1樓：網友
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。
三根筷子準備打蛋清 （我沒搞懂怎麼要用三根筷子，但現在想買個打蛋器應該更方便）
為了突出甜，放一點點鹽。
一勺糖繼續打繼續打繼續打。
有點稠時再放一勺糖，繼續打。
大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 （那確實太痛苦了，最後終於出成果了，我想最不能堅持的也就這個步驟，估計明天我的手臂都得痠痛）
蛋黃裡放兩勺糖。
3勺冒尖的麵粉。
6勺牛奶 （我放的草莓味酸奶，還不知道可以不，要是成功了就是草莓蛋糕哦~嘿嘿）
攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清。
注意：上下攪拌而不是打圈。
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。
鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來。
2樓：呼和浩特歐米奇
最好進行專業的學習，
3樓：人生魔方
你是哪的，近的話我教你。
糕點怎麼做？
4樓：易書科技
桂圓杞子糕。
原料：桂圓肉20克，枸杞子10克，魚膠粉30克，紅糖適量。
做法：桂圓肉切碎，枸杞子洗淨。鍋裡放入適量的水，放入桂圓肉和枸杞子，慢火煮10分鐘，令其出味，過濾出液汁，只取400克液汁備用。
把液汁、桂圓肉和枸杞子放回鍋內，加入適量的紅糖煮沸，再放入30克的魚膠粉，慢慢攪拌，直至魚膠粉完全溶解，熄火待涼。將放涼的膠液舀入自制的模子內，放入冰箱冷藏至完全凝固，脫模後即可食用。
白糖糕原料：黏米粉350克，蛋清1個，白糖600克，乾酵母少許。
做法：將乾酵母及糖用溫開水浸至溶解，加入黏米粉半杯拌勻後，用溫毛巾蓋好，在常溫下放5～6小時，待發起到比原來體積大2～3倍。把白糖放碗裡，加入蛋清和少量水，調成糊狀。
把發好的麵糰和白糖糊拌勻，放置8～9小時，至麵糰發至呈細泡狀。把麵糰倒在模具裡，入烤箱蒸烤約20分鐘，取出即成。
京糕梨原料：鴨梨2個，京糕（山楂糕）200克，白糖適量。
做法：鴨梨去皮、去核，切成厚片；京糕切成和梨一樣厚的片。將梨同京糕一片壓一片地碼在一起，切成長條。將切好的梨條、京糕條擺盤，撒上白糖即可。
綠豆糕原料：綠豆麵1500克，糯米粉250克，白糖2000克，綠豆沙100克，花生油10克。
做法：將綠豆粉、糯米粉、白糖，攪拌後用密眼篩篩過，作為糕的底層用粉。用木製的印板，下面先鋪一層底粉，中間夾進豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉，壓實，兩面抹上花生油，上蒸籠蒸熟倒出即成。
荸薺糕原料：荸薺300克，白糖250克，雞蛋清3個，豬油少許。
做法：將荸薺逐個研磨成泥狀，連同滲出的水，一齊倒入碗中；雞蛋清盛入大碗中，用筷子攪發成泡沫狀。炒鍋置旺火上，下清水、白糖200克燒開溶化，輕輕倒入湯盆內，去掉鍋底沉澱物。
炒鍋置中火上，下豬油，燒至六成熱，加白糖50克，清水燒開溶化；下荸薺泥，用手勺攪動，燒開成白色稀糊時離火；倒入蛋清，用手勺攪動成雪花狀，舀入盛有糖水的湯盆內，冷凝後即成。
糕點是怎麼做出來的
5樓：巨蟹我為遊戲狂
學糕點製作原來這麼簡單，教你幾種做法。
1.椰香白玉糕。
首先將牛奶熬煮以後加入椰漿，之後大家還可以加入一些煉乳，充分的攪拌均勻以後，放入慄粉以後還是繼續充分攪拌，之後在一個保鮮盒中鋪適量鋪在底部，之後倒入保鮮盒中以後進行冰凍，等到凝固以後就可以切塊並且粘上椰蓉就完成了椰香白玉糕。
2.養顏紅棗糕。
首先將紅棗洗乾淨以後去掉裡面的核，煮出來紅棗水以後就之間將紅棗過濾掉，之後在裡面加入紅糖以後一直攪拌，並且加入馬蹄粉和水的混合物，之後建議大家可以再一次過濾，這樣能夠保證後面做出來的紅棗糕比較美觀漂亮。之後在蒸籠中蒸一層紅棗糕以後，再倒入一層紅棗汁，這樣一層層的蒸好以後就完成了養顏紅棗糕。
