1樓：芊芊梓沫
材料。芸豆300克，紅辣椒模宴脊1個，油、祥灶鹽、雞精適量。
做法。1、芸豆去兩頭老筋洗淨切絲旦滲，紅辣椒去蒂洗淨切絲。
2、起鍋熱油煸炒芸豆變色，放少許水中火燜煮3分鐘。
3、芸豆爛時放紅辣椒煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調味即可。
2樓：匿名使用者
食材用料。芸豆 196克相剋食物。
紅椒 乙個。
蒜頭 6瓣相剋食物。
食用油 適量。
食鹽咐閉則 適量。
雞精 少許。
紅椒炒芸豆的做法。
1.準備食材。
2.芸豆撕去老筋切菱形塊。
3.大蒜切片、紅椒切菱形塊衡棚。
4.鍋中加清水燒開後下入芸豆塊綽水。
5.換炒鍋加熱後倒入適量的食用油，下入蒜片炒香後放入紅椒翻炒。
6.最後下入綽好水的芸豆加入食鹽態族翻炒，出鍋前加點雞精提味。
3樓：團隊小助手
材料。芸豆300克，紅辣椒1個，油、鹽、雞精適量。
做法。1、芸豆去兩頭老筋洗判姿淨切絲，紅辣椒去蒂洗淨切絲。
2、起鍋熱油煸炒芸豆變色，放少許水中火燜煮3分鐘。
3、芸豆爛時放紅辣椒段羨煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調味即掘燃絕可。
4樓：蓖陝緩
將切成絲的芸豆焯水，勺內放入油姜蔥紅椒絲中火快速翻炒放鹽和焯過水的芸豆絲出勺前放入幾滴醋即可。
5樓：梁睿哲
芸豆紅椒怎麼做可以點選網上查詢一下這種製作這種的芸豆紅租孝椒怎麼做可以點選網上查詢一下，這種製作這種紅椒的做法呃高蠢，主要是要注意它們的比例如何戚型陪配置，才會做出好吃的芸豆，紅椒來。
紅芸豆的做法
6樓：無雅詩
紅芸豆的做法步驟：
1首先買豆子時要注意是這種紅芸豆別買錯了，我在早市買的七塊一斤，買時最好問問他這豆子是不是當年的，儘量買當年的，如果陳年的豆子會有死豆子怎麼也泡不開的。
2大概先挑一挑，去除雜質或是看看有沒有小石塊或是沙子啥的，放在乙個比較大的容器內，因為泡完了會長大不少，我最怕吃飯時吃到沙子或是小石塊崩牙了，上次崩過乙個牙花了好幾千呀！
3然後接上涼水浸泡，如果著急的話就用開水浸泡會快些，我一般都是臨睡前泡，所以不著急就用自來水了，水要多放一些，因為豆子膨脹以後會變大，避免水少了豆子露出水面會變幹，所以容器要大水要多。
4第二天把豆子裡的水倒掉，將豆子裡破皮的或是半個半個的都撿出去不用，但是也不必扔掉，熬粥用挺好哈，我只是想做好的蜜紅豆個個飽滿不破皮所以給破皮的或是半拉的都挑出去了。
5我是按照水和豆子2比1的比例把泡好的紅芸豆和水放在鍋裡大火煮，煮開後換中火繼續煮40分鐘，記得蓋蓋子。
6煮40分鐘開啟蓋子可以拿起乙個豆子捏一下，一捏就很輕鬆的捏碎了已經熟了，如果你的豆子此時捏不碎裡面不是面的那就是還不熟，還得繼續煮，我這已經熟了，此時加入150克紅糖塊繼續煮，這時就不再蓋蓋子了，敞開蓋子煮。
7慢慢的紅糖徹底融化了水分也隨之越來越少，可以偶爾翻翻鍋避免沾底。
8越往後水分越少就要勤翻勤動了避免糊底，當鍋底看不到一點點水了就可以了，此時紅糖已經充分吸收到豆子裡去了，豆子的表面也包裹著紅糖，非常漂亮，晾涼以後放密閉的盒子裡冰箱儲存，用的時候拿出來即可，如果喜歡甜的再放點蜂蜜也行。
