1樓：匿名使用者
欖角蒸魚頭步驟1
欖角蒸魚頭的做法大全
準備好材料
步驟2欖角蒸魚頭的做法**
欖角先用油、白糖醃20分鐘，備用
步驟3欖角蒸魚頭的家常做法
魚頭徹底洗乾淨，輕輕地灑上一層鹽備用
步驟4把醃好的欖角鋪在魚頭的上面
步驟5姜切絲，鋪在欖角的上面加入油
步驟6鍋裡燒開水，把魚頭放入
步驟7蓋上鍋蓋蒸7分鐘
步驟8鍋裡倒入油燒開
步驟9待魚頭蒸好了把熱油淋上
步驟10
欖角蒸魚頭怎麼煸
最後加入生抽就做好了
欖角蒸魚頭成品圖
烹飪技巧
蒸出來的魚頭眼睛是凸出來的證明是新鮮的
魚頭如果是小的就要適當減少蒸的時間
欖角加入白糖醃製可使其把香味完全釋放，使魚頭吃起來更鮮甜
欖角蒸魚頭怎麼做
欖角蒸邊魚的做法，欖角蒸邊魚怎麼做好吃，欖角
欖角蒸魚尾的做法步驟圖，欖角蒸魚尾怎麼做
2樓：匿名使用者
步驟 1
欖角源自bai於黑橄欖（烏欖）樹du的果實。一株zhi樹一般可以收dao烏欖幾十上百公斤，收穫版期可達百年。權步驟 2
生果醃製成欖角，更是美味無窮。欖角含有豐富的維生素c，有機酸、蛋白質及微量元素，有止血、化痰、利水、消痛腫、生津止渴等功效。
步驟 3
草魚尾一條，洗淨後，在面上橫著劃幾刀，魚身抹適量鹽，醃製15分鐘。鋪上適量薑絲和欖角（欖角事先用熱水泡軟，切小）。
步驟 4
鋪上欖角的草魚，怎麼看，怎麼美。
步驟 5
水開後，放入草魚，大火蒸6分鐘。
步驟 6
魚蒸好了，另起一鍋，燒滾燙的熱油澆在魚上面。
步驟 7
淋上適量生抽，撒上適量蔥絲點綴。
步驟 8
再拍一張?呵呵，起筷吧，真的超級好七?
欖角蒸魚腩的做法步驟圖，欖角蒸魚腩怎麼做
3樓：匿名使用者
欖角蒸魚腩
用料草魚魚腩欖角姜
蒸魚鼓油
蔥欖角蒸魚腩的做法
魚腩洗淨，切成約2cm寬的厚片，加薑絲、少許鹽、兌了水的澱粉，撈勻，醃20分鐘左右。
將魚塊再次撈一下，然後將醃魚的水倒掉，撒上一小把欖角，蒸鍋水滾後隔水蒸6分鐘，關火燜3分鐘。蒸魚的時間根據魚片的厚度、量的多少而不同，全憑經驗。
擺上切好的蔥絲，一大勺油加熱到冒煙，往蔥絲上一淋，再淋一小勺蒸魚鼓油。
廣東人蒸魚喜歡用鯇魚，而我更喜歡用草魚，魚肉更嫩更滑，還更便宜。
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4樓：王培信
主料草魚抄500克
輔料油適量
bai 鹽適量 欖角du適量 姜適量 醬油適量步驟1.草魚
2.欖角
3.姜4.魚清洗幹zhi淨，切成塊
5.欖角切碎，放地dao魚肉上
6.再放上姜碎
7.放入食油、醬油、食鹽
8.放入電飯鍋內蒸上片刻，這樣既能省電，也能掌握魚熟的程度。
注意：飯開後才能放魚入鍋哦！
9.飯熟後，再蒸上5分鐘即可
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5樓：王培信
做法將欖角在水中泡10分鐘
在盤中先鋪一層蔥，再放上魚
然後放上欖角，準備蒸制
將魚隔水蒸7-8分鐘
淋上滾油和醬油即成
欖角蒸魚（粵）怎麼做
6樓：苦苦的掙扎
材料原材料：魚seabass，小蔥，姜，蒜配料：蒸魚豉油一勺，鹽小勺，味精，料酒，生抽，香油，鮑魚汁，胡椒粉，花椒粉
做法1、 把魚洗乾淨，取出內臟再洗淨，然後在魚背上切幾刀（為了讓調料更入味）正面
2、 在魚背上抹上鹽，醃製10分鐘
3、 切蔥段，姜段，蒜蓉，一部分塞入魚的肚子裡4、 拿烤盤鋪上錫紙，加入蒜蓉，姜段，放上半成品魚5、 淋上蒸魚豉油，料酒，生抽，香油，鮑魚汁，胡椒粉，花椒粉，用錫箔紙包上
6、 放入烤箱220℃，烤上15至20分鐘，看魚的大小決定
清蒸魚頭的做法步驟圖，清蒸魚頭怎麼做好吃
7樓：惲秋梵藹
步驟清蒸魚頭的做法步驟11.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨
清蒸魚頭的做法步驟22.洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段清蒸魚頭的做法步驟33.開水上鍋，蒸10分鐘清蒸魚頭的做法步驟44.
蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲清蒸魚頭的做法步驟55.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽
清蒸魚頭的做法步驟66.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香清蒸魚頭的做法步驟77.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可
欖角的做法，欖角的功效 做法是怎樣的
木小木 幹欖角和溼欖角的做法其實大致一樣，關鍵在於水溫。做幹欖角要將黑欖泡在水裡，加火燒熱，一邊加熱一邊不停攪動，要掌握好火候，當手感到燙 約50度 而不能再伸入水中時，就停止加熱，讓黑欖在熱水中浸燜，待欖肉變軟，才把欖果撈起，再用線把它分成兩半，中塞幼鹽醃製，最後晾乾就可以做成美味可口的幹欖角。而...
欖角的欖肉加工製法，欖角的功效 做法是怎樣的
手機使用者 其一是 黑欖醬 製法是將欖肉搗爛如泥狀，加鹽則成。其二是 黑欖角 將欖肉放到太陽下晒乾成品，也可灑上鹽花晒乾。其三是 甜香芝麻欖角 做法是把先製成的餡 炒香的芝麻拌糖 放進去核後的欖角內捏扁封口，晒乾則成。其味香甜鮮美，適口不膩。其四是將幹欖肉拌上甘草粉或甘草水醃製晒乾即成為 甘草欖幹 ...
欖角的營養與藥性，欖角的功效 做法是怎樣的
允曉雯 黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。其根可入藥，全年可採，切片晒乾。性味淡平，有舒筋活絡，祛風祛溼功能。用於 風溼腰腿痛，手足麻木。欖葉性味微苦 微澀 涼。功能主治清熱解毒，消腫止痛。用於感冒，上呼...