1樓：你到底敢不敢
簡單又拿的出手的菜比如說有宮爆雞丁，紅燒茄子，魚香肉絲，爆炒手撕菜，清蒸大蝦，糖醋排骨，油燜大蝦，西紅柿肥牛，酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋等等，這幾個菜做法都非常簡單，而且看起來也非常上檔次。
2樓：夏言楓先生
簡單又能拿出手的菜：剁椒蒸魚。首先先將草魚肉清洗乾淨，然後用醃料將魚醃製15分鐘去腥。
然後剁椒加入白酒拌勻，放在魚身上。開水上鍋蒸，蒸好後將湯全部倒掉，澆上熱油，撒上蔥花即可。
3樓：劉心安兒
平時想要做簡單又拿得出手的菜，我推薦你做酸辣土豆絲，水煮肉，油燜大蝦，四喜丸子，地三鮮，魚香肉絲，過油肉，紅燒茄子，魚香茄子等等，這些菜都非常的美味，而且製作過程也非常的簡單。
4樓：朝華文墨
苦瓜煎蛋，將雞蛋和調味料一起打散，鍋燒熱油爆香蒜沫，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了，還有可樂雞翅，糖醋排骨簡單好做又好吃。
5樓：愛小樹苗
我認為簡單又拿得出手的菜有可樂雞翅，糖醋排骨，西紅柿蘑菇湯，土豆咖哩等等，其中土豆咖哩是最好做的，所以是十分推薦的。
6樓：拜立
芝麻姜醋蛋又下飯又好吃，雞蛋兩面煎黃放水薑絲芝麻肉沫新鮮蝦水燒開放鹽白醋煮一下就可以。
有哪些簡單的食材能把菜做好？
7樓：匿名使用者
比如說雞蛋，西紅柿，土豆，小米辣，胡蘿蔔，香菇，蝦仁，絲瓜，黃瓜，大蒜，洋蔥，土豆等等，在製作過程中一定要加上配料，比如說鹽，雞精，味精，醋，蠔油，生抽，香油。
8樓：happy薛醜醜
我覺得比較簡單的食材就是雞蛋，西紅柿，蔥薑蒜，因為西紅柿炒雞蛋這道菜確實是比較好吃的，而且採用的是比較簡單的食材，也可以用黃瓜炒木耳，所採用的是黃瓜和木耳。
9樓：番茄味雞腿堡
白菜，菠菜，黃瓜，西紅柿，茄子，這些菜都可以簡單的進行操作，味道非常的不錯。
使用哪些簡單的食材就能把菜做好？
10樓：小美生活小集錦
可以使用黃瓜，西紅柿，還可以使用蔥姜，蒜，也可以使用菠菜，土豆以及火腿，這些食材就能夠把菜做好。
11樓：隨遇而安
辣椒油，大料，花椒，雞蛋，芹菜，芥末油，番茄醬，鹽，雞精，這些都是做菜中可以用到的，而且非常的提味。
12樓：阿斯達歲的說
洋蔥，大蒜，生薑，香菇，蔥，香菜，白蘿蔔等。
一些簡單的菜該怎麼做？
13樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋。
方法一]主料：雞蛋4個，西紅柿150克。
調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
14樓：帶檔滑行
炒蝦蟹提前預製：
新鮮河蟹蒸熟後拆成蟹粉，野生河蝦手剝出蝦仁，洗淨後吸乾水分，放入蛋清、鹽、糖、生粉拌勻上漿。
製作：1、取漿好的蝦仁50克入五成熱油中滑至八成熟，撈出瀝淨備用。
2、鍋留底油，放入蔥白末、薑末各10克煸至出香，下入蟹粉炒香，淋入高湯25克，下入鹽3克、雞粉3克、胡椒粉2克翻勻，再下入滑過油的蝦仁，輕輕炒勻，烹入米醋3-5克，勾薄芡、淋蟹油即可出鍋。
蟹油熬製：鍋放淨花生油3斤，倒入拆完蟹粉的蟹殼（只放紅色的蟹蓋，不放其他部分），用細火熬製1小時，撈出蟹殼即成蟹油。
技術要點：就兩條：蔥白要爆香，蟹粉要新鮮。
我們選蟹有個路線圖：9月份最肥的產自南京高淳湖，10月份最肥的來自高郵、興化，11月份才是陽澄湖的。不同月份選用相應產地的蟹，以保證品質最佳。
怎麼做出簡單的菜
15樓：桐建弼
恩 簡單滴菜 要求配料少 材料種類常見 容易切和摘 烹飪速度快 是吧？
我常做這麼些：
1. 番茄炒蛋或者白菜炒蛋。
先放少量油 微熱的時候放 雞蛋、一點點鹽、醬油或者太太牌鮮味汁 ，翻炒雞蛋 炒到雞蛋差不多結塊了，盛出來 放到一個盤子裡。 再加點油， 把白菜或者番茄放進去，再加一點鹽 稍微炒下（1分鐘）把剛炒好的雞蛋倒進鍋 和白菜或者番茄 再一起炒半分鐘。出鍋。
鹹淡在出鍋前自己嘗下，少了就加點。
2. 白菜炒肉片。
豬肉切成片（塊狀也行），放油，加鹽和醬油或者太太牌鮮味汁，炒到肉不紅了，成白色的時候才熟。 如果肉切的大 就炒久一點。 然後加入白菜，和肉一起炒，炒到 白菜變軟了就可以出鍋了。
翻炒要均勻，不然有的豬肉不熟有的焦了 就不好吃了。
你還可以一餐多蒸點飯，第二餐 可以用剩飯來做 炒飯呀。
蛋炒飯 或者肉絲炒飯都可以。
