1樓：
早餐顧名思義就是在早上吃的飯餐，也可以說是睡醒後的第一餐。無論任何人只要早上不吃早餐，他的工作、學習的效率就會下降，對健康極為不利！
我們的早餐只有具備以下三大特點才能算是一頓健康、合理的早餐：
一、種類豐富，均衡飲食，營養全面
二、有碳水化合物
三、有維生素
工具/原料
麵包、饅頭、肉、蛋、蔬菜、水果、菜包、肉包
八寶粥、牛奶燕麥片、奶類、奶製品、豆製品
理想早餐四大類
1、一頓理想的早餐應當包括以下四個種類的食物，它們分別是：糧穀類食品。這類食物可以給人體提供能量、碳水化合物，是早餐中必不可少的，例如麵包、饅頭等。
2、肉類、禽蛋類食物：這類食物可以**人體蛋白質，營養極為豐富，例如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、鴨蛋等。
3、新鮮蔬菜和水果：這類食物可以**人體大量的無機鹽和維生素，使營養吸收更全面，更有利於人體健康！
4、早餐吃的好等於是為一天的工作和學習打下了好的基礎，我們在早餐中安排的食
物特點最好是容易消化、有稀有幹。建議人們每天食用一定量的奶類與奶製品、
豆製品，這類食物可以給人體提供大量的鈣類物質，使人們飲食更均衡，營養更
全面。擴充套件資料：
早餐中有前面三個或三個以上種類的食物，就為一頓合格的早餐。要注意，在早
餐中，水果不要吃太多，也可以用蔬菜來代替水果。
具備三大特點的早餐搭配食譜
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶中具有豐富的乳酸菌，提供給人體的營養大於牛奶。要注意酸奶不可以空腹
喝，可以先吃包子、饅頭、蔬菜等食物。包子可以吃素餡包或者肉包，兩種都吃
的話營養更為全面。最後還可以再吃一些蔬菜和水果，也可以用鮮榨的蔬菜汁和水果汁來代替。
2、八寶粥
八寶粥不但容易消化而且能增強食慾、補充體力，還具有調養腸胃、防止便祕、
預防感冒、防止喉嚨乾澀、消滯**、益氣安神、延年益壽之功效，。是保健養生的最佳良方。
材料：糯米1杯、薏仁半杯杯、紅豆半杯、桂圓肉適量、蓮子120克、清水適量
白砂糖適量
做法：1、首先將薏仁、紅豆洗乾淨後用涼水泡軟，之後撈出
2、然後將糯米洗乾淨備用
3、鍋中加入適量的水，把薏仁、紅豆放入後，大火煮約20分鐘
4、接著再把蓮子、糯米、桂圓肉放入鍋中後，大火轉小火持續煮至熟透
5、最後再將白砂糖加入鍋中即可
3、牛奶燕麥片
牛奶燕麥片具有益氣安神、潤肺通便的作用
材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。
做法：1、首先將適量的燕麥片倒入鍋中後加入適量的水，煮至沸騰
2、接著再將適量牛奶加入鍋中，煮2分鐘左右
3、最後將白糖加入，關火即可
其實，牛奶燕麥片不但可以作為早餐還可以當晚餐食用，它也能很大程度上地改
善產婦的產後便祕情況。
孩子的營養早餐搭配
1、全麥麵包
第一、全麥片面包可以**給人體大量的維生素、纖維素以及礦物質。
第二、全麥麵包屬於粗糧，多食不但有益人體的腸胃健康，而且不會發胖，還可
以促進人體內毒素的排出，很適合做為孩子的早餐。
2、雞蛋
雞蛋可以補充給人體蛋白質。
要注意雞蛋一定要煮熟吃，特別是讓孩子吃的時候，因為生雞蛋中具有大量的細
菌。另外雞蛋也不宜多吃，因為雞蛋既屬於高蛋白也屬於高膽固醇食物，膽功能不好
的人要少吃。
3、香蕉
香蕉中幾乎含有所有的維生素和礦物質，各種營養素都可以從香蕉中攝取到。
另外，香蕉中還含有大量的鉀元素和鎂元素，鉀元素可以防止血壓上升及股長肉
痙攣，鎂元素可以消除疲勞。每日食用適量的香蕉可以有效地提高孩子的學習效
率，改善孩子的學習狀態。
4、酸奶
酸奶由牛奶發酵而成，具有牛奶的全部營養成分，營養全面。另外，酸奶還具有
牛奶所沒有的維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12等多種維生素。
酸奶有調節免疫力、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕
動，利於通便。
孩子每日飲用適量酸奶不僅，有利於身體健康，而且還可以提高大腦興奮度，提
