1樓：網友
炸香蕉是一種西式點心，做起來方便快捷，吃起來滿口清香。將可發麵粉、雞蛋和白糖一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。將香蕉剝皮後切成段，放入麵糊內。
將油鍋燒成八成熱，用長柄勺舀起一段段蘸滿面糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝乾油裝入盆內，撒上糖粉即可食用。
gorengpisang是新馬一帶有名的小吃「炸香蕉」。炸香蕉要做得好，除了要選用結實的香蕉肉，調配麵漿也很重要。這檔炸香蕉的麵漿調得特別細緻，薄薄一層包著香蕉肉，又香又脆。
泰式炸香蕉。
配料：春捲皮，香蕉（硬點的好，不要太熟的，炸了會爛）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗哦，就是比較稠的那種）
作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶醃製幾分鐘(不要太久，香蕉會爛掉），用春捲皮包好，然後下油鍋炸。
吃起來的時候香脆可口，咬開裡面就會香噴噴的味道飄出來了，有點象香蕉派。
最好去超市買那種泰國的五指蕉，國產的香蕉容易爛，炸起來不好吃，不過我就是用本地香蕉代替的，感覺也還行，挑硬點的就ok了。
炸香蕉片 原料：香蕉500克。
調料：花生油100克，砂糖150克，檸檬汁15克。
烹飪方法：將香蕉剝皮切成薄片，灑上檸檬汁醃片刻；把砂糖、適量清水放入鍋內。
調勻，以文火煮稠膏狀保溫成糖漿；備用。
把煎鍋燒熱後倒入花生油，待油溫5成熱時，放入香蕉片炸至上色撈出控油，裝入。
盤內（不宜疊放），澆上熱糖漿，配上一杯冷開水，食用時浸一下再吃。使其香脆。
特點：甜脆可口。
（1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成釐米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
2樓：椛孖
把香蕉去皮``然後把地瓜粉加水弄成稠稠的```把香蕉放到糊狀物中間，裹上一層``下鍋炸就可以了``如果喜歡吃比較甜的`可以在糊狀物中間加點糖``
3樓：匿名使用者
拿麵粉和水絞成糨糊狀，再把香蕉皮剝去後放在麵粉裡，再在油鍋裡放適量油熱著。最後放香蕉下去，直到香蕉變黃，油往外飆就可以上桌了。
4樓：
把香蕉皮剝去後，在油鍋裡放適量油，差不多能浸沒就可以了，就可以開始榨拉～～
5樓：天幕網路
準備好香蕉，倒入雞蛋液，裹上雞蛋液和麵包糠來回2次下鍋油炸即可。
6樓：農村的樸實生活日常
今天突發奇想想吃個甜品，奈何家裡只有香蕉了，不用裹麵粉直接下鍋炸成金黃色就可以哈~
炸香蕉怎麼做？
7樓：農村的樸實生活日常
今天突發奇想想吃個甜品，奈何家裡只有香蕉了，不用裹麵粉直接下鍋炸成金黃色就可以哈~
8樓：魯姐美食
油炸香蕉怎麼做？把香蕉皮剝掉，切香蕉塊粘沾上澱粉沾上澱粉雞蛋液麵包糠，鍋中六成油溫炸到金黃即可。，
9樓：匿名使用者
不知你說的是否拔絲香蕉？還是其它吃法的炸香蕉？不過無論哪種吃法的香蕉，只要是用油炸的，就一定要先把去皮的香蕉切成段，之後沾勻幹澱粉或是乾麵粉，再掛糊。
如果不沾幹澱粉那糊是掛不上的，在油炸時糊就會脫下來。外面的糊是用麵粉和澱粉（各一半或二份麵粉一份澱粉）再加少許雅加達或泡打粉，一點點油，這樣炸出的香蕉就會外焦裡嫩。若要拔絲，就在炸好香蕉之後再熬糖漿就可以了。
10樓：匿名使用者
調好麵糊，要濃稠一些的，把去了皮的香蕉放進調好的麵糊裡，掛糊均勻，油鍋放入油，等油大概八成熱了把裹了麵糊的香蕉放進油鍋炸至金黃色立即撈出控油，等晾一會不太燙了就可以吃了。
如何製作炸香蕉？
11樓：匿名使用者
將香蕉塊粘上雞蛋液，再裹上麵包屑，放入油鍋裡炸至蘇黃就可。
