1樓：信必鑫服務平臺
海帶焯水煮15分鐘能熟。以下是涼拌海帶絲的做法：
準備材料：海帶100克、大蒜5瓣、老醋適量、鹽適量、生抽適量、香油適量。
步驟一：把新鮮海帶切絲。
步驟二：鍋裡放水燒開，放入海帶絲煮15分鐘。
步驟三：把海帶絲撈到冷水裡過涼，放一旁備用。
步驟四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，鹽，攪拌均勻。
步驟五：把大蒜剁成蒜末。
步驟六：把蒜末放到海帶絲裡。
步驟七：把料汁倒入海帶絲裡。
步驟八：加上幾滴香油，攪拌均勻。
步驟九：涼拌海帶完成。
2樓：小微旅行記
海帶絲一般在開水裡大概需要煮8至10分鐘左右可以熟，如果是經過水泡發的海帶絲，大概需要煮5分鐘左右可以熟。煮海帶絲的時間不宜過長或過短，如果時間太短可能會煮不熟，如果時間太久，海帶絲容易發硬，影響食用口感。
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。
海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、脂肪、0.
57mg胡蘿蔔素、
6mg煙酸、鈣、鐵，2.
16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
海帶要煮多久才熟
3樓：橘落淮南常成枳
經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。
海帶泡的時間不能太長，兩三個小時足夠，浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。
海帶煮爛的竅門：
1、在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷，非常適合使用。
2、在煮海帶的過程中可以放一些菠菜，這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸，可以使海帶快速變軟，更容易煮爛。這種方法效果比較好，缺點就是可能會影響口味。
海帶和以下食物一起吃最好：
1、海帶配冬瓜：海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於****。
2、豆腐配海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。
由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
以上內容參考 人民網-如何輕鬆把海帶煮爛？海帶和什麼一起吃最好、人民網-海帶不能長時間浸泡 吃海帶健康搭配更營養。
4樓：那個閃電
還帶煮一分鐘就能熟，以下是涼拌海帶絲的做法。
主料：海帶絲100克 輔料：蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克步驟：1.海帶絲提前用清水浸泡1小時。
2.鍋里加清水煮沸。
3.倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出。
4.加鹽、料酒、生抽，蒜末，攪拌均勻。
5.海帶絲放入醬料就可以享用啦~
5樓：素手綰青絲
海帶煮多久能熟？教你一招，快速變軟簡單又實用。
6樓：小蔥愛生活呀
海帶千萬別用水煮了，水裡加點這個，再硬的海帶三分鐘變軟煮爛！煮海帶時，水裡滴一滴它，海帶快速煮爛，泥沙髒東西自動跑出來。
7樓：獨希榮胡環
一。市場買的幹海帶放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可。海帶能咬動或適合口感就是熟了。
8樓：君兒
街頭賣的生海帶需要蒸煮半個小時以上，得好好洗洗。
超市賣的海帶結等半成品泡半個小時，煮5min即可熟。
9樓：二愣妞
烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
拓展：海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。
海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶煮多久幾分鐘能熟?
10樓：阿可聊生活
煮5分鐘即可食用。鹼煮法：因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意。
在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗乾淨，然後撈出後就可以食用了。
海帶的價值。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。
褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。
海帶甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
海帶絲煮多久就能熟 10
11樓：素手綰青絲
海帶煮多久能熟？教你一招，快速變軟簡單又實用。
12樓：匿名使用者
海帶中含有褐藻膠、海藻酸。這些物質是一種不溶於水的高聚化合物，具有很強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠狀膠體，它能阻止水分進一步浸入。因此海帶很難溫透，同時它所含碘質大部在表面，長期浸泡也容易造成損失。
比較好的泡發辦法是幹蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打，海帶膠很容易被鹼性物質溶解，一煮很快變軟了，如果用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時，加幾顆菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，也能使海帶迅速變軟。
13樓：妹妹你大膽往前走
開水下鍋，煮3分鐘，海帶絲熟！
海帶要煮多久才熟，海帶生的煮熟要多長時間
橘落淮南常成枳 經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。海帶泡的時間不能太長，兩三個小時足夠，浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素 無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。海帶煮爛的竅門 1 在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。...
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