1樓：
大骨頭和蔬菜一起熬湯有營養，具體做法如下：
主要材料：大棒骨1小根，蘑菇80g，蓮菜80g，鵪鶉蛋10個，蔥段適量，薑片3片，紅棗5顆。
1、蓮菜去皮切成片洗乾淨。
2、蘑菇洗乾淨撕成大片。
3、紅棗洗乾淨待用。
4、鵪鶉蛋煮熟去殼。
5、大骨頭加一鍋水+蔥段+薑片熬煮2個小時。
6、骨頭湯煮好後加入紅棗。
7、放入蘑菇、鵪鶉蛋小火煮半個小時。
8、最後放入蓮菜，煮10分鐘，加入適量鹽即可完成。
9、成品圖。
2樓：花看葉茂
豬腿骨，就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。 比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。
蓮藕煲筒骨湯：
用材：新鮮蓮藕兩節，老薑適量，香蔥適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽（根據自己口味新增），香蔥適量。
1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液迴圈與睡眠質量之功效。
注意點：長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
注意：喝“筒子骨”湯的害處：給孩子喝‘筒子骨’湯，是考慮到豬骨頭裡有鈣質，認為‘筒子骨’粗大，鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。
其實，骨頭裡鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭裡的鈣質燉出來的。用火一燉，鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓裡的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。”
3樓：
蓮藕煲筒骨湯：
用材：新鮮蓮藕兩節，老薑適量，香蔥適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽（根據自己口味新增），香蔥適量。
1.豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
營養點：蓮藕性寒，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液迴圈與睡眠質量之功效。
注意點：長時間煲蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
4樓：天然力
教你煲美味營養的筒骨湯，營養美味，香氣濃郁，好喝又健康
5樓：匿名使用者
筒骨蘿蔔湯的做法
1.將泡過的大骨，放入高壓鍋中，鍋中放入適量的冷水;
2.大火燒開， 撇去浮沫
3.加入薑片和大蔥段， 再加入白醋
4.蓋上鍋蓋，大火燒開氣壓閥響過後再為小火， 十五分鐘關火5.將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊墊入煲中， 加入準備好的高湯與大骨6.
大火燒開後加蓋轉為小火， 煮上二十分鐘7.加入鹽、胡椒粉調味
8.攪拌均勻後， 再上面撒些小蔥花
6樓：xu麗珠
山藥，海帶，竹蓀……
煲什麼湯最有營養最好喝，煲湯怎麼煲才好喝又營養？
古人云 三分食，七分飲。特別是到了夏天，因天氣炎熱，人的食慾減退，因此人們在這樣的季節裡都要常做些湯來喝。怎樣才能做出味美可口的湯呢？現將我的一些經驗推薦給大家。排骨湯 將軟排骨切成塊焯水，然後和浸泡後的花生 枸杞一起冷水下鍋，煮沸後去沫，再用文火煲2小時，加精鹽 味精 黃酒和少許胡椒粉即可。此湯汁...
豬骨配什麼東西煲湯好喝有營養，豬骨煲湯給什麼煲最好喝，最有營養
撒旦聯歡 最近天氣又熱又幹。雖然廣東的天氣溼熱，但有時是乾燥的。為了使身體舒服，有必要把湯弄溼。用白蘿蔔 綠橄欖和豬骨一起煮湯。這湯味道鮮美，營養豐富，又滋潤。這真是老少皆宜的湯。一夏天沒用的護手霜 護膚霜都找出來了，每天都會用上，話說，有沒有人和我一樣，護手霜護膚霜這一類，不喜歡用香味太重的，因為...
煲什麼湯有營養，煲湯用什麼食材最有營養最好
蓮藕竹笙蝦丸湯。主料 鮮蝦肉。配料 竹笙 草菇 西芹。作法 將蝦肉剁成泥狀，加入蛋清攪拌，擠成丸狀。放入清湯中，加鹽及配料，煮至開鍋即可食用。特點 此湯含有大量的礦物質及鈣 磷 鐵等各。種微量元素，口味清淡而營養豐富。白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃 潤膚 增髓的功效。白蘿蔔通常被稱為 土人參 含有豐...