1樓：璽上眉梢是你
我們這菜可以煎炒滷燉炸，不同的烹飪方法會有不同的鮮香之味，炎熱的夏季到來，清淡可口的飲食更適合人們的消暑。清淡可口富於營養的清蒸家常菜，有哪些推薦呢？
第一道菜，清蒸鱸魚，鮮甜可口，原汁原味。
先將鱸魚洗乾淨，晾乾水分，兩面打上花刀，撒入鹽抹勻，笑碼謹再放上去新三件套，蔥薑蒜，碰基醃製半小時，夏天的時候最好放入冰箱進行醃製，防止變味。然後將醃好的魚取出來，放入乙個乾淨的盤子裡，上鍋蒸幾分鐘，出鍋時將盤裡多餘的水倒出去，倒上蒸魚豉油，放上蔥絲，在魚背上，再澆入熱油即可，原汁原味的清蒸鱸魚，就這樣做好了，是不是很簡單？大家動手做一做吧！
第二個，雞蛋羹，嫩滑可口，蛋香十足。
雞蛋羹是一道非常簡單的美食，但是有的人做出來的雞蛋羹卻非常的老。就教大家一道鮮嫩可口的雞蛋羹，雞蛋與水的比例是1比1，水也可以比雞蛋多一點，最好是溫水，在碗中放入溫水，將雞蛋打入有溫水的碗中進行攪拌，放入適量的鹽，攪拌好將表面的泡沫舀出，然後用保鮮膜封口，放入鍋中進行蒸制，15分鐘鮮嫩可口的雞蛋羹就做好了，再撒入一勺醬油，大人小孩都是適合吃。<>
第三個，粉絲蒸扇貝，滋香味美，鹹香可口。
提前將粉絲泡發，然後模顫將扇貝洗乾淨，鍋內放適量清水，放上幾片薑片，倒入適量的料酒，將扇貝倒進去，煮幾分鐘，開口後撈出沖洗乾淨，然後將粉絲放入扇貝殼裡，再放入一些調製好的蒜蓉汁，再進行大火蒸至3至四分鐘，單容扇貝就做好了。<>
清蒸的菜是非常清淡，可口的，非常適宜我們多吃，保留住了食材的原汁原味，並且非常健康。
2樓：青楓侃
比如說可以製作成清蒸鯉魚，製作方法非常的簡單，首先準備好鯉魚，然後清洗乾淨，然後加入鹽，雞精，蠔油，胡椒粉，料酒，白糖洞櫻隱醃製15分鐘，然後放入少許的薑絲以及蒜末，然後納廳可以切一些紅辣椒，然後將魚放頌鋒入鍋中，蒸35分鐘左右的時間就可以了。
3樓：水瓶問問額
推薦的都有，蒸雞蛋，肉末蒸冬瓜，粵式早拍搭茶蒸排骨，小清新真日本豆腐，腐乳蒸雞，香菇好核蒸雞襲襪拿塊，蒜蓉粉絲，蒸娃娃菜之類的等等。
4樓：嘉玉玉寶貝
清蒸迅答蒜蓉絲瓜，蒜蓉蒸大隱遲蝦，豆醬蒸鯿魚，排骨蒸豆腐，蒜蓉蒸茄灶昌李子，清蒸蛤蜊，清蒸魚。這些菜真的都非常的好吃。
5樓：帳號已登出
清淡家常菜有很多呀，就比如說燉魚燉小雞兒，這都是我們經常吃的。
6樓：按時服藥
清蒸判並喚魚，排骨蒸豆腐，蒜蓉粉絲蒸蝦，香菇馬蹄蒸肉掘凱餅，酒蒸蛤蜊，涼拌蒸茄子，蒜蓉蒸絲瓜，冬菇蒸鵪蔽伏鶉蛋等等。
7樓：牛一種態度
首先就是清蒸雞的備料：派談選擇雞脯肉，腿肉750克，粳公尺400克，鮮荷葉4張，豬板油150克，蔥結1個，薑片5克，桂皮5克，八角5克，丁香克，白糖25克，紹酒50克，醬油100克，鮮湯100克，麻油50克。
清蒸雞製作第一塵答碰步：醃製雞肉。
將舉攜雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，加姜、蔥、紹酒、醬油浸漬半小時。
清蒸雞製作第二步：處理荷葉粳公尺。
荷葉洗淨切成扇面形共14塊，去掉背面老筋，放入開水鍋略燙，擦乾水分。粳公尺淘洗乾淨。
清蒸雞製作第三步：製作調料。
炒鍋置火上，放入粳公尺、八角、丁香、桂皮炒至金黃色盛起，揀去桂皮、八角、丁香，碾成粗公尺粉，用粗篩篩去雜質。
