1樓：李和霖
<>簡介。司康好吃，做法簡單，當成早餐吃，或是下午茶點心，再配上一杯紅茶，真是愉快。
材料。低筋麵粉 500克、無鹽忌廉 150克、白砂糖 70克、鹽 6克、原味無糖優格 150克、全蛋 1個、蛋黃(刷司康表面) 1個、泡打粉 15克、葡萄乾或任一種果乾 150克。
做法。低粉+泡打粉+無鹽忌廉 用手缺帆正抓勻，呈細顆粒狀。
加入糖和鹽拌勻，再轎畢加入無糖 優格，和全蛋，用手抓勻，(不能揉麵團)。
加入葡萄乾用壓的方式，充分和麵團混合。
將麵糰擀成約2公分厚度，就可以用模型壓出自己喜歡的形狀。
放入烤盤，表面刷上蛋黃液，烤伏悔 箱溫度200℃，預熱10分鐘，再 烤約25-30分鐘，就完成了。
2樓：帳號已登出
材料。高粉170克 低粉80克 黃油60克 糖60克鹽1克 雞蛋50克 牛奶70克 酵母2小匙 葡萄陪含幹適量。
做法。1、酵母溶於40克溫牛奶中，靜置10分鐘。
2、麵粉耐亂彎與糖鹽混合，黃油切小丁放麵粉裡略撮成屑狀。
3、加入雞蛋、牛奶與酵母液，拌到無干粉裝，加入葡萄乾，捏成團（不要反覆揉）
4、桌上撒薄面，麵糰昌悶擀開摺疊幾下，再擀薄，不用太薄，用模具壓出形狀。
5、蓋上保鮮膜，醒發半小時。
度 中層 20分鐘。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。低筋麵粉500g，無鹽忌廉150g，白砂糖70g，鹽6g，原味無糖優格150g，全蛋1個，蛋黃(刷司康表面)1個，泡打粉15g，葡萄乾或任一種果乾150g
做法。1、低粉+泡打粉+無鹽忌廉用手抓勻，呈細顆粒狀。
2、加入糖和鹽拌勻，再加入無糖優格，和蔽滾全蛋，用手抓勻，(不能揉麵團)。加入葡萄乾用壓的方式，充份和麵團混合。爛螞。
3、將麵糰杆成約2公分厚度巨集歷餘，就可以用模型壓出自己喜歡的形狀。
4、放入烤盤，表面刷上蛋黃液，烤箱溫度200℃，預熱10分鐘，再烤約25-30分鐘，就完成了。
葡萄乾司康怎麼做好吃
4樓：休語繆豔蕙
前言。做完葡萄乾司康的泡打粉版，還有蛋液和牛奶剩下了，於是再繼續做了這款酵母版的司康，對比一下兩款那種更受歡迎，得出的結論是同事們比較喜歡酵母版的司康，口感鬆軟一點。
材料。主料：中筋麵粉125g、黃油消基彎30g；
輔料：細砂糖鋒圓15g、鹽1/4小勺、乾酵母1/2小勺拿悶、牛奶60g、全蛋液1大勺、青葡萄乾15g
葡萄乾司康。
葡萄乾用清水浸泡二十分鐘，然後吸乾水分。
在盆裡裝上面粉、鹽、軟化的黃油。
用手把麵粉和黃油完全混合，捻成粗玉公尺粉狀。
把牛奶、酵母、糖、全蛋液用碗裝在一起，混合均勻。
然後把混合好的牛奶蛋液倒到麵粉裡。
用手揉成光滑的麵糰。
將麵糰壓扁了，撒上一半葡萄乾。
對摺後再揉圓壓扁。
再把剩下的葡萄乾撒在麵糰上，再對摺揉合。
裝在密封的保鮮盒中，放冰箱冷藏乙個晚上。
第二天拿出來放操作檯上，烤箱180度預熱。
壓成左右的麵餅，用切刀切成入小塊。
放在鋪了油紙的烤盤上，在麵餅上塗上一層全蛋液。
放烤箱，180度上下火中層烤13-15分鐘。
留意麵包表面變成金黃色，然後拿上一層，再烤二分鐘，關爐後燜二分鐘即可。
麵包出爐了，滿屋飄香。
小貼士。要留意麵包底部是否過火了，發現有點變焦馬上向上移動一層，牛奶的量也要根據不同的麵粉吸水量而加入。
怎麼製作葡萄乾，在家怎麼做葡萄乾
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