升孩子智力，提高學習成績。
5、草莓
草莓中含有檸檬酸、水楊酸、蘋果酸、果糖、蔗糖、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦
物質。另外，它還含有多種維生素，其中數維生素c含量最高。草莓中含有的胡
蘿蔔素是合成維生素a的重要物質。
多吃草莓可以起到活化細胞、滋補腸胃、明目養肝作用。
草莓中還含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助人體消化、通暢大便，所以，特
別適合孩子當作早餐來吃，不過不可吃多。
6、菠菜
菠菜中含有豐富維生素c、蛋白質、胡蘿蔔素以及鎂、鐵、鈣、磷、等礦物質。
它不但可以衰老、促進細胞增殖，而且還可以啟用大腦功能、增強青春活力。另
外，菠菜中含有的鎂還可以將肌肉中的碳水化合物轉化為可以利用的能量，是必不可少的一道早餐菜餚。
7、熟肉
熟肉不但可以提供給人體優質的蛋白質以及高能量的脂肪，而且還可以為人體提
供維生素和礦物質。
多吃熟肉不僅可以促進孩子身體健康、提高智力發育、提升體力耐久性，還有利
於腸胃的消化與吸收，用它來做孩子的早餐可謂是營養豐富啊！
注意事項
無論是成年人還是正在發育的孩子，都一定要吃早餐。因為早餐是我們一天的開始，它甚至可以決定你這一天的學習、工作效率。但是無論你怎樣搭配早餐，都要記得營養要均衡！
無論早餐你是選擇喝牛奶還是喝酸奶，都記得不要空腹去喝，空腹喝會很容易引起拉肚子。尤其是孕、產婦人群，一定要多加註意，以免影響到孩子。
2樓：匿名使用者
營養師評現代人常吃的四類早餐均衡搭配的10大最營養早餐早餐不可少的三種食物 人在睡眠(睡眠食品)時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。
早餐一旦吃太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化(消化食品)系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以，在7點左右起床後20～30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，最佳的早餐兩宜、兩不宜。
宜軟不宜硬：在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食慾不佳，老年(老年食品)人更是如此。故早餐不宜進食油(油食品)膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。
早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健(保健食品)食品，效果更佳。 宜少不宜多：
飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(蛋白質食品)的分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。
貼心提示——餐宜選擇的食物： 富含優質蛋白質的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等。
富含維生素(維生素食品)c的食物：果汁、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。 富含碳水化合物的主食：
麵包、饅頭、花捲等。 富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆漿、果汁等。
開胃、增加食慾的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。
牛奶+一個雞蛋+兩片面，個人呢愛好！
3樓：小小書蟲
早上起床先喝一小杯溫開水，然後可以吃一些酸奶、麵包、饅頭、蘋果、煎蛋，稀飯，加些粗糧如玉米、番薯、南瓜等，也可以包一些小餛飩，水燒開放一包紫菜也很快的。
4樓：歐普
健康的營養早餐建議： 奶類：牛奶一杯，可依個人的年齡、體重選擇脫脂、低脂或全脂的乳品 魚肉豆蛋類：
