1樓：無名星辰寧
步驟1.找一較大的青魚尾收拾乾淨在兩面各劃四道刀口，放鹽、料酒入冰箱醃製30分鐘
2.放上姜
3.鋪上火腿片
4.上鍋篜水開13分鐘悶鍋兩分鐘
5.出鍋裝盤
澆上六月鮮醬油撒上蔥、大蒜泥
6.熬一個素油淋上，
7.要淋在蔥和大蒜泥上面，香氣四溢。
8.就可以上桌啦！
清蒸魚尾的做法，清蒸魚尾怎麼做好吃，清蒸魚尾的家常
清蒸魚尾的做法步驟圖，清蒸魚尾怎麼做好吃
2樓：爵爺的網路
步驟1.找一較大的青魚尾收拾乾淨在兩面各劃四道刀口，放鹽、料酒入冰箱醃製30分鐘
2.放上姜
3.鋪上火腿片
4.上鍋篜水開13分鐘悶鍋兩分鐘
5.出鍋裝盤
澆上六月鮮醬油撒上蔥、大蒜泥
6.熬一個素油淋上，
7.要淋在蔥和大蒜泥上面，香氣四溢。
8.就可以上桌啦！
清蒸乾魚尾的做法，清蒸乾魚尾怎麼做好吃，清蒸
3樓：匿名使用者
主料魚尾幹
200克
輔料料酒適量姜
適量步驟
1.乾魚尾洗淨，對半切開。
2.乾魚尾放碗中，加料酒和姜，鍋中放水，上乾魚尾於鍋中。
3.蒸二十分鐘。
4.出鍋即可。很香很香。
小貼士蒸的時間要適當長點，這樣魚尾的肉會更加粘
清蒸鯇魚尾怎麼做好
4樓：幸運的楓陽
清蒸皖魚尾的做法
1.將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。
2.準備薑絲。
3.準備蔥絲。
4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。
5.灑上薑絲，醃10分鐘左右。
6.放鍋裡，大火蒸12分鐘。
7.大約12分鐘後，魚尾就蒸好了，魚汁不用倒掉。
8.熱鍋裡下油。
9.倒入魚汁。
10.放入蔥絲。
11.加入蒸魚豉油（我用的是「淘大蒸魚豉油」，非常美味），中火煮2分鐘左右。
12.將煮好的魚汁淋在魚面上，非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~
5樓：亞遊推廣
1.將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。
清蒸鯇魚尾的做法步驟22.準備薑絲。
清蒸鯇魚尾的做法步驟33.準備蔥絲。
清蒸鯇魚尾的做法步驟44.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。
清蒸鯇魚尾的做法步驟55.灑上薑絲，醃10分鐘左右。
清蒸鯇魚尾的做法步驟66.放鍋裡，大火蒸12分鐘。
清蒸鯇魚尾的做法步驟77.大約12分鐘後，魚尾就蒸好了，魚汁不用倒掉。
清蒸鯇魚尾的做法步驟88.熱鍋裡下油。
清蒸鯇魚尾的做法步驟99.倒入魚汁。
清蒸鯇魚尾的做法步驟1010.放入蔥絲。
清蒸鯇魚尾的做法步驟1111.加入蒸魚豉油（我用的是「淘大蒸魚豉油」，非常美味），中火煮2分鐘左右。
清蒸鯇魚尾的做法步驟1212.將煮好的魚汁淋在魚面上，非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~
清蒸花鰱魚尾的做法，清蒸花鰱魚尾怎麼做好吃
6樓：豬仔紅色
食材主料
花鰱魚尾
500g輔料油
適量鹽適量胡椒
適量小蔥適量姜
適量蒸魚豉油
適量步驟
1.魚洗乾淨放鹽碼味備用
2.放入薑絲和蔥花
3.接著放入蒸魚豉油，胡椒粉和雞精
4.上鍋蒸20分鐘左右，出鍋澆上熱油即可
小貼士最後一定要澆熱油，這樣才更香
7樓：夜落不覺
原材料：花鰱魚1000g、姜適量、紅椒適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白醋少許、生抽適量、油適量
做法：1、魚洗淨，切去魚頭魚尾裝盤，在魚身上簡單片一下。
2、食材洗乾淨，姜切絲、蔥切莫、紅椒切成小圈。
3、在魚肉上放入適量鹽、料酒、胡椒粉均勻調味。
4、薑絲鋪於魚肉之上，灑少量白醋，蒸鍋中水燒開後將魚放入清蒸5、蒸10分鐘即可，取出，並將盤中蒸出的少量魚湯倒出，與生抽調出味汁待用。
5、將盤中薑絲撿盡或裝盤，魚身撒上細蔥花和少量紅椒圈，將調好的味汁均勻澆魚身，鍋中燒少量油，熱後再澆魚身。
清蒸花鰱魚頭
原材料：鰱魚頭800克、姜20克、大蔥15克、料酒25克、胡椒粉2克、醬油15克、白砂糖5克、醋20克、澱粉(玉米)10克、菜籽油20克
做法：1、將花鰱魚頭洗淨，砍成塊。
2、鰱魚頭內加薑末、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醋、幹澱粉拌勻。
3、入盤後，加薑絲、蔥絲上籠蒸熟後取出。
4、揀去姜、蔥絲，淋上熱油即可。
烹飪小技巧：
1、拌幹澱粉的目的是使味附著力加強和使魚頭滋潤，但不宜多，薄薄的一層即可。
2、醋的用途是去腥，但用量不宜多，以醋香溢位，且吃不出酸味為宜。
魚尾怎麼做好吃，清蒸花鰱魚尾的家常做法
8樓：林夕的微笑
所用食材
花鰱魚尾500g油適
量鹽適量胡椒適量小蔥適量姜適量蒸魚豉油適量詳細步驟內1.做法步驟圖魚洗幹容淨放鹽碼味備用2.做法步驟圖放入薑絲和蔥花3.