清蒸雞製作第四步：清蒸。
將粳公尺粉放入碗內，加鮮湯、醬油、白糖、麻油攪成糊狀，將浸漬好的雞塊、豬板油放入糊中拌勻，放入墊有一張荷葉的盤內，上面再蓋上一張荷葉上籠蒸30分鐘至酥爛取下。放上麻油擺盤即可完成。
清蒸雞不但富含蛋白質就連裡面的膽固醇含量也非常低，所以說清蒸雞這道菜非常的健康營養，大家可以嘗試著給自己做著吃，尤其是對於大病初癒或者身體虛弱的朋友來說這道菜有著滋補的效果。
8樓：仉玉軒
可以做土豆燒排骨，具體做法和用料：土豆3個、豬排500g、幹辣椒5克、大蔥1小根、豆瓣2勺、醬油5ml、料酒5ml、大料3個、花椒2克、薑片3克、白糖段戚脊3克握滲、鹽3克、蠔油5ml。仔敬。
9樓：我愛嬋丫頭
蒜泥茄子，肉末豆腐，還有清蒸甲魚，鱸魚豆豉排骨，粉蒸肉這樣的，都是比較常見的一些家常菜。
10樓：檀以彤
清蒸菜系屬於清淡可口的菜品，比如我們常見的魚類，以及各種時令蔬菜，有娃娃菜也可以做清蒸白食用。
11樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
清蒸魚，胸中洗牙，清蒸，生蠔，扇貝等都是營養，又健康的清真菜雞蛋糕，也是胸中家常菜之一，清淡可口。
12樓：夢之男
清淡可帶衝口服務營養的清蒸薑茶才有哪些推薦的，比如說厄炒茄子啊，或者酸辣白菜，這些菜者衫都是值首行腔得推薦的清真家常菜。
清淡可口富於營養的清蒸家常菜，有哪些推薦呢？該怎麼製作？
13樓：芝芝說天下
我們這菜能夠蒸炒滷燉炸，不一樣的烹調方法會出現不一樣的鮮美之味，炎熱的夏季來臨，口味淡可口的飲食搭配更適合大家的解暑。口味淡可口富有養分的清蒸的家常小炒，有什麼強烈推薦呢？
第一道菜，清蒸魚，鮮美可口，原生態。
先將鱸魚清洗乾淨，晾曬水份，雙面加上刀花，撒進鹽抹勻，再放上去新三件套，蔥蒜，醃漬三十分鐘，夏天的時候最好是放入電冰箱開展醃漬，避免變味兒。隨後將消絕醃好的魚取出來，放入乙個乾淨整潔的盤子裡，上鍋蒸數分鐘，起鍋時將盤內不必要的水倒出來，倒上海鮮醬油，放入京蔥，在魚身上，再澆入滾油就可以，原生態的清蒸魚，就是這樣搞好了，是不是很簡易？大夥兒親手做一做吧！
第二個，蛋羹，嫩滑可口，蛋香十足。
蛋羹是一道特別簡單的美食，可是有些人做出來的蛋羹卻十分的老。我就教大家一道細嫩可口的蛋羹，生雞蛋與水的者友比例是1比1，水還可以比生雞蛋多一點，最好溫開水，在碗中放入溫開水，將蛋打進有溫開水的碗中開展拌和，放入適當的鹽，拌和好將表面的泡沫塑料舀出，拿嫌姿隨後用保鮮膜密封，放入鍋中開展煮制，15min細嫩可口的蛋羹就搞好了，再撒進一勺生抽，大人小孩全是合適吃。
第三個，粉絲蒸扇貝，滋香氣美，鹹香可口。
提早將粉絲泡發，隨後將海蠣子清洗乾淨，鍋內放適當冷水，放入幾塊生薑片，倒進適當的公尺酒，將海蠣子倒入，煮數分鐘，張口後撈起來沖洗乾淨，之後將粉絲們放入扇貝殼裡，再放入一些調配好的蒜末汁，再開展走紅蒸至3至四分鐘，單容海蠣子就搞好了。
清蒸的的菜是十分口味淡，可口的，十分適合大家多吃，保留住了原材料的純正，而且十分身心健康。
14樓：路邊的風兒
