1樓：匿名使用者
做法一。食材準備。
花開富貴。香菇絲3朵、胡蘿蔔絲30公克、金菇絲30公克、素火腿絲30公克、魔芋絲30公克、榨菜絲30公克、豆腐皮2張、中華豆腐3盒。
材料a：麵粉1/2湯匙 吉士粉1湯匙 玉公尺粉1湯匙 香菜2湯匙 鹽1/3湯匙 糖1/3湯匙 胡椒粉少許。
材料b：鹽1小匙 胡椒粉少許 澱粉水1湯匙 。
製作步驟。1、準備大碗，鋪上豆腐皮，將材料各絲排在碗底豆腐皮上。
2、豆腐加a料拌勻倒入鋪好上項材料之大碗內入蒸籠蒸40分鐘，取出倒扣於水盤中。
3、高湯2碗加鹽、胡椒粉少許燒開，加入澱粉水勾芡淋於上，滴上香油即成。
4、豆腐皮從中間剪開，翻開豆腐皮，即成蓮花開。
注：大碗上最好鋪上耐熱保潔膜，恐會粘，豆腐皮會破。
做法二。食材準備。
花開富貴。主料：菜花(100克) 胡蘿蔔(50克) 土豆(80克) 蘆筍(50克) 。調料：咖哩(15克) 白砂糖(5克) 鹽(3克)澱粉(玉公尺)(4克) 。
製作步驟。1. 菜花一朵朵切下，先用鹽水浸泡野祥10分鐘，再用開水氽燙過撈出；
2. 胡蘿蔔去皮，先煮熟，再切滾刀塊；
3. 土豆去皮，切滾刀塊，用鹽水先漂過，再撈出瀝乾；
4. 蘆筍削除硬皮，用開水燙軟，撈出，沖涼再切小段；
5. 用2大匙油先將土鬥型豆炒過，並加水煮熟，放入所有材料炒勻，然後盛出，另用1大匙油炒咖哩粉和其他調味料並加1杯清水，再將各色蔬菜回鍋燒入味；
6. 湯汁收幹即可盛出。
注意事項。1.每種材料的軟硬程度不一致，要先分別煮空脊猜熟再合炒，但咖哩粉不可直接撒入菜餚中調味，否則不香；
2.若用煲為容器，湯汁要多留些，不要收太乾，盛入後最好再加熱一下才上桌，可以保溫較長的時間。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。將香菇與姜切絲備用紅蘿蔔、素火腿、辣椒、黑木耳、絲瓜、金針菇，六種食材切成相同的長好世度與細度，備用白菜切小段備用。
絲瓜只取皮，切絲。
三顆雞蛋打勻，加入一點點太白粉水（避免蛋皮容易斷裂）熟了即可，不要煎過熟因為還要經過蒸的步驟。
起油鍋將香菇、薑絲爆香如果有排盤切剩的食材都可下鍋與白菜炒熟，放冷卻後備用取乙個寬口的碗公將保鮮膜把碗公覆蓋注意⚠️要比碗公大兩倍以上的長度。
將紅蘿蔔絲、素火腿絲、辣椒絲黑木耳絲、絲瓜絲、金針菇依序排好（隨自己喜好的食材擺設）
將炒好的白菜放入碗中小心放好，不要把擺設的食材弄亂白菜放好，稍微壓齊。
再把保鮮膜封好放入電鍋蒸到定型外鍋一杯水，用水蒸20分鐘。
取乙個平的盤子將蒸好友局肢的食材，扣入碗中。
把蛋皮輕輕地切開可切成六段或八段這次示臘燃範是切成八段把芡汁的食材勾芡勾好後，慢慢地倒入碗中。
就完成了素食版的菊花乾貝絲羅⚠️圖中就是淋芡汁時太大力才會這樣。
花開富貴的經典做法？
3樓：網友
準備肉餡，加入蔥 薑末、耗油、生抽，再加入糖、五香粉、雞精、鹽、料油。
請點選輸入**描述。
將調製好的餡朝乙個方向攪拌至上勁兒，蓋上保鮮膜。
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準備白菜，切掉葉子，黃瓜切片，胡蘿蔔切片。
請點選輸入**描述。
做鍋燒水，水開下入切好的青菜，焯水一分鐘後撈出過涼水，投涼，控幹水份備用。