做法步驟圖接著放入蒸魚豉油，胡椒粉和雞精4.做法步驟圖上鍋蒸20分鐘左右，出鍋澆上熱油即可
製作小貼士最後一定要澆熱油，這樣才更香。
花鰱魚尾的做法，清蒸花鰱魚尾怎麼做好吃
9樓：高雅大氣很有笵
主料花鰱魚尾500g 輔料油適量鹽適量胡椒適量小蔥適量姜適量蒸魚豉油適量
步驟清蒸花鰱魚尾的做法步驟11.魚洗乾淨放鹽碼味備用清蒸花鰱魚尾的做法步驟22.放入薑絲和蔥花清蒸花鰱魚尾的做法步驟33.
接著放入蒸魚豉油，胡椒粉和雞精清蒸花鰱魚尾的做法步驟44.上鍋蒸20分鐘左右，出鍋澆上熱油即可
清蒸鯇魚尾怎麼做色澤鮮美 清蒸鯇魚尾怎麼做香醇可口
10樓：和藹的風中雨飛
1.將鯇魚尾去鱗，清洗乾淨。
2.準備薑絲。
3.準備蔥絲。
4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。
5.灑上薑絲，醃10分鐘左右。
6.放鍋裡，大火蒸12分鐘。
7.大約12分鐘後，魚尾就蒸好了，魚汁不用倒掉。
8.熱鍋裡下油。
9.倒入魚汁。
10.放入蔥絲。
11.加入蒸魚豉油（我用的是「淘大蒸魚豉油」，非常美味），中火煮2分鐘左右。
12.將煮好的魚汁淋在魚面上，非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~
清蒸魚尾的做法，清蒸魚尾怎麼做好吃，清蒸魚尾的家常
無名星辰寧 步驟1.找一較大的青魚尾收拾乾淨在兩面各劃四道刀口，放鹽 料酒入冰箱醃製30分鐘 2.放上姜 3.鋪上火腿片 4.上鍋篜水開13分鐘悶鍋兩分鐘 5.出鍋裝盤 澆上六月鮮醬油撒上蔥 大蒜泥 6.熬一個素油淋上，7.要淋在蔥和大蒜泥上面，香氣四溢。8.就可以上桌啦！清蒸乾魚尾的做法，清蒸乾魚...
清蒸魚的做法大全，怎樣做清蒸魚，清蒸魚的家常做法大全，清蒸魚怎麼做好吃，蒸魚要多久
小馬駒 清蒸魚的做法大全 清蒸魚怎麼做好吃 好廚網原料準備，切蔥絲，紅椒絲放入.順著魚的脊背，貼著骨頭一直片.撒一點鹽再魚的表面，刀口裡面.關火後撿出蔥姜肥膘肉，把魚裝. 高雅大氣很有笵 清蒸魚做法和步驟 1魚的選擇 魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關鍵是生熟的火候比較容易把...
清蒸魚腩魚骨的做法，清蒸魚腩魚骨怎麼做好吃
主料魚腩2塊 魚骨5塊 輔料油適量 鹽適量生抽適量 姜少許蔥少許 步驟1.處理好魚腩和魚骨，洗淨並瀝水，再抹上少許鹽2.然後將魚腩和魚骨放到盤了，加適量姜，大火蒸十分鐘，完成後將蒸魚的湯倒掉 3.再準備少許薑片和蔥 4.熱鍋下油，爆香薑片和蔥 5.將熱油，姜和蔥澆到魚身上，再加少許生抽調味即可上桌 ...