清蒸蒜蓉絲瓜，排骨蒸豆腐，蒜蓉蒸大蝦，豆醬蒸鯿魚雀首，蒜蓉蒸茄子，清蒸蛤蜊，這些都是非常營養美味的清蒸家常菜；例如清蒸蛤蜊，它的做法非常簡單，將蛤蜊清洗乾淨後，放入適量的辣椒以及大蒜炒香，之後將清洗好的蛤蜊 和清酒放在蒸鍋內煮熟，然後將炒香的幹辣椒以及大蒜加入適量黃油以及生抽小火煮猛歲並熱，倒入蛤蜊 即可枝跡食用。
15樓：金牛愛仕達
清蒸南瓜，清蒸蒜蓉粉絲，清蒸藥膳雞，清蒸梭子蟹，糯公尺蒸排骨族歲；比如清蒸南瓜，將南瓜清洗乾淨，切成小塊，放在盤子裡，撒入少量的白糖，小火慢慢蒸20分鐘就棗猜可以了。凳穗型。
16樓：aaa不吃香菜
1、塗抹乾粉法：蒸魚時，先森攜在魚上塗抹一些乾粉，蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚，在魚身厚薄一致的情況下，蒸8-10分鐘即可。每增重250g，多蒸5分鐘。
2、啤酒臆浸法：清蒸腥味襪旦較大的魚時，用啤酒醃浸10-15分鐘後再蒸，不僅腥味銳減，而且還會有一種告春擾螃蟹味。
3、剩魚清蒸法：清蒸魚如一次吃不完，再吃時可打入1個雞蛋，做成魚蒸蛋，這樣魚就不腥。
什麼菜清蒸又好吃又營養 清蒸又好吃又營養的菜推薦
17樓：戴蒙崗居
1、粉蒸肉。它最早發源於江西，現在在全國各地的大小飯店裡都能見到。粉蒸肉是選用精品五花肉切片，加入調料醃製慶姿，後拌入蒸肉公尺粉，再放在蒸鍋裡蒸制而成。
剛出鍋的粉蒸肉糯而清香，肥瘦相間，肥而不膩，特別好吃。
2、清蒸鱸魚。新鮮的鱸老冊魚去內臟，清洗乾淨，盤子裡墊幾片生薑，放上鱸魚直接上蒸鍋，正常8分鐘就可以出鍋，淋上一點蒸魚豉油，再加點熱油，美味即成。
3、水蒸蛋。水蒸蛋看似簡單，但是不同的人蒸出來的雞蛋差距很大，這跟打蛋的程度、放的水溫和水量，還有就是蒸的時間都有很大的關係，有的人蒸出來的雞蛋非常譽含絕嫩滑，但是有的人蒸出來的雞蛋全是蜂窩，很是影響口感。
春天多吃蒸菜，哪幾道家常蒸菜有葷有素，清淡不油膩，美味又營養？
18樓：霏霏用心教育
蝦仁蒸蛋、粉蒸排骨、清蒸魚、蒸薺菜等都是適合春天吃的蒸菜，它們清淡不油膩，美味又營養。
春天適合吃清淡的蒸菜，這樣能讓身體吸收豐富營養，而且他們不油膩，美味又健康，蝦仁蒸蛋就是這樣的家常菜，做的時候需要把雞蛋磕開的碗中加適量食用鹽和少量溫水調勻，需要泡沫以後，放入洗淨，去掉蝦線以後的蝦仁放在蒸鍋中隔水蒸熟，取出食用時淋上生抽和香油就可以。
一、粉蒸排骨
排骨清淡不油膩，美味有營養，做的時候需要準備一臺500顆把它剁成塊後，用清水洗淨並浸泡兩小時，去掉血水以後再放入生抽蠔油豆瓣醬等多種調味料調研以後，醃製醃好以後的排骨，放在炒好的公尺粉中裹勻，然後把它擺放在盤子中，入鍋隔水蒸，開鍋後蒸一小時，蒸好以後取出撒上蔥花就能吃。
二、清蒸魚
清蒸魚也是適合春天吃的蒸菜，最好做清蒸鱸魚，它味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，做的時候，把新鮮的鱸魚宰殺去掉內臟後控幹水分，再塗抹適量的生抽和蠔油以及食用鹽醃製，放上適量的蔥絲和薑絲醃好以後把它放在盤子中，上面鋪上蔥絲和薑絲肉鍋，隔水蒸開鍋以後再連上蒸魚豉油和熱油就可以。
三、蒸薺菜