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控幹水的菜幫，片成薄片，取一片白菜，放上肉餡在包裹上。
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碼入盤兒中，黃瓜、胡蘿蔔片包入肉餡，以此類推擺入盤兒中。
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起鍋燒水，上氣計時蒸10分鐘。
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另起鍋，倒出多餘的湯汁兒，勾水澱粉，澆汁即可。
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花開富貴的做法 花開富貴怎麼做
4樓：雙麗劍
步驟1
準備食材：鮮蝦300克，粉絲50克，油適量，香油1勺，姜1塊，蒜3瓣，小公尺辣2個，白糖1勺，蒸魚豉油2勺，小蔥2根，鹽1勺，醋1勺。
步驟2
姜切末。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5小公尺椒切圈。
步驟6
蝦洗淨，剪去蝦槍、蝦鬚、剪去蝦腿，用刀開背，抽出蝦線。
步驟7
把蝦肉用刀背來回剁幾下，敲斷蝦筋。
步驟8
碗中放入薑末、蒜末、鹽、白糖、醋、香油、蒸魚豉油調成料汁備用。
步驟9
粉絲放沸水中煮一會兒，再將粉絲以中間高的形式碼到盤中。
步驟10把蝦碼到粉絲上，蝦頭豎靠中間，然後把料汁淋在蝦上。
步驟11鍋中水開後放入蝦大火蒸6分鐘。
步驟12出鍋後撒上蔥花，淋上熱油。
步驟13最後撒上小公尺椒點綴完成。
花開富貴是**的菜？花開富貴的具體做法是什麼？
5樓：愛情來了擋不住
是廣東的菜；將食材切好，準備好，胡蘿蔔焯水煮4分鐘左右，放入料理機，攪成胡蘿蔔碎，肉塊腳打成肉糜，所有的食料混在一起做成肉餡，蘿蔔片加入肉餡放到盤子裡，放入鍋中大火蒸18分鐘左右，這樣的話就做好了。
6樓：啥地方
花開富貴屬於粵菜，是一道非常有特色的地方佳餚；首先先將水燒開，然後將豆腐皮放入鍋中煮三分鐘，然後對著切斷切，用牙籤固定，然後放入鍋中炸5分鐘加入調味料。
花開富貴菜怎麼做
7樓：
摘要。親，很高興為您解答：花開富貴菜的做法：
1.準備材料：花開富貴菜500克、五花肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、蠔油、料酒、糖、雞精、油、醋。
2.五花肉洗淨，切成小粒；蔥、姜、蒜切碎。 3.
把花開富貴菜洗淨，放入滾水中焯一下，撇去浮沫，撈出瀝乾。 4.鍋中放油燒熱，放入花開富貴菜，翻炒均勻，炒出香味。
5.再把五花肉粒放入鍋中翻炒，再放入蔥、姜、蒜末，翻炒出香味，加入鹽、蠔油、料酒、糖、雞精，翻炒均勻，最後加入醋即可。
親，很高興為灶悉您解答：花開富貴菜的做法：1.
準備材料：花開富貴菜500克、五花肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、蠔油、料酒、遊滾糖、雞精、油、醋。 2.
五花肉洗淨，切成小粒；蔥、姜、蒜切碎。 3.把花隱磨乎開富貴菜洗淨，放入滾水中焯一下，撇去浮沫，撈出瀝乾。
4.鍋中放油燒熱，放入花開富貴菜，翻炒均勻，炒出香味。 5.
