛋餅怎麼做才好吃？
18樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
19樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法。
20樓：匿名使用者
麵粉 150g
雞蛋 2個。
鹽 適量。水 適量(約300ml)
油 20g荵花 適量。
也可根據自己喜好準備一些調味料。
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這裡提供兩種。
做法一：1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開，搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！
) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
21樓：崔大仙
拔絲柚子到底應該怎麼做呢？
22樓：匿名使用者
鮮蝦雞蛋餅麵餅材料：麵粉150克、開水100克ml、油適量。雞蛋鮮蝦卷材料：
雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。做法：1、開水倒入麵粉中，先用筷子將麵粉攪成絮狀，稍晾涼後揉成光滑的麵糰；2、麵糰揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量；3、取兩個劑子，在每一個上面塗上油，兩個劑子的塗油面相對按在一起；4、將兩個劑子一起擀成大餃子皮；5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的麵皮；6、待麵皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋；7、輕輕一撕，兩張麵餅就輕鬆分開了；8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒；11、調入鹽和白糖即可。
菜中的湯要瀝出；12、將炒好的菜放一些在做好的麵餅上，捲起來即可。 備註：1、用開水揉麵，做好的麵餅更加柔軟；2、因為劑子上塗了油，兩個一起擀也不用擔心會沾，上鍋烙熟後很容易就可分開；3、炒西紅柿時很容易出湯，所以炒好的菜要把菜湯瀝出，將較乾的菜捲入麵餅中；4、這些多出來的菜湯也不要浪費，把餅撕碎了泡在菜湯裡吃，那味道，好極了。
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