紅芸豆做菜菜譜
7樓：生活寶典
紅芸豆是山西特產，顆粒碩大、色澤鮮豔，兼有營養藥用價值，營養健康，延年益壽。歷來是國際**市場上的暢銷貨。下面我為大家分享紅芸豆做菜菜譜。
材料。芸豆300克，紅辣椒1個，油、鹽、雞精適量。
做法。1、芸豆去兩頭老筋洗淨切絲，紅辣椒去蒂洗淨切絲。
2、起鍋熱油煸炒芸豆變色，放少許水中火燜煮3分鐘。
3、芸豆爛時放紅辣椒煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調味即可。
材料。芸豆300克，蝦皮少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法。1、芸豆去兩頭老筋洗淨切段，蝦皮沖洗一下。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒芸豆、蝦皮片刻。
3、放半碗水中火燜煮5分鐘。
4、芸豆爛時放鹽和雞精調味即可。
小訣竅。芸豆必須煮透，才能食用，否則會引起中毒。
材料。主料：芸豆(300g) 九制陳皮(50g) 番茄幹(10個)輔料：冰糖 蜂蜜。
做法。1、準備好原料。
2、芸豆洗淨後，在涼水裡浸泡24小時。
3、番茄幹，陳皮浸泡10分鐘。
4、砂鍋中，加入適量的水，倒入芸豆煮開，轉小煮40分鐘。
5、放入陳皮，煮至芸豆綿軟。
6、再放入番茄幹、冰糖續煮20分鐘。
7、取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻後，盛入帶蓋的容器內，冰箱冷藏後，口味更佳。
小訣竅。
怎麼醃製芸豆辣椒好吃
8樓：
摘要。您好，親親，很高興為您解答<>
答： 醃製芸豆辣椒好吃1、辣椒豆角想醃的好吃，一定要選擇那些鮮嫩的長豆角，如果豆角過老醃出來口感並不好，準備好新鮮的長豆角，以後還要幫他摘一下，去掉兩端，然後再去掉有重鑄和腐爛的部分，用清水洗淨後把它放在通風的地方，晾乾表面的水分。2、在醃辣椒豆角時，辣椒的選擇也很重要，大家最好選擇那些肉質肥厚的紅辣椒，喜歡吃辣的人還可以使用朝天椒，辣椒在準備好以後也要用清水洗淨，把它表面水分晾乾以後去掉它的蒂，備用。
3、醃製辣椒豆角只有辣椒和豆角還不行，還要準備適量的花椒，喜歡麻辣味還可以準備適量的麻椒，另外要準備適量食用鹽，只有準備這些齊全的材料才能醃出好吃的辣椒豆角。醃製辣椒豆角時還要準備專業的泡菜罈子，這樣能讓豆角和辣椒在醃製過程中更好發酵，會讓醃好的辣椒豆角更好吃。
怎麼醃製芸豆辣椒好吃。
您好，親親，很高興為您解答<>
答： 醃製芸豆辣椒好吃1、辣椒豆角想醃的好吃，一定要選擇那些鮮嫩的長豆角，如果豆角過老醃出來口感並不好，準備好新鮮的長豆角，以後還要幫他摘一下，去掉兩端，然後再去掉有重鑄和腐爛的部分，用清水洗淨後把它放在通風的地方，晾乾表面的水分。2、在醃辣椒豆角時，辣椒的選擇也很重要，大家最好選擇那些肉質肥厚的紅辣椒，喜歡吃辣的人還可以使用朝天椒，辣椒在準備好以後也要用清水洗淨，把它表面水分晾乾以後去掉它的蒂，備用。