3.紅豆山藥糕。
首先用紅豆將用高壓鍋煮軟以後，之後將山藥蒸熟以後做成泥狀，之後在一個四方形的容器中先放入一個保鮮膜，這樣方便後期紅豆山藥糕的取出，在盒中先鋪上一層厚厚的山藥，在鋪上紅豆，最後再鋪上山藥泥，之後讓冰箱裡面冷凍等到定形後就可以取出來切成小塊並且食用了。
4.紫薯糯米餈。
首先將紫薯蒸熟以後加入煉乳做成泥狀，之後用糯米和水做成糯米麵團，直接將紫薯泥包在裡面以後用蒸籠蒸熟以後就完成了，紫薯糯米餈的做法真的是非常的簡單了。
學糕點製作原來這麼簡單，教你幾種做法，上面給大家說的幾種糕點都是非常簡單的糕點，大家在有空閒時間的時候可以做一些來食用，不僅簡單還非常的美味，所以，希望上面幾種糕點的做法能夠對大家有一定幫助，讓生活添彩。
6樓：安徽新東方烹飪學校
糕點從原材料到配比配方，動手製作是一系列的過程，一兩句話講不清，如果有興趣愛好的話可以考慮到相關的機構進行一個短暫的學習，老師一對一教學上手快，然後回家多練習，很快就掌握了。
7樓：網友
糕點是屬於西點。製作糕點的方法有很多種。產品也比較多。
製作工藝流程和技法是不一樣的。例如。做麵包需要用到醒發箱。
要把麵粉進行發酵，以後才能做出產品。如果做蛋糕，就不需要醒發箱，直接用麵粉加入配方比例就可以除錯完成。
8樓：重慶新東方烹飪學院
可以看看專業西點烹飪學校，有經驗或者零基礎都可學習。
9樓：精緻生活放肆變美若雲
麵點的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
如何做點心
10樓：匿名使用者
巧克力甜甜圈。
材料：(約10~12個份)：
奶油40g、砂糖70g、雞蛋1個、牛奶80cc、低筋麵粉180g、發酵粉1又1/2小匙、可可粉40g、油炸用油適量。
做法：(1)奶油以打蛋器打至鬆軟後加入砂糖繼續打勻，而後再加入一個雞蛋與牛奶 混合均勻。
(2)低筋麵粉與發酵粉及可可粉全部混合在一起並以篩子均勻篩過後加入材料中攪拌均勻。
(3)混合好的麵糰以保鮮膜包緊置於冰箱冷藏庫中，讓麵糰醒約20分鐘。
(4)醒好的麵糰分成12等分並做成圓圈狀，然後以中溫色拉油將兩面炸熟，欲裡面炸熟了與否可將筷子插入麵糰中，如果沒有沾上面糊即可。 水果煎餅卷。
主料：麵粉。
輔料：什錦水果罐頭、雞蛋、蜂蜜。
調料：脫脂奶油、泡打粉、牛奶。
烹製方法：1、將麵粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調成糊狀，加少許泡打粉攪拌均勻後放置五分。
鍾，將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可；
2、坐鍋點火，鍋熱後放入麵糊成餅狀煎至金黃色取出；
3、將水果切碎，奶油抹在餅上捲成卷即可食用。
11樓：走_帶你聽歌去
買些奶油，用打蛋器打到蓬鬆（也可用筷子抽雞蛋一樣的抽，只是累了點），放到表面塗了橄欖油的碗裡，冷藏20分鐘，倒扣到盤子裡，上面放些乾果屑或者巧克力屑，奶油布丁就好了。
12樓：網友
最簡單的一種吧，很常見的雞蛋小蛋糕，你買回來，每個剖成兩半，兩半中間夾顆梅子，放進微波爐裡轉一圈，拿出來在蛋糕表面點綴果醬就可以了。
相思酥。
八件糕點怎麼做
13樓：匿名使用者
經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道八存可可蛋糕，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
1、準備好所有材料，2、蛋白和蛋黃分開這是蛋白一定不能有一絲蛋黃3、把牛奶，白糖，蛋黃，油放在一起我是放一樣就一個手攪拌的也可以放一起在攪拌的看個人喜好，在放麵粉，可可粉，澱粉，攪拌均勻。
4、蛋白打出大泡放幾滴白醋，放三分之一的白糖，5、打製細膩在放三分之一的白糖。
6、打到紋路不輕易消失在放三分之一的糖。
