1樓：迷途羔羊
用料。蛋黃 3個。
玉公尺澱粉 5克。
奶粉 15克。
檸檬汁 2克。
做法步驟。1、取3個蛋黃，每個蛋黃大概13克左右，加入5克細砂糖和2克檸檬汁，細砂糖可根據自己的情況增減。
2、用電動打蛋器高速打發，我的電動打蛋器上豪功率350瓦，用4檔高速打了大概3分鐘左右，最後用1檔來整理氣泡。如果你的打蛋器功率很低，那打發蛋黃要費力一點，可以坐一盆溫水者賀搭來打發。
3、蛋黃打發是有一定難度的，也需要一定的時間，所以打發蛋黃一定要有耐心不要著急，蛋黃打發的狀態，提起打蛋器畫乙個8字不會很快消失這個狀態才可以，或者提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會很快消失，如果達不到這個狀態，說明打發還是不夠，還要繼續打。
4、篩入奶粉和玉公尺澱粉，用刮刀翻拌均勻，千萬不要划算攪拌，避免消泡。
5、拌好的麵糊不要有奶粉的顆粒，拍帆裝進裱花袋中。
6、蛋黃溶豆用的裱花嘴是圓孔中號裱花嘴，用個小刮板把蛋糊刮平整。
7、擠在矽膠墊上，溶豆之間要隔一點距離，不然烤的時候容易攤在一起，烤箱提前預熱，100度預熱20分鐘，烤盤放在中層，烘烤溫度100度10分鐘，轉90度在烤10分鐘。
8、成品。9、成品。
10、成品。
小貼士。不成功的同學請仔細看以下注意事項，所有的失敗會出現的問題，我都整理好發在這裡。 1.
我的蛋黃怎麼打不發？ 答：打發時間不夠，打蛋器功率低，可以在底部坐一盆溫水促進打發。
2.蛋黃首拿怎麼也打不膨脹？ 答：
蛋黃不新鮮，坐熱水水溫太高，把蛋黃燙熟了。 3.加檸檬汁的作用？
答：促進蛋黃打發，減少蛋腥味。 4.
加玉公尺澱粉的作用？ 答：使成品更入口即化，支撐穩定蛋黃糊的體積。
5.打蛋器功率？ 答：
我用的是上豪打蛋器350瓦，用4檔打發差不多3分鐘，在用1檔整理氣泡，這個時間是我大概估計的時間，我沒有具體看秒錶，還是要看一下打發的最後狀態。 6.為什麼我會做成一攤餅？
答：蛋黃打發不夠，翻拌消泡，操作速度要快，裱花嘴、裱花袋要提前裝好，烤盤提前鋪好油紙或者油布，不能用錫紙，烤箱要提前預熱，有的烤箱公升溫慢，需要預熱10-30分鐘都可能。 7.
麵糊都連在一起？ 答：擠的時候要保持一定距離，烤箱實際烘烤溫度要達到100度，不然烤盤放進去溫度達不到要求，麵糊會消泡。
8.儲存方式？ 答：
出爐冷卻2分鐘，即可裝入密封罐，保質期可達乙個月。
2樓：評鄰鈣
1、原料：奶粉6-8勺、雞蛋4-6個、打蛋器、裱花袋、吸油紙、烤箱、鍋碗盆具。2、挑選新鮮優質的雞蛋4-6個，然後把蛋白與蛋黃分離開，留下蛋黃備用；3、用打蛋器順著乙個方向快速攪拌蛋者伏黃，當蛋黃變得濃稠發白有黏性就可以了；4、取嬰兒配方奶粉6-8勺，跟已經攪拌好的蛋黃進行混合；也可根據具體情況，酌量增減配方奶粉。
5、用筷子或其他工具攪拌蛋黃與奶粉的混合體，攪拌均勻即可；6、將攪拌好的蛋黃與奶粉的混合物裝入裱花袋中，並用剪刀在裱花袋的前端剪出乙個很小的口子；7、將烤箱中的托盤抽出，並將吸油紙平鋪在烤箱的托盤中，然後擠壓裱花袋，控制好每搏賣次的擠出量，以避免擠出量太多，導致溶豆過大而不易熟；8、烤箱設定在100度進行預熱，待全部擠好之後將托盤放入烤箱的架子上進行烘烤；100度的溫度，12-15分鐘即可烤熟；溫度不易過高，否則易糊；溫度太低溶豆就不易成型；9、待烤箱停火之後，取出溶豆，趁熱進行密封，否則極易回潮，從而影響口感；一般情況下，做出的溶豆量控制在首銀攜3-5天即可，時間太長的話也會影響到溶豆的口感及營養。
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烤箱怎麼做嬰兒溶豆
3樓：愛喝粥
嬰兒溶豆的做法。
溶豆是一種寶寶既喜歡吃，又容易消化的食物，而且入嘴既化，根本不用擔心寶寶被卡到的一種小零食。但是很多時候市場上買的溶豆讓我們感覺不太放心，因此想自己做一些，讓寶寶吃起來更安全，嬰兒溶豆的做法有哪些？
1.準備三個雞蛋，將蛋清取出，留下蛋黃備用，準備適量奶粉，檸檬汁半杯。
2.將檸檬汁倒進雞蛋黃裡攪拌均勻，這樣可以將雞蛋黃的腥味徹底去除，並且還讓溶豆有酸酸的味道。