3、醃製辣椒豆角只有辣椒和豆角還不行，還要準備適量的花椒，喜歡麻辣味還可以準備適量的麻椒，另外要準備適量食用鹽，只有準備這些齊全的材料才能醃出好吃的辣椒豆角。醃製辣椒豆角時還要準備專業的泡菜罈子，這樣能讓豆角和辣椒在醃製過程中更好發酵，會讓醃好的辣椒豆角更好吃。
怎麼醃製芸豆辣椒好吃？
9樓：匿名使用者
食材準備】：
芸豆、紅辣椒、食鹽、雞精、食用油等。
烹製方法】：
1.第一步，芸豆切段，辣椒切絲。
製作顏色鮮明的紅辣椒的炒芸豆，我們首先要做的就是將買回的芸豆和紅辣椒等洗淨，隨後將它們放上砧板，用刀將芸豆切成斜段狀，紅辣椒切絲，最後再將大蒜切成蒜末，這樣一來，我們的食材便準備完畢了。
2.第二步，大蒜煸香。
處理完食材後，點火熱油，待鍋中油溫來到三四分，我們便可以將大蒜下入鍋中煸香。
大蒜煸香的時候，如果害怕糊掉有苦味，可以大火進入，然後再調成中小火控制大蒜熟度，這樣就不容易燒糊了。
等大蒜的香味在鍋中充盈，我們順勢將切好的斜段芸豆放入鍋中，重新調至大火進行翻炒。
芸豆翻炒的時候用大火，大火可以快速激發出芸豆的香味，且植物類食物，熟起來都比較快，不用擔心大火炒不熟。
芸豆炒制的時候，不要忘了我們還有紅辣椒絲。
大火快炒的時候，芸豆炒到六分，加入紅辣椒絲一起翻炒，讓芸豆吸收辣椒的辛辣，增加口感。
芸豆在炒制過程中，顏色越來越深，外表逐漸入軟，更偏向我們餐桌上時見到模樣，如果看到這個情況，芸豆基本熟了六七成。
3.第三步，加入調味料，如果有需要也可以放水燜煮。
將辣椒和芸豆一起炒熟，隨後放入調味品，如果大家擔心芸豆沒有炒熟，可以在這時不要關火，加入少量開水進行燜煮，但記住水一定不要太多，簡單地讓它收個汁即可。
4.第四步，出鍋裝盤。
紅辣椒炒芸豆出鍋裝盤的時候，記得留下幾根紅辣椒最後鋪上。綠色的芸豆在下，幾絲紅辣椒點綴其上，兩種顏色融洽地出現在乙個盤子當中，叫人食慾豐富。
10樓：網友
辣椒泡芸豆角要選擇無豆粒的嫩芸豆角。
工具/原料。
芸豆角500克。
食鹽100克。
幹辣椒20克。
白酒10克。
大蒜、生薑各10克。
清水500克。
花椒適量。方法/步驟。
1. 芸豆角洗淨，擇去兩頭及筋絡，用手從中間掰成兩段。
2. 坐鍋點火，添入清水燒開，放入食鹽、幹辣椒和花椒煮出味，關火晾涼。
3. 取一干淨小泡菜罈子，加入大蒜和薑片，裝入芸豆角段。
4. 再倒入調好的鹽水，淋入白酒。
5. 蓋上蓋子，添足壇沿水，泡10天以上即成。
注意事項。要選擇無豆粒的嫩芸豆角。
因為生泡，其時間和食鹽量一定要夠，避免成品有生腥味。
芸豆怎麼做好吃家常菜
11樓：惲海聊生活
如下：
食材：芸豆、五花肉、小公尺椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽。
操作步驟如下：
1、芸豆去絲。
2、洗淨切成小段，裝碗裡備用。
3、五花肉切成肉丁。
4、蒜瓣切片、小公尺椒切小丁。
5、熱鍋不用放油，倒入芸豆煸炒，小火炒出皺褶。
6、炒出皺褶後盛入碗裡備用。
7、另起鍋，倒入少量花生油，倒入肉丁煸炒，炒出肥油。
8、倒入蒜瓣、小公尺椒炒出香味，倒入芸豆。
9、加入適量的鹽，老抽翻炒，炒勻即可出鍋裝盤。
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