再把五花肉粒放入鍋中翻炒，再放入蔥、姜、蒜末，翻炒出香味，加入鹽、蠔油、料酒、糖、雞精，翻炒均勻，最後加入醋即可。
面積指渣襪誤差比絕對值在3%以內(含3%),按照合同約定的**據實結算，即多退少補。購房梁攔者因此要求解除合唯激同的，法院不予支援。
花開富貴怎麼做，色香味俱全，用來待客最合適呢？
8樓：德德美食說
花開富貴每一年的團圓飯上這道美食我們家總是會做，做法簡單，不炒不蒸都不燉，好吃又好看，每一次端上來，家人都搶著吃，用於接待親戚朋友也是很不錯的，通常是口味口味淡，營養全面，其他菜都是會剩，僅有這道菜一般不會剩的。
造型設計像花朵，喻意花開富貴，僅需一切一卷，簡易一會兒就做好，還沒有想吃團圓飯做什麼菜的小夥伴可以進去學習一下。新春佳節這道美食也不能少，不炒不蒸都不燉，簡單一做營養美味，好吃無比。做法：
提前準備一塊裡脊先切成片再切成細絲裝到碗里加入適量鹽，一勺料酒去腥，一勺生抽醬油，抓拌勻讓調料汁消化吸收進來，之後新增一勺木薯澱粉，適量熱鍋冷油再次抓拌勻醃漬10min。鍋裡倒進水，將水燒開了，新增小勺食鹽，放入一張豆油皮綽水30秒撈起來放涼，提前準備一根胡蘿蔔清洗去除掉皮，先切成片再切成細絲裝進盤裡預留，一根青瓜洗乾淨後先切成片再切成細絲預留。
將放涼的豆油皮鋪平在石板上，將黃瓜絲和胡蘿蔔絲放到上邊，從一端向另一端折起來，最終沾有冷水密封，隨後用刀割成斜片擺在盤裡，擺時從四周擺一圈。
準備乙個小盤子，在裡面放上適量黃豆醬，一勺白糖提鮮，一勺生抽醬油，一勺老抽王，拌勻，醬汁就做好了。起鍋燒油，油燒之後放入肉絲炒至掉色，倒進炒好的料汁，炒勻，料汁煮沸以後淋入芡粉，收汁，就可以熄火。將炒好的肉片放到擺放豆油皮的盤裡正中間部位，一盤高顏值，有寓意的融化榮華富貴就做好了。
好吃又好看，口味口味淡，比雞鴨魚肉都好吃。
9樓：網友
山藥用鐵棍去皮（記得戴手套），入鍋蒸8分鐘左右。半顆紅心火龍果榨汁過濾！ 加入兩大湯匙糖，攪拌均勻。
將第一步蒸好的山藥用鐵棒冷卻，然後浸泡在龍汁中。 如果汁液不足以淹沒山藥，可加入適量冷水，直至山藥完全浸入汁液中。放入冰箱浸泡6小時以上，然後取出切片放在盤子裡。
這時候山藥已經微甜了，單子裡的可以直接吃。
10樓：民生小徐老師
首先就是把蝦洗乾淨，然後把蝦製作成蝦，木耳在乙個碗中放入薑末，蒜末，還有鹽，白糖，醋香油，適量的蒸魚豉油，攪拌均勻之後把粉絲放在沸水鍋當中煮熟，然後把蝦放在粉絲上面，把剛剛調好的料汁全部都淋在蝦上面，上火蒸6分鐘左右就可以吃了。
11樓：七粑
選擇草魚，並加以處理切成一朵花的形狀，然後加入食鹽、料酒多抓揉一會，放在一邊醃製10分鐘給魚肉入底味，再用澱粉裹一下放鍋裡炸，然後撈出來擺盤，最後調製小料加入即可。
12樓：使用者名稱j煩
將所需要的食材都準備好，把肉用料酒醃製一會兒，黃瓜湖胡蘿蔔切成絲，取適量放入豆皮中，從一側捲起然後依次放入盤中。
富貴花的做法，富貴花怎麼做好吃？
13樓：網友
南瓜切成塊蒸熟壓成泥。
