1樓：仉玉軒
這道菜餚用來捲餅也是非常的美味，下面分享下做法：
【家常炒三絲】所需材料：綠豆芽300克、幹豆腐2張、韭菜1把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、做法步驟：
1.準備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮洗淨，韭菜摘去老葉，洗淨。
2.把韭菜切成寸段，幹豆腐切成韭菜葉寬的絲。姜切末，大蒜切片。
3.鍋加水燒開，下入幹豆腐焯水，水開後煮1-2分鐘，將幹豆腐撈出，瀝淨水分待用，幹豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使幹豆腐變軟，吃著口感更好。
4.鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽炒至斷生。炒豆芽時應大火快炒，使維生素c少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜，中和它的寒性。
5.下入幹豆腐絲一起翻炒均勻。
6.再下入韭菜，鹽，雞精，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：幹豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使幹豆腐變軟，吃著口感更好。這道菜餚炒制時，要大火快炒，保持綠豆芽和韭菜脆嫩的口感。
烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。
2樓：一葉小船
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
韭菜是一種綠葉蔬菜，按可食部分為根韭、葉韭、花韭和葉花兼用韭四類，每100克韭菜中含有水分92克，蛋白質克，膳食纖維克，胡蘿蔔素1410微克，維生素c24毫克以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質和芳香物質。
可炒食，其花即為韭菜花，花軸即為韭菜薹，遮光栽培的為韭黃。韭菜含硫化物、苷類和苦味質、類胡蘿蔔素、維生素c、大蒜素等，葉水的提取物有抗突變作用。韭菜性辛溫，歸腎胃肺肝經。
豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
幹豆腐絲豆芽韭菜怎麼炒
3樓：快九婧丶聽
將幹豆腐絲，豆芽韭菜放入一起用油煸炒，然後加入調料，拌勻即可出鍋，味道非常的美味。
4樓：窮小子丶男人
可以先把韭菜炒一下炒炒好後撈起來再放入你的幹豆腐和豆芽一起炒炒的鍋把韭菜倒進去。
5樓：勵君豪
鍋裡放油，放入蔥薑蒜炒香之後放入，青椒絲，豆腐絲，韭菜，炒香之後加入調料一起炒就可以了。
6樓：pjp哈密瓜
幹豆腐絲，豆芽，韭菜，他們之間的炒法首先上油，然後把過燒熱之後油燒熱了以後把豆腐絲和豆腐絲和豆芽一起翻炒，炒熟了之後把韭菜在裡面一翻炒就可以了，然後放上五香粉起鍋。
7樓：三千洵
這個就是把這幾種食材放在一起清炒就行了，跟爽口的。
8樓：匿名使用者
幹豆腐絲和豆芽韭菜的話，這個你可以放一點肉絲一起炒，放點辣椒，這口味非常好。
9樓：卞楣英
幹豆腐絲兒。豆芽，韭菜怎麼炒？將幹豆腐切成絲兒，然後用開水焯一下蔥薑蒜爆鍋，同時下路豆芽，韭菜乾豆腐翻炒即可。
幹豆腐、豆芽、韭菜一起炒叫什麼名
10樓：拾萬里之外
韭菜炒豆芽幹豆腐的做法如下：
1.豬肉切片，蔥花備用。
2.蔥花熗鍋，然後加入肉片炒。
3.再加入豆芽、幹豆腐。
4.大火炒2分鐘。
5.加入韭菜，鹽，醋，蒜末調味即可。
11樓：匿名使用者