薺菜也是適合春天吃的蒸菜，它是一種素菜，口感清淡營養豐富，做的時候需要去自然界中採集新鮮的薺菜，把它洗淨以後烘乾水分，再把麵粉和玉公尺麵放在一起調勻，撒在薺菜上，用手抓勻，讓它表面均勻的粘一層面粉，然後用鍋蒸，開鍋後蒸七八分鐘，在蒸薺的同時用蒜泥和生抽以及蠔油製成料汁，蒸好以後取出醮食就可以。
19樓：時間帶給我們的快樂
春天人們都比較喜歡吃清淡一些的食物，清淡的食物清蒸是最好的做法，清蒸雞蛋羹，清蒸菠菜，都是不錯的，清淡不油膩，美味又營養。
20樓：晚安小耳朵
春天天氣比較乾燥，所以多吃蒸菜對**是有好處的，蒸菜中的營養成分比較豐富。可以選擇蒸蛋或者蒸紅薯的。
21樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得粉蒸肉，剁椒魚頭，蒸豆角。乾菜扣肉，肉餅蒸蛋，這些是非常有營養的，並且不油膩。
22樓：帶檔滑行
三鮮豆腐滑蛋。
用料嫩豆腐半塊；雞腿半隻；淨毛豆一小碗；雞蛋乙個；香油2勺；澱粉3茶匙；生抽一茶匙；鹽適量。
做法半隻雞腿去皮剔骨切小丁，用一勺香油，一茶匙生抽，一茶匙澱粉拌勻醃製。
雞蛋打散兌一倍水，加少許鹽，一勺香油攪勻待用豆腐切小丁。
取1/3豆腐丁加入雞蛋液中，用保鮮膜封上入蒸鍋，蒸10-15分鐘國內少許油熱鍋後下雞丁滑散。
變色後下毛豆一起拌炒。
加水沒過雞肉煮開後下剩餘的豆腐丁，加鹽調味後悶煮2分鐘，用2茶匙澱粉做水澱粉勾芡。
收汁到合適程度後，澆在蒸好的雞蛋豆腐羹上即可清蒸菠菜肉丸。
用料菠菜1把；鹽2克；山藥1根；老薑1塊。
做法材料洗淨備齊。
豬肉洗淨連同姜一同剁成肉餡，山藥切丁。
加入料酒鹽油和山藥丁調味。
加入少許澱粉朝乙個方向攪拌上勁。
揉成大小均勻的肉丸。
放入鍋中中火蒸20分鐘。
菠菜加入鹽油燙好，沖涼擠幹團成圓圈。
蒸好的丸子放上面，鍋裡的湯汁放入鍋中調味澆到丸子上面。
清淡的家常菜有哪些，清淡好吃又簡單的家常菜有哪些？
乞力馬紮羅的彩虹 清淡的家常菜三鮮豆腐 用料白豆腐 水發海蔘 雞蛋清 蝦仁 冬筍 雞蛋 香菜 麵粉 蔥花 薑絲 鹽 味精 香油 醬油 花生油 雞湯 太白粉 做法 將海蔘 冬筍洗淨切丁放開水焯一下撈出放碗裡將蝦仁洗淨切丁，用蛋白 太白粉 鹽拌好放鍋裡過一下油將豆腐切成長方塊炸成金黃色，將海蔘 冬筍及蝦...
可口的臺灣家常菜，臺灣人喜歡吃什麼菜呢？
我媽媽過年都做五花肉燉筍乾 這是我家過年時一定要的 就是把南貨店買來的筍乾片泡開了 要泡好幾天 切成一條一條的 再跟五花肉一起下去滷 做出來油油香香的 很好吃 她還常常燒紅燒鱸魚,紅燒獅子頭,還有焉都鮮湯獅子頭是絞肉調味以後裡面加入吐司屑 然後捏成一球一球的 拿去煎 煎好了再跟白菜一起放在鍋裡紅燒 ...
家常拿手菜，有手就會的家常菜
山藥枸杞燉羊肉的做法 .將羊肉洗淨切塊 .山藥去皮，洗淨，切塊 .枸杞 桂圓肉 紅棗洗淨備用 .在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉 生薑塊翻炒 .加入料酒和適量清水煮沸 .將羊肉湯移至砂鍋內，加入山藥 桂圓 枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調味。食物相剋山藥 山藥與甘遂不要一同食用 也不可與鹼性...