1樓：七纖
可以換成橄欖油。方法如下：
食材：高筋麵粉130克，雞腿2個，馬蘇裡拉100克，青椒半個，玉米15克，食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量
方法：1、將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用cook100新奧爾良烤肉料醃製1個小時，青椒切條，馬蘇裡拉芝士刨成絲。
3、當面團發至原體積的2-2.5倍大小時即發酵完成，發酵好的麵糰取出排氣，滾圓醒發20分鐘後用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的麵餅比薩盤裡再慢慢壓至整齊貼合，在麵餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油。
4、在麵餅上塗上自制批薩醬（做法見此處），邊緣不用塗，撒上一層馬蘇裡拉芝士，將醃好的雞丁擺在馬蘇裡拉芝士上。
5、再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘後左右即可，出爐再刷一點橄欖油。
注意事項：
1、因為雞丁並未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜歡大塊的口感，醃好的雞腿肉要先預烤。
2、麵粉吸水性不同根據實際情況調整水的用量。
3、烘烤的溫度和時間根據自家烤箱調整。
2樓：全長征須儀
黃油本身有股特殊的問道，你不用也是可以的，只是刷個餅底防止粘底而已，口感的話黃油做出來是比較香的
3樓：謝倫代嬋
嗯可以的，橄欖油和一般的植物油都可以。
做披薩加油主要是防粘和提高口感，油類都可以防粘，但口感上回比黃油做的稍差一點，不過自己在家吃差別不大啦（不過不建議用豆油）~而且感覺上更健康~
做批薩沒有黃油可以用玉米油嗎，做披薩一定要黃油嗎？
不可以，黃油或者牛油，不可以用玉米油，黃油和牛油都是可以變成固體的，玉米油不會。也可以 但是黃油味道會更好一些 黃油主要是起了激發味道的作用 如果要用黃油的話建議用安佳牌的。應該可以，但味道不如黃油。可以的。不過就是不夠香而已。是可以的，但是味道要不同。不能的，做出來的口感和效果會不好。代替可以，但...
做披薩沒有芝士可以用芝士片代替嗎
可以，我用過，再說了芝士片也是芝士啊，怎麼不可以用。馬蘇裡拉芝士片可以代替普通芝士嗎 可以的，因為馬蘇裡拉芝士只是比普通芝士多了種拉絲功效。附註 1.馬蘇裡拉芝士片是新鮮芝士，水份多一點，熱時會有拉絲效果。2.馬蘇裡拉芝士是屬於經過成熟期的半硬質乳酪，是黃色的，比較硬，有彈性。3.馬蘇裡拉芝士可用於...
披薩怎麼做 可以用微波爐烤嗎，披薩需要在微波爐裡烤多長時間
微波爐做比薩 一.粉底材料 高筋麵粉110g 低筋麵粉50g 乾酵母3g 鹽3g 溫水80g 橄欖油16g。二.其他材料 青椒適量 洋蔥適量 pizza cheese適量 火腿適量。三.番茄醬材料 番茄 番茄醬 黑胡椒粉 洋蔥 蒜頭 鹽 糖 橄欖油 cheese粉 香料。四.先介紹下番茄醬的做法，醬...