才不是炒三絲。
三絲是土豆絲 胡蘿蔔絲 肉絲。
素三絲是 土豆死 胡蘿蔔絲 辣椒絲。
豆芽韭菜吵豆乾？ 也就稱 爛炒。
12樓：匿名使用者
就我所知```
中國好沒有 給你的這道菜娶名字的``
13樓：匿名使用者
合菜有木耳。樓主所問是幹豆腐炒豆芽俏韭菜，
14樓：匿名使用者
這個叫炒三絲。 。很香。
15樓：採微姑娘
鬥就鬥（豆韭豆），哈哈。
韭菜乾豆腐怎麼炒
16樓：匿名使用者
韭菜乾豆腐做法。
食材幹豆腐 2張。
韭菜 1把。
做法1.準備2張幹豆腐。
2.切絲，不要太粗，也別太細，半釐米左右寬就行。
3.韭菜洗淨，控幹水份。
4.切段，不要太長。
5.準備少許五花肉，切絲； 少許薑絲。
7.烹少許陳醋，下入幹豆腐絲，快速翻炒均勻。
8.加入生抽，一點耗油，少許五香粉，少許料酒。繼續翻炒。
9.加少許水微燉3分鐘，下入韭菜。加少許鹽。
10.快速翻炒，炒至韭菜微微變軟，出鍋裝盤就行了。
17樓：匿名使用者
幹豆腐 韭菜分別切成段兒。
熱鍋涼油，將提前準備好的薑絲放入鍋裡爆出香味。再將幹豆腐翻炒幾下，到適量的熱水繼續翻炒。最後放韭菜再翻炒韭菜稍微變色，放適量的鹽拌勻出鍋既可。
18樓：老鴇折翼臉著地
用料東北幹豆腐 5張。
韭菜 少量。
鹽 2克。生抽 1勺。
雞精 勺。蒜 2瓣。肉 適量。
韭菜乾豆腐的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1韭菜少量，洗乾淨，控水切段。 幹豆腐切條，焯水後撈出備用。 蒜切末，肉切片。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋冷油，放入肉片翻炒至變色，放入幹豆腐絲，翻炒均勻，放入醬油，鹽，少量水，水快要干時放入韭菜，大蒜，翻炒均勻即可。
韭菜乾豆腐怎麼炒好吃竅門
19樓：匿名使用者
您把幹豆腐切成細條用水焯一下，放涼備用，然後把韭菜切成段。先倒入幹豆腐，臨出鍋時放上韭菜，這樣炒出來的幹豆腐和韭菜。非常鮮嫩滑潤。
20樓：匿名使用者
我怎麼炒好吃竅門把鍋刷乾淨？放上豆腐炒五分鐘之後炒出水再下韭菜出鍋的時候再下韭菜，這就是好吃的竅門。
韭菜炒豆芽幹豆腐的家常做法大全怎麼做好
21樓：匿名使用者
豆芽洗淨、韭菜洗淨切段。
鍋內熱油，爆香薑末，倒入豆芽快速翻至軟，放入韭菜翻炒1分鐘。
放少許的鹽和雞精，炒勻即可。
韭菜乾豆腐怎麼炒，韭菜能和幹豆腐一起炒著吃麼？
韭菜乾豆腐做法 食材幹豆腐 2張 韭菜 1把 做法1.準備2張幹豆腐。2.切絲,不要太粗,也別太細,半釐米左右寬就行。3.韭菜洗淨,控幹水份。4.切段,不要太長。5.準備少許五花肉,切絲 少許薑絲。6.鍋中加油，油溫4層熱下入肉絲 薑絲，炒出香味。7.烹少許陳醋，下入幹豆腐絲，快速翻炒均勻。8.加入...
幹豆腐炒肉怎麼做好吃，韭菜乾豆腐炒肉怎麼做好吃
金依波隗魁 幹豆腐炒肉的做法 1.鍋燒熱放入適量植物油。2.加入蔥花爆出香味。3.加入五花肉翻炒。4.加入適量食醋。5.加入適量醬油及鹽。6.加入幹豆腐絲繼續翻炒至熟。7.出鍋裝盤。 穀梁秀雲嚴風 食材250克 幹豆腐100克肉1個 辣椒1大匙 水澱粉一小匙 醬油適量 鹽50克油少許 味精步驟 方法...
芹菜豆腐乾怎麼炒好吃，豆乾炒芹菜怎麼炒好吃呢？
小貝貝老師 菜切得大小均勻，火候掌握好就可以。主料 芹菜350克 豆腐乾2塊 輔料 油2湯匙 雞粉1茶匙 鹽1茶匙 1 備好食材。2 豆腐乾切絲，水芹去葉子後洗淨切成段。3 熱鍋倒油，熱油先下入豆乾炒出香味。4 再把水芹下鍋煸炒至變色。5 加鹽調味。6 大火煸炒至水芹斷生加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋。...