3.將蛋黃打發，直到雞蛋黃變得稍微厚重，並且有一定的變色，也就證明雞蛋黃已經打好了。選擇打雞蛋的盆一定要適中，避免盆邊粘上過多的蛋黃，影響溶豆的口味。
4.將奶粉倒入打好的雞蛋黃裡，再次均勻的攪拌，看起來十分的濃稠就好，如果沒有濃稠的感覺，則是奶粉加入的過少了。
5.將攪拌好的蛋黃和奶粉放入裱花袋裡，技巧是把裱花袋套在杯子上，讓後再將蛋黃糊慢慢倒入。然後在裱花袋下面剪乙個小小的口子，在平底鍋刷油，將蛋糊擠在平底鍋上，等小火將溶豆燒熟就做好了。
溶溶豆的製作方法嬰兒烤箱，烤箱怎麼做溶豆
4樓：生活小常識
對於小寶寶來說，寶媽們最希望的便是他們健康成長，因此很多寶媽都很關心寶寶的飲食健康，所以很多寶媽都是自己在家裡給寶寶製作小零食或者輔食，如溶豆等。那麼就嬰兒溶豆的製作方法來說，使用烤箱應該怎麼做呢？即使用烤箱應該怎麼做溶豆呢？
溶豆是一種入口即化的小零食，多數小寶寶都挺喜歡吃的。使用烤箱製作溶豆相對來說不難，具體方法如下：
1、準備材料。寶媽們需要提前準備好蛋清、奶粉、檸檬汁等。
2、打發蛋清。寶媽們將準備好的蛋清進行打發，通常情況下建議寶媽們將蛋清打發至可以拉起直立小角便可。為了減少蛋清的腥味，可以適量地加入檸檬汁，這樣口感更好。
3、過篩。將奶粉過篩後加入到收清中，注意最好過篩再加入到蛋清中，這樣粉質的口感會更加細膩，也能保證溶豆的口感。
4、拌勻。待奶粉加入到打發的蛋清後，再慢慢地切拌均勻即可。
5、裝入裱花袋。最後把準備好的成品加入到裱花袋子中，再擠成小溶豆放入到烤紙上就可以了。
在準備這一切的過程中，將烤箱以110度的溫度預熱10分鐘，最後將溶豆放入到烤箱中烤30分鐘便可。當然具體烤的時間需要根據自家烤箱的效能來定，需要烤熟才可。
嬰兒酸奶溶豆的做法烤箱新手做，烤箱做溶豆簡單做法
5樓：向陽
溶豆作為一種很容易消化的小零食，入口即化一般不用擔心寶寶卡到，老攔於是有不少寶媽給寶寶買了吃，但市場上買的溶豆有讓許多寶媽不放心，所以想自己親自動手給家中孩搜含野子做些，那麼新手媽媽怎麼做烤箱版酸奶溶豆，下面我和大家分享烤箱做酸奶溶豆簡單做法，有興趣的寶媽一起看看吧。
烤箱版嬰兒酸奶溶豆的做法：
1、準備好需要的食材：40克老酸奶、2個雞蛋清、12克玉公尺世喊澱粉、6克左右細砂糖、24克嬰兒奶粉、少許檸檬汁。
2、先將玉公尺澱粉和嬰兒奶粉倒入碗中，加入老酸奶攪拌均勻，讓其充分融合，儘量不留顆粒，這樣擠花時才更好成型。
3、在蛋白中加入少許檸檬汁，可以去味和便於打發，然後分三次加入砂糖打發，直至硬性發泡狀態。
4、將做好的麵糊倒入裱花袋中，剪乙個小小的口，將乙個個小豆豆擠壓到烤盤上。
5、設定烤箱溫度，設為100度，烘烤25-30分鐘，具體時間需要以自家烤箱為準，畢竟每家烤箱不同，烤箱火力不一樣，需要的時間也有區別，所以這裡的時間僅供參考。
總之，家中有烤箱寶媽們可以嘗試給嬰兒做酸奶溶豆，製作過程不算複雜，可操作起來也不會那麼簡單，寶媽們要有耐心。
微波爐自制烤嬰兒溶豆的做法竅門、烤幾分鐘
6樓：劍經業
寶媽。想要親自給嬰兒製作溶豆，但家裡只有微波爐沒有烤箱，寶媽在為容器煩惱，後來聽說微波爐一樣可以製作溶豆，那微波爐自制烤嬰兒溶豆的做法竅門是什麼？微波爐製作溶豆時烤幾分鐘呢？
下面我們就一起來了解看看吧。
1、先準備好三個蛋黃、20克奶粉、少許檸檬汁。
雞蛋開啟之後，蛋黃分離出來，檸檬汁滴入兩汁到蛋黃裡，用打蛋器高速打發，直到打發到蛋黃髮白，體積比原來脹大2-3倍，並且出現明顯的紋路，就可以加入奶粉攪拌，直到看不到乾粉即可。
2、在陶瓷盤上放一張油紙，將蛋黃奶糊乙個乙個擠入到油紙上，擠好之後放入到微波爐裡面烤。
3、微波爐烤溶豆並公升的時候，可以設定多個火力檔位，比如100度、80度、40度、20度，不同火力檔位烤制的時枝蔽敬間會不一樣。比如20度檔位，需要烤18分鐘左右；40度檔位，需要烤12分鐘左右；60度檔位，需要烤8分鐘；80度檔位，需要6分鐘。100度建議不要用，火力太高了，雖然快，容易將溶豆烤焦，烤出來的溶豆過於酥脆。
3、烤好之後，放涼就可以給嬰兒吃了。
不過微波爐的品牌、功能不同，所以時間上面可能有差異，大家要結合自己的微猛慎波爐來決定烤制時間。
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