雞蛋(1個)或荷包蛋一個 五穀根莖類：麵包(幾片)或饅頭一個等 蔬菜類：蔬一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉 水果類：
水果一個如橘子、柳丁、芭樂一個或木瓜適量等也可以打杯鮮果汁來喝
5樓：匿名使用者
吃點容易消化的吧！ 但儘量不要缺少綠色哦 ！
早餐如何吃才健康？
6樓：匿名使用者
早餐有什麼作用？早餐能夠提供人一天三分之一的能量和營養，支撐人一整個早上的學習和工作，可以說，早餐的重要性根本不言而喻。但是早餐吃什麼好？
早餐是不是吃什麼都行？很多人認為早餐吃麵包雞蛋是很營養的，殊不知，這樣正好掉入了健康陷阱中？msn japan撰文告訴你，什麼才是健康的早餐！
想要吃一頓健康的早餐，以下的幾種食物就應當避開，或者選擇更好的烹飪方式，不妨來看看！ 一、吃早餐，少選甜食 水果麵包、巧克力鬆餅、肉桂卷、牛角麵包……早餐似乎是很多人理直氣壯吃甜食的好時候，但你是否知道，早餐吃太甜的點心並不利於健康？早餐糖分過多容易讓人不久以後就感到飢餓，同時，含有黃油、奶油等的點心中含有的脂肪和大量糖分容易讓人在不經意間攝入過多能量，造成肥胖隱患。
因此，早餐的主食最好不要選擇太甜的食物。 二、吃雞蛋，不要用煎的 雞蛋中富含蛋白質、維生素和礦物質，可以說是一種營養全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的時候，喜歡將雞蛋做成煎蛋的形式，但這樣對於早餐來說，脂肪的比例就太高了，反而顯得早餐不健康。
哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會加入蛋黃醬等輔助調味料，因此，早餐如果要吃雞蛋，最好選擇水煮蛋，這樣吃起來更健康。 三、早餐別吃加工肉 培根、香腸、燻肉……歐式風格的早餐中，加工肉的登場頻率可謂相當高。雖然這樣的早餐看起來很有格調，但從健康的角度來說，加工肉就不是那麼好的選擇了。
早餐充分攝取蛋白質是很重要的，但加工肉的脂肪會比普通肉更多，含有的鹽分也比普通的肉類更多，有可能增加壞膽固醇的量並增加腦卒中的風險，因此早餐就算吃肉，也不建議吃加工肉。 四、喝果汁不如吃水果 早餐喝一杯果汁也是不少人的選擇，果汁的確是維生素的良好**，但是即使是100%純天然的榨果汁，也可能有糖分攝入過多的風險。如果無論如何都想喝，每天最多喝一杯，而從營養的角度來說，喝一杯果汁的營養可能還比不上直接吃一個水果。
早上的飲品最好選擇白開水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。 五、其他 除了以上說的幾種常見的早餐外，還有不少人用酸奶當早餐，但需要注意的是選購酸奶儘量選擇發酵乳，選擇糖分含量較低的型別，越簡單純粹、越低脂的越好。吃米飯儘量選擇黑米或者胚芽米飯，麵包則儘量選擇全麥的比較好哦！
怎樣吃早餐最健康，怎樣吃早餐才最健康
食物中的供能營養素是維持低血糖水平的主要 蛋白質 脂肪和碳水化合物的供能比例接近1 0.7 5的早餐，能很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定水平，來滿足大腦對血糖供給的要求，對保證上午的工作或學習效率有...
早餐應該怎麼吃才營養健康，怎樣吃早餐才最健康
追求本質之人 不用多說。不管什麼 都會說 穀類 蔬菜 水果 豆類及油類。他們都會說早餐需要補充的營養有 膳食纖維 蛋白質 維生素 碳水化合物 等。坑爹啊 都是人體所需的，他們並沒有明確指出早餐主要吃什麼，都是把人體所需的營養一一列出而已。所以，我認為，早餐不一定要吃什麼，主要是你身體內經過一夜之後，...
寶寶早餐怎樣吃才最健康，早餐應該怎樣吃最健康
浙江衛健科技 蛋白質攝入 兒童成長需要蛋白質，卻又不能大量攝入，所以，每天早餐攝入適量的蛋白質，是非常重要的，可以保證孩子一天的消耗量。因此，建議早餐的時候可以讓孩子吃雞蛋或者是補充一點兒肉類，當然，豆類製品是最好不過的了，例如豆漿或者是豆腐類。營養搭配 父母在照顧孩子的時候，建議多學一些營養搭配的...