7、這是打好了烤箱一百五十度預熱。
8、把三分之一的蛋白放蛋黃裡，看蛋白放裡面不變樣是蛋白打的成功，9、一定要攪拌均勻。
10、把蛋黃到蛋白裡。
11、這是做好的蛋糕液。
12、模具裡刷少許油把蛋糕液到裡面放烤箱裡面烤一個小時13、這是烤了三十分鐘這裡一定要在蛋糕上蓋上油紙14、我就忘了結果烤成這樣子了，這是摔後的還在模具外面呢15、成品圖。
常吃快餐速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，八存可可蛋糕的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。
14樓：仉玉軒
【江米條】
食材：糯米粉300克，清水200克，麥芽糖65克，白砂糖20克。糖稀：白砂糖40克，清水40克。外表裝飾白砂糖50克。
【步驟】1、準備食材，先將每一樣食材都稱好。
2、清水、白砂糖、麥芽糖一起入鍋，煮至融化。
3、麥芽糖和白砂糖都融化之後關火。倒入一半的糯米粉拌勻。
4、再將剩餘的糯米粉倒進去，揉成偏硬的、光滑的麵糰。
5、將糯米麵團擀成厚釐米的長方形薄片。切成均勻的條狀。
6、將每一條糯米麵團都搓成圓形條狀。
7、切成小段。切好趕緊用保鮮膜蓋上。
8、鍋中倒油，涼油放入江米條。小火炸。大約5分鐘之後，江米條開始漂浮上來。
9、勤用筷子撥動江米條，一直炸至江米條酥脆。撈出控油。
10、炸好一鍋，開始炸第二鍋的時候，一定要等鍋中的油涼了，不燙手的程度再繼續炸。炸所有的江米條，再復炸一遍更酥脆。
11、將40克清水和40白糖倒入鍋中，翻炒至糖稀翻細密的泡泡，關火。
12、倒入炸好的江米條，快速翻炒，讓每個江米條都均勻地裹上糖稀。
13、撒上白砂糖拌勻。也可以撒糖粉。
【桃酥】食材：低筋粉230克，玉米油100克，雞蛋液50克，鹽1克，白砂糖50克，核桃60克，小蘇打2克。其餘蛋液適量，白芝麻適量。
【步驟】1、核桃用平底鍋或者烤箱炒熟或者烤熟，用擀麵杖壓碎備用，不要壓得太碎，有顆粒感更好吃。
2、白砂糖、玉米油倒入盆中，打入一個大個頭的雞蛋。這裡有油可以用玉米油、葵花籽兒油、色拉油等沒有很大味道的油。
3、將白砂糖、玉米油和雞蛋液攪打均勻。
4、篩入低筋粉，用刮刀按壓拌勻。記住不要使勁去揉，拌勻成團就行。
5、倒入核桃碎，拌勻。烤熟的核桃要比直接放生的口感好很多。
6、將麵糰分成若干份，每份都搓圓。
7、烤盤鋪上油紙，搓圓的麵糰放上面，用手掌心壓扁，刷上一些蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱預熱175攝氏度，烤箱中層，烤15分鐘。
米做的糕點零食，用大米怎麼做零食
騎著蝸牛當房車 一 椰香糯米餈 食材 血糯米100g 黑米60g 糖30g 水300g 椰蓉15g 做法 1.血糯米和黑米稱重 2.提前一天淘洗乾淨，浸泡在清水中 3.將血糯米和黑米連同浸泡的水倒入麵包機中，加入少量油 4.啟動年糕功能，一共1小時25分鐘 5.麵包機開始工作，前期加熱，將米煮熟 6...
紅薯粉可以做糕點嗎，用地瓜粉（番薯粉）怎麼做糕點？
call我小陳 可以摻雜，因為技術你做個麵包你也是加了別的東西合成。紅薯粉可以拿來做糕點 陽城幹部 加白麵才行，不能單做。 天蠍微笑太迷人 紅薯粉是不可以做蛋糕的。因為紅薯粉是由新鮮的紅薯經過加工而磨製成的粉，並不是澱粉，它的質地是比較濃稠的。遇水攪拌是不容易融化的！做蛋糕必須用低筋麵粉來製作。其實...
用地瓜粉（番薯粉）怎麼做糕點，怎麼用地瓜粉做成珍珠奶茶裡面的珍珠
侯爵哆啦 主料 低筋麵粉60g 玉米麵粉30g 地瓜粉20g 白糖15g輔料 牛奶適量 酵母2g 蜜豆適量 棗幹適量 玉米油少許1 各種粉倒入盆中，酵母粉加少量溫牛奶化開，靜置五分鐘。2 牛奶酵母液倒入麵粉裡，加溫水攪拌成糊。3 磨具抹少許玉米油。4 麵粉糊放適量蜜豆攪拌均勻，磨具底層鋪蜜豆。5 糊...