1樓：牛一種態度
冰糖燕窩。材料：紅棗、枸杞毀悔、冰糖適量燕窩纖遊正一盞。
做法。1、用水沖洗一下放在碗裡浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐公尺左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
我們食用是可以補虛養胃、止胃寒性、嘔吐，使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩。
材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量。
做法：1、木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除核心，備用。
磨純2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩乙個半小時，然後取出燕窩備用。
3、用清水煮溶冰糖。
4、把燕窩放進木瓜盅裡撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉乙個半小時即可。
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。我們食用是可以很好的健脾消食、補充營養，提高抗病能力。
2樓：終男
燕窩泡發時間在4-5小時左右，核世襪冬季可以適當增加泡發時間。隔水燉煮一般25分鐘到40分鐘之間改激，想吃q口味燉煮時間短一點，想吃軟糯口味燉煮時間適返尺當加長。
3樓：極品壞貓
25分鐘耐孫。需要注意的是，燉煮的配料可以和燕窩一起放下去，冰滲畝扮糖則要在起鍋時再放，因為燕叢灶窩和冰糖燉煮會出現區域性化水的情況。
4樓：網友
需要多長時間呢？最物灶主要的就是乙個小時，有的能煮半個小時，有的呢煮兩叢首個小時這些那都是挺滲螞數不錯挺好的，就因為什麼呢營養這些嘛，都在湯裡面多喝一點湯。
5樓：張未老師
燕窩做法很多，最為傳統也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。
燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推薦早上空腹食用。
早上起床後小朋友、女性和年長長輩調養食用襪閉燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。最好離吃飯前半小時空腹時食用，空腹時吃燕窩營養吸收是最好的。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的告茄裂吸收，又可幫助納滾睡眠，且有美容滋養的效果。
6樓：淚人的愛
燕窩肯定要做很長時間的，一般都要煮一天的時間將拿出來的比較好喝，而且味道也比較到位。
7樓：今天的你開心了嗎
燉3小時即可。具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：燕窩 10克、紅棗 6個、冰糖 適量。
燕窩要煮多久才能吃
8樓：星夢格格巫
1 一般普通的白盞燕窩燉30分鐘即可。 燕窩當中含有的成分較為簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失；還會吃著軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鐘就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。 燕窩燉好什麼樣子 2 燉好的燕窩外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞著會散發出一股淡淡的蛋白香味，吃起來q彈細膩軟滑，如燕窩半透明還有夾心、燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或還沒熟。
燕窩燉化了還有營養能吃嗎 3 有營養，還能吃。 燕窩因為煮的時間過久導致化成水狀的，這種情況下，其營養會有部分流失在湯水中，最好是和湯水一起食用，營養更全面，同時這種燉化了的燕窩裡不存在有毒物質，是可以食用的。 但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家新增了其他物質製成的假燕窩，食用可能危害健康。
9樓：網友
燕窩不應該煮，應該隔水蒸，半小時應該可以的。
10樓：網友
燕窩要煮多久？就要看你煮的燕窩的感覺，這個燕窩煮好了之後是那種糯糯的，那就說明已經煮好了，這個大約也要40分鐘左右。
燕窩煮多久合適
11樓：乾萊資訊諮詢
燉3個小時即可。
燕窩 ，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
血燕屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢于山洞的巖壁上，巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵鏽紅色，我們將此稱之為「血燕」，由於近代人們生活水平的提高，食用燕窩的人群在快速增長，東南亞國家將燕窩作為支柱型產業。
燕窩煮多長時間最好
12樓：暮靜雨
燕窩是為人所熟知的滋補品，深受女性的額喜愛。相比較市面上的開蓋即食的燕窩，幹燕窩因為能直接看出原料的好壞，依舊受歡迎，尤其是給孕婦食用還是買幹燕窩的多，幹燕窩在燉煮的時候，燉煮時間和燉煮溫度還是需要注意的，會對燕窩的營養和口感影響很大。
幹燕窩需要燉煮多長時間最佳呢？
燕窩中主要成分是水溶性蛋白質，易溶於水，過高的溫度會是蛋白質變性失活，使燕窩的營養價值大打折扣，所以燕窩的燉煮時間不宜過長，但是由於燕窩中種類不同，燕齡的長短也不一致，所以在燉煮時間上不能同一而論。
根據燕齡的長短決定燕窩的燉煮時間：1-3年的幼燕所築的燕窩盞身較薄，燕絲較細，所以燉煮時間在25-30分鐘，不要太長；3-5或5年以上的成年金絲燕所築的燕巢的時間稍稍長一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所築的燕窩可以多泡發一會，這樣燉煮的時候就不用長時間燉煮啦！
購買單獨的部位時，燕角的質地更堅硬，燉煮時間會更久一些，大約需要40分鐘。
燕窩的燉煮溫度也很重要，燕窩不能直接放在水鍋裡煮，這樣的溫度太高會對破壞燕窩的營養，應該將燕窩放進燉盅裡，加入適量的純淨水，超出燕窩表面2釐公尺左右就可以了，蓋上盅蓋，先將鍋內放一些水大火煮開，然後放入燉盅轉小火慢燉30分鐘左右。燕窩要進行低溫慢燉，長時間的高溫極易破壞燕窩酸和一些其他營養物質。
燕窩最好的食用時間是早晚空腹最佳，特別是胃不好的早上空腹飲用。晚上可以在燕窩中加入牛奶，即可以美容養顏還能起到安神助眠的作用。空腹食用燕窩吸收最好。
13樓：紅蓮總受
把燕窩用清水衝一下，然後放在碗裡浸泡乙個晚上。
泡發好後，用手順著紋理撕開，放在粉篩裡用清水略衝，裝在燉盅裡，燉盅注入熱水，還可以換成牛奶、椰汁或者別的飲料，稀稠程度隨意。
水量至少要沒過燕窩。放在上氣的蒸鍋中，蒸40-60分鐘。
出鍋前10分鐘時，放入冰糖即可。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。
要把燕窩洗乾淨，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鐘內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、乾溼度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
燕窩燉多久？
14樓：信必鑫服務平臺
燉乙個小時，以下是隔水燉燕窩的方法：
準備用料：燕窩16g、純淨水500ml、冰糖50g。
步驟。一、準備燕窩。
步驟。二、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定。
步驟。三、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裡再用水衝一下，控水。
步驟。四、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水。
步驟。五、蓋上蓋子，隔水燉1個小時。
步驟。六、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。
步驟。七、燕窩燉好了。
步驟。八、成品圖。
燉燕窩要多長時間？
15樓：德宜草堂小寶
1，將燕盞置於盛有純淨水的容器中浸發/泡發90分鐘。
2，泡發90分鐘後，待盞身稍鬆軟後將燕窩順著燕盞的紋理分條。
3，繼續泡發30分鐘。
4，待分條後的燕絲完全鬆軟，進行淘洗。淘洗時，用手指輕輕攪拌，一些小絨毛會浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。
5，燉煮時，燉盅內的水要沒過燕身1~2cm，燉盅外的水沒過燉盅二分之一，大火煮至沸騰，小火燉煮20分鐘左右，口感適中。
一般燕窩要浸泡多少時間，燕窩要浸泡多久？
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