紫薯蒸熟壓成泥。麵粉分成兩份，分別和南瓜泥，紫薯泥揉成雙色麵糰。
揉好的紫薯麵糰。
分成乙個個的小劑子。
擀成帶花邊的圓皮。
圓皮一切為二，捏成花瓣。
6片花瓣相連做成第一層花瓣。
同樣方法做好第二層花瓣。
用南瓜麵糰從細網壓出花蕊。
做好的紫牡丹。
同樣的方法用南瓜麵糰做成黃牡丹。
最後一步。做好的牡丹入蒸籠蒸熟即可。
花開富貴怎麼做？
14樓：顧輕舟老師
【食材】：豆腐皮2張、黃瓜1根、胡蘿蔔1個、香蔥4棵、雞蛋2枚、黃豆醬適量、蔥花5克、油少許。
具體做法】：
2、豆腐皮兩張就夠，市場上的豆腐皮一般都是長方形的，用著很順手。豆腐皮可以焯水可以直接用，看個人喜好。
3、把胡蘿蔔洗淨去皮，切絲，我直接用工具擦的長絲；黃瓜洗淨去皮，同樣切長條，能切多長就切多長，我是整個來切的；香蔥洗淨就行，不要切，香菜也一樣。
4、把豆腐皮鋪平在案板上，把胡蘿蔔絲黃瓜條香蔥擺在靠近自己的這端。
5、然後捲起來，儘量地卷緊一些，然後斜切成大小均勻的段。
6、準備乙個大點兒的盤子，把豆皮菜卷依次擺好，會出現花朵的造型。中間留出空位，我們一會兒在空位上擺醬料。
7、兩個雞蛋打散。如果無肉不歡，可以把雞蛋換成瘦肉絲，用料酒鹽澱粉醃製一下。
8、下油鍋，把雞蛋炒散成小塊兒盛出待用。如果是肉絲，就需要小火把它滑熟然後盛出待用。
9、然後重起油鍋，加入黃豆醬小火翻炒出香。
10、加入蔥花，蔥花後加，香味兒更濃。
11、小火翻炒均勻，這雞蛋蘸醬就做好了，拌麵吃也非常香。
12、把雞蛋醬放進調料碗，把小碗擺放在盤子中間的空位上，一道色香味俱全，寓意花開富貴的吉祥菜就大功告成了。要多清口就有多清口，而且維生素蛋白質都豐富，加上噴香的雞蛋醬蘸料，上桌總是被吃個一乾二淨，同樣也總是第乙個被光碟。
能否介紹下煎釀冬菇怎樣做才好吃？
1 冬菇浸軟去腳，擠幹水，用少許澱粉搽勻冬菇底 2 豬肉 鯪魚肉加入鹽 味精 料酒 醬油及雞蛋攪勻 3 釀在冬菇上，沾上少許澱粉在釀餡上 4 下油放入冬菇，慢火煎至餡的一面微黃色，加入，油蠔鹽 味精及適量水煮約10分鐘，用水澱粉勾芡上碟 5 將菜心炒熟放伴邊。材料。水發冬菇100克，鯪魚膠30克！花...
能否介紹下珍珠南瓜怎麼做才好吃？
用料 老南瓜 克。青椒 適量。白糖 適量。輔料 鵪鶉蛋 個。鹽 適量。蔥姜 適量。珍珠南瓜的做法步驟。請點選輸入 描述。 南瓜洗淨後去皮 去瓤。請點選輸入 描述。 南瓜切成小方丁，鵪鶉蛋煮熟後去殼備用。請點選輸入 描述。 青椒 蔥姜 水澱粉備用。請點選輸入 描述。 炒鍋倒適量油煸炒蔥姜。請點選輸入 ...
富貴金絲蝦球怎麼做好吃，金黃富貴蝦球的做法
富貴金絲蝦球的做法步驟。原料很簡單，就只有蝦，土豆還有沙拉醬，沙拉醬選香甜味的。先把土豆切成薄薄的片，再切成細絲 這裡比較考驗刀工和耐心 切好的土豆絲泡水10分鐘。鮮蝦去蝦頭蝦殼挑去蝦線，在蝦肉頭的位置開個口，看圖。再把蝦尾巴穿過剛剛開的口子，成蝦球狀，用少許鹽和料酒醃製一會。炸好的土豆絲倒在廚房紙...