先放油，再炒蛋 或者 肉絲 （方法同上 ），再倒入熟米飯， 加鹽 和老乾媽 辣椒醬， 混均勻 出鍋。
建議家裡多備用一些 例如豆瓣醬或者 辣椒醬 肉醬 之類的， 炒任何菜出鍋前放一點調味 都不錯的。~
16樓：美食主播杆子哥
青春獻給小酒桌，醉生夢死就是聚沒毛病老鐵。
17樓：匿名使用者
豆豉鯪魚油麥菜，就是把罐頭一起炒，很簡單味道也還可以，不過你應該去先買罐頭。
18樓：匿名使用者
炒雞蛋就方便，先方油，熱了方雞蛋，然後方青椒或者西紅柿，就好了。
19樓：匿名使用者
去書店買本家常菜100道 比較方便。
20樓：樂天
九菜炒蛋，蒸排骨，牛肉蕃茄。
新手學做簡單的菜
21樓：匿名使用者
好可憐啊 ，那樣你最好做湯的 ，就不用怕油燙到了，先在鍋里加一定的水，把西紅柿切成塊狀，放到鍋裡煮，等西紅柿煮到沒有塊的時候就好了，把西紅柿皮撈出來，放點油、鹽，味精，根據自己的口味來。把雞蛋放在碗裡開啟了 ，在慢慢的放到西紅柿湯裡，就可以了 ，這個簡單吧，而且省事，我經常做，很好喝的。
如何做一道簡單的菜
22樓：藤原彌
主料有土豆絲300克、胡蘿蔔一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。
土豆絲，牛肉輔 料胡蘿蔔、青蒜調 料鹽、雞精、老抽。
做法1、土豆絲改刀切成絲；
2、胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀；
3、青蒜去蒂洗淨後切成段；
4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，醃製5-10分鐘；
5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟；
6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後下入胡蘿蔔、青蒜爆炒至出香；
7、然後下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然後不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦；
8、最後下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。
請點選輸入**描述。
材料 青椒 土豆 胡蘿蔔 豬肉末 油 鹽 糖 姜。
做法1. 準備工作：土豆削皮切絲 ，青椒切絲，豬肉跟胡蘿蔔一起絞成末，薑切片。
2. 燒一鍋水，將土豆絲跟青椒絲焯成六成熟，然後撈出過冷水。
3. 另起鍋熱油，放薑片，肉末炒一炒，放適量的鹽和少量的糖 ，這裡你也可以加入少許醬油提味。肉末變色後放青椒土豆絲，翻炒，小心粘鍋。土豆熟了，就可以起鍋啦。
大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。
調料蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。
做法 1. 土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。
2. 豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
3. 鍋燒至五成熟，倒入1大杯油燒熱，放入醃製好的肉絲滑散，撈起瀝油。
4. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒，加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，記項翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟，放入肉絲及少許雞精，一大火炒勻即可。
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求簡單又好吃的菜！有什麼好吃的 ！菜麼
可樂雞翅 材料 完整的雞翅4個，可樂一罐。調料 薑末，蔥花，大料，醬油，白糖 白糖放一點即可，都是隨意的 做法 1 將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子 2 坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂 醬油 大料 蔥段 ...