12樓：匿名使用者
主料：香蕉500克。
配料：雞蛋清100克，麵包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克 澱粉50克，色拉油100克。
做法1. 香蕉剝去外皮，切成稜形刀塊；
2. 香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上麵包屑；
3. 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。煉乳調味。
13樓：胖子教做菜
把剝好的香蕉裹上雞蛋液，再裹上澱粉，來回裹兩次，最後裹上一層面包糠，油溫5層熱，下鍋油炸即可。
14樓：網友
給隔壁老王大哥送去，他都瘦了。
15樓：農村的樸實生活日常
今天突發奇想想吃個甜品，奈何家裡只有香蕉了，不用裹麵粉直接下鍋炸成金黃色就可以哈~
炸香蕉的方法
16樓：愛莉丶
脆炸香蕉。用料。
主料香蕉2根。
輔料雞蛋1個澱粉小半碗麵包糠小半碗。
調料色拉油適量。
脆炸香蕉的做法。
1.雞蛋放入碗中打散。
2.澱粉、麵包糠分別放入兩個碗中。
3.香蕉去皮，切成5釐米段。
4.香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。
5.油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。
烹飪技巧 1、香蕉不能選過生或過熟的，還可以做脆皮蘋果，脆皮蜜桃。
2、需要提醒新手的是，雞蛋是不能少的，不能用別的替代，否則你炸出來的香蕉就不脆了，再就是一定要選已經熟透的黃黃的香蕉，如果你選的香蕉不太熟的話，那就不夠甜，那炸好的香蕉就非常的澀，口感上非常的難吃。記住了，香蕉熟透的。
3、因為香蕉本身味道香甜濃郁，表皮酥脆，內裡卻香軟適口，也可配上酸酸的番茄醬，顏色亮麗，口味上也可以調和一下。
菜品特色 1、脆炸香蕉，有點象簡易版的香蕉派了。吃起來外面香脆，裡面軟糯，一塊香蕉便可帶給你兩種截然不同的口味，好吃得讓你顧不得計較油炸的熱氣。
2、這款小甜點，材料簡單，做法簡單，不用烤箱也可以做的小甜點。採用了不用掛麵糊的作法，對新手來說是一種欣喜，因為麵糊的厚薄也是不好掌握的，用這個方法制作，更易上手，成功率非常高。
怎麼做炸香蕉，炸香蕉怎麼做？
拔絲香蕉是具有北方菜特色的甜菜。製作的決竅如下 1 先把香蕉剝去外皮，切成小段或滾刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加澱粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時，把拌好糊的香蕉塊 段逐個放入油鍋中炸，炸成金黃色時撈出。2 油鍋內放入白糖 白糖與油的用量比例為 ...
怎麼樣炸香蕉，怎樣炸香蕉好吃
材料 香蕉2根，雞蛋1個，麵粉2大湯勺 酌情處理 牛奶1大湯勺 酌情處理 做法 先把麵粉 雞蛋一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。然後將香蕉剝皮後切成段，放入麵糊內。再將油鍋燒成八成熱，把一段段蘸滿面糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝乾油裝入盆內，即可食用。也可以在...
酥炸香蕉怎麼做好吃，酥炸香蕉的家常做法
聶振華東羅 搜一下 酥炸香蕉怎麼做好吃，酥炸香蕉的家常做法 宜格陀迪 用料小米香蕉 雞蛋生粉 麵包糠油 糖粉 可選 酥炸香蕉的做法 雞蛋磕開打散 八隻小米香蕉用一隻雞蛋就夠了 準備好生粉 勾芡用的澱粉 和麵包糠放在不同的盤子裡 香蕉剝皮，裹上生粉 香蕉不要一次全剝開，因為剝皮後的香蕉會很快氧化變色 ...