1樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
2樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
3樓：鮮百味
五味黃瓜條食材：黃瓜2根、幹辣椒6克、花椒1小把、食鹽3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少許。
做法：
1、黃瓜洗淨，切條，用鹽拌勻，醃製半小時，控幹殺出的水分;
2、新增糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗淨晾乾，幹辣椒切絲;
油燜香型涼拌黃瓜食材：黃瓜 1條、 花生碎20克、蒜蓉 一大湯匙、 辣椒醬1大匙、 芝麻油1/2大匙、
白砂糖1小匙、 陳醋1大匙 、蠔油1大匙、 鹽1/4小匙做法：
1. 把所有材料準備好。
2. 黃瓜洗乾淨，從中間切開。
3. 用刀背輕輕將黃瓜拍扁，並切成小塊。
4. 放進碗中，並加入所有調料。
5. 用筷子拌勻。
6. 蓋上保鮮膜，放入冰箱，冷藏20分鐘左右。
7. 趁著黃瓜冷藏的時候，把花生米放進微波爐裡，高火轉4分鐘。
8. 取出，冷卻後去掉外皮，並用擀麵杖擀碎。
涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。
4樓：潮食薈
說起涼拌黃瓜我就很興奮啊！因為這道菜是我最喜歡吃的一道菜，由於我長期生活在南部沿海城市，這裡氣溫常年都比較高，而且我是一個天氣一熱就吃不下飯的人，但是不吃飯就很餓，朋友說餓久了容易得胃病，所以為了我的身體健康，我決定做些冷盤來吃。
而且如果做涼拌黃瓜的話，費時少，快的話10分鐘就可以做好了，黃瓜**也不貴，真是一道老少皆宜，唯美價廉的一道涼拌菜。
閒話說了這麼多，下面來看看怎麼做出好吃的涼拌黃瓜條吧！
準備食材：黃瓜2根、蒜2瓣、鹽2勺、白糖1勺、生抽1小勺、醋5毫升、雞精1小勺、2勺剁辣椒
製作方法：
1、把買回來的黃瓜洗乾淨，去掉頭尾，然後切成長短一樣，大小均勻的條狀，放入碗中待用。
3、拿一個大一點的盆子，把切好的黃瓜放進去，再放入2勺鹽和少許蒜末，攪拌均勻後靜置20分鐘（如果是在夏天的話可以放入冰箱冷藏一下，最後做出來的黃瓜風味會更佳）。
4、過幾分鐘當看到有盆中醃出比較多的鹽水後，就把醃出的黃瓜水倒掉，（不然影響口感）再倒入少許白糖、1勺生抽、幾滴醋、1小勺雞精和一勺剁辣椒一起攪拌均勻，然後醃製5分鐘後就可以品嚐了。（如果喜歡清淡一點的口味，在醃製的時候不要放剁辣椒）。
怎麼做出像飯店那樣的涼拌黃瓜？
5樓：美食教學分享
飯店的涼拌黃瓜為什麼這麼好吃 做法簡單
6樓：匿名使用者
涼拌黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤
涼拌黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長5—6釐米,寬1—1.5釐米）
輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎麼做，如何做涼拌黃瓜才好吃將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。
涼拌黃瓜的製作方法是什麼？？ 15
7樓：春天的虞美人
1 酸辣瓜條 黃瓜洗淨切條，用鹽醃製15分鐘，瀝乾水分，加入辣油，花椒油，蒜汁，香醋，乾紅椒絲，少量白糖拌勻即可。
2 拍黃瓜 黃瓜洗淨，用刀拍一下切成滾刀塊放入盆裡，加鹽，味精，，香油，蒜泥拌勻即可，愛吃酸的加點醋
8樓：九九奮鬥
選擇嫩一點的黃瓜，洗淨切絲或者條。放點蒜蓉，香菜，香麻油，想吃辣的再放點辣椒油，鹽味精適量，少許醋，醬油適量，拌勻。
9樓：花渡の倚翠
超簡單易學的方法：材料：黃瓜2根、大蒜2塊、適量鹽、味精和菜籽油。
方法：黃瓜切成滾刀狀，放入容器里加拍好的大蒜 、適量的味精、鹽、和菜籽油（一湯勺即可）。然後攪拌均勻即可裝盤。味道清爽適合搭配粥！
10樓：匿名使用者
嫩黃瓜買回來去皮，一劈兩半，用刀稍微拍一下，斜著切成塊，大蒜撥幾個拍碎放在黃瓜一起，然後放點鹽巴，少許白糖和芝麻和少許醋油即可。清爽可口，不要放其他太多東西了。
麻辣黃瓜條涼拌怎麼做
11樓：匿名使用者
麻辣黃瓜條
主料黃瓜1000g
調料食鹽
適量雞精
適量花椒
適量幹辣椒
適量調和油
適量元貞糖
適量陳醋
適量紅尖椒
適量麻辣黃瓜條的做法
1.要用的兩個大個兒黃瓜（平時吃的黃瓜也一樣）2.去皮挖瓤
3.切成5釐米左右的長條
4.準備好要用的材料
5.鍋燒熱放油
6.炸入花椒
7.乾紅辣椒煸出香味
8.倒入開水，讓水燒滾
9.倒醋，糖，鹽，雞精調味，小火多熬一會兒10.熬好了準備倒進裝黃瓜條的盆子裡
11.全部倒到黃瓜條上就可以了，中間要翻一下，放一個晚上後更入味就可以吃了。
涼拌地黃瓜怎麼做才好吃，涼拌地黃瓜怎麼做好吃
材料做法 1 將海蜇放入涼水中浸泡3 4個小時，期間換水3 4次 2 將海蜇清洗至無鹹味，用70 c 80 c燙一下，放入清水中浸涼備用 3 海蜇 黃瓜切絲，姜 蒜 香菜切末 4 生抽 糖 鹽 雞精 料酒 醋 花椒油或香油調成調味汁 5 食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。做法1 焯海蜇的時間不...
涼拌小黃瓜怎樣做好吃？涼拌小黃瓜怎麼做才好吃
準備原料 黃瓜3 4根，紅尖椒三個，蔥蒜少許，白芝麻10克。輔料準備 蠔油，鹽，白糖，生抽，香醋，香油，胡椒粉，麵粉即可。1.首先我們把買回來的黃瓜放在一個盆中，在盆中加入沒過黃瓜的清水，往水中加入一小勺的麵粉和5克食用鹽，均勻攪拌靜置5分鐘 之後再用手輕輕搓洗黃瓜的表皮，這樣就可以達到很好的去汙效...
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小廚神美食 蓑衣黃瓜原來這麼簡單，這樣做清脆爽口顏值高 涼拌蓑衣黃瓜的做法 紅紅火火 涼拌歲寶的做法。把黃瓜洗完切成段用鹹鹽醃上醃一天兩小時也行，反而拿出來用石頭壓一壓把水分壓出去完了，攥幹放在盆裡咋用醬油把醬油燒開放點兒。那個打料了。各種調料。把它澆在黃瓜上黃瓜上放點那個大蒜片大教也行，那更好了。...