1樓：上海王金亮
這樣的湯一人一碗都不夠。
2樓：低調_路過
懷山煲雞湯 家雞一隻，淮山一條。蔥幾根打結，姜數片。 雞整隻，淮山切段，將所有的材料放入瓦煲，用冷水煲，大火滾開後改小火煲兩個半小時即可。
此湯常喝可以延年益壽。 營養自然是在湯裡了。．．
做哪些湯有營養 有營養湯有什麼
3樓：三夜見
1、鹹菜鯉魚湯，此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用鹹菜，切片後浸淡，然後與鯉魚裡煮至同味即成。
2、豬肚馬蹄湯，首先提供一個簡單而有效的清洗豬肚法，於鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。選堅硬及重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。
3、莧菜肉片湯，春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
營養湯有哪些做法
4樓：無雅詩
一道好吃的營養湯做法，也是比較大 眾 化的，但是對山藥過敏的人不要吃。
山藥排骨湯】
用料：山藥兩根，排骨適量，胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。
步驟：1，排骨洗乾淨，剁成小塊，反覆清洗，沖洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。
2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時候就可以關火了。
3，將焯好水的排骨沖洗乾淨，放入電飯煲內，加入幾片生薑，倒入清水，水量不要太多，需要多少湯就加多少水，這個電飯煲燉湯的時候不會流失水分。
4，蓋上電飯煲的蓋子，選擇營養粥的功能就可以，全程需要一個半小時。
5，大約一個小時後來給山藥去個皮，切成小段。胡蘿蔔切成小塊。
6，最後20分鐘把山藥和胡蘿蔔倒進排骨湯裡，蓋上鍋蓋繼續煲就可以了。
7，等湯燉好以後撒入少許鹽調味，撒入適量的枸杞即可。
小貼士：燉排骨湯，只要把去腥的步驟給做好了，燉出來的湯就不會有腥味，反而帶著一絲鮮甜的口感。
山藥不宜放得太早，最後二三十分鐘放入剛剛好，太早容易把山藥燉化成泥。
煲排骨湯，鹽一定要在最後放，提前放鹽會阻礙排骨中蛋白質的淅出，那樣燉出來的湯鮮味會大打折扣。
枸杞也不宜放入太早，一般湯燉好以後放入，趁著餘溫燜一燜即可，或者在最後五分鐘時放入，不然會營養湯的成色。
營養湯有哪些？
5樓：小薛薛的爸爸
營養湯。有鴿子湯。雞湯，骨頭湯，甲魚湯等有好多種。
6樓：網友
鴿子湯，魚頭豆腐湯，甲魚湯，鯨魚湯，大骨湯。
7樓：網友
營養湯有紫菜湯，魚頭豆腐湯，
湯有營養嗎?
8樓：生活小學問
有。湯裡其實蘊藏著豐富的營養物質，各種食物的營養成分在燉制過程中充分的滲出，含有蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素。同樣是雞，爆炒與熬湯的養人功效大相徑庭。
有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上菜湯的營養價值比菜高，因為蔬菜經過烹煮後，維生素等營養物質已經有70%溶解在菜湯裡。
營養湯有哪些做法？
9樓：匿名使用者
海帶排骨加綠豆，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯，此菜品湯鮮豔味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，加入綠豆，清熱解毒，很適合當下廣東溼熱天氣飲用，加入醋更利於人體鈣的吸收。
材料：豬排骨（400克）、海帶（150g）、綠豆（150g）、陳皮（2片）
調料：陳醋（一匙）
做法：1 將海帶浸泡後徹底洗淨控水，切成長方塊。
2 排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一會兒，撈出用溫水泡洗乾淨。
3 淨鍋內加入1000克淨水，放入排骨、綠豆、陳皮，用旺火燒沸，撇去泡沫。
4 再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶再用旺火燒10分鐘，加入陳醋、陳皮、使湯更醇厚美味。
10樓：乍暖
烏雞養生湯。
原料：烏雞500g，栗子肉200g，枸杞50g，紅棗150g，生薑少許，鹽1茶匙。
做法：1.烏雞處理乾淨，斬大塊，2.放水中焯腥味，水開口煮5分鐘左右，撈出過凉，同時洗淨表面髒物3.另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生薑4.
水開後，轉小火，燉一小時後，加入栗子(如果是板栗的話可以早點放，如果用的是錐慄，肉質比較嫩容易散，所以早點放早點放)
5.加入洗淨的紅棗和枸杞。
6.再用小火煮20分鐘左右，加入鹽調味。
龍骨湯怎麼煲最有營養？怎樣熬骨頭湯最有營養？
龍骨湯的做法。龍骨是一種藥材，它有鎮驚安神，止血生肌等功效，因此對於有失眠 健忘 盜汗等人群適宜服用。而且龍骨還可以做成龍骨湯，讓患者們進行食療。龍骨湯怎樣做？主料 龍骨500克。輔料 蓮藕200克，赤小豆200克。蓮藕龍骨湯的做法 1.龍骨洗淨，放入冷水裡煮沸，然後取出龍骨備用 2.蓮藕洗淨切成大...
煲什麼湯有營養，煲湯用什麼食材最有營養最好
蓮藕竹笙蝦丸湯。主料 鮮蝦肉。配料 竹笙 草菇 西芹。作法 將蝦肉剁成泥狀，加入蛋清攪拌，擠成丸狀。放入清湯中，加鹽及配料，煮至開鍋即可食用。特點 此湯含有大量的礦物質及鈣 磷 鐵等各。種微量元素，口味清淡而營養豐富。白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃 潤膚 增髓的功效。白蘿蔔通常被稱為 土人參 含有豐...
坐月子煲什麼湯最有營養，坐月子吃什麼 湯最好
1 益母草豆湯。益母草，黑豆，米酒，紅糖等各適量。將益母草，黑豆洗淨，加適量的清水，小火煎至一會加紅糖調味，衝入米酒即可。活血調經，用於月經不調，小腹疼痛，閉經，產後惡露不盡等病症。2 花生豬蹄湯。豬蹄2個，花生150克，鹽 味精適量。將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火...