1樓：推上豬肉去趕集
做法。白芝麻先以160度烤到微黃，香氣飄起，依自己喜好也可以換成其他的堅果類。
麵粉。雞蛋(先打散).奶粉，一起拌勻後再用手揉成光滑均勻的麵糰。
蓋上保鮮膜靜置醒個20分鐘。
面板上先灑上一點手粉放上面團用杆面棍從中間向外杆平成大約厚的麵皮，杆薄一些口感比較好。
用刀切成3條寬的麵皮，，摺疊起來(中間要抹上一點手粉，防止沾黏在一起)
切成粗細一致，細小的麵條。
在麵條上灑上薄薄的麵粉，用手抓起並抖動撥散，讓麵條保持乾爽不沾黏在一起。
熱鍋中放油，我是不喜歡油多就用了較深的炒鍋，能集中的來炸，等油熱到6成熱，可以先放李咐一條麵條來試炸，會漲大變白在分2次倒入麵條。
以中火炸到麵條浮起並漲大變白，用兆擾扒漏勺翻動下，，炸至表面有一點微黃但還是飽滿的白色，就要馬上撈出並瀝乾油份。
只需要炸到變白澎漲又酥軟的感覺既可，如果炸過頭滾上糖漿後口感會較硬和膩口喔。
方型族昌盤裡先均勻灑上少量的芝麻和蔓越莓。
鍋中先倒入油和水，在倒入蜂蜜。麥芽糖和二砂糖，以小火來煮，要熬到表面浮起呈魚眼泡狀又濃稠的程度。
熬到大約117度~120度是最適合，有電子溫度計就能精準的側出來糖漿的溫度，如果沒有可以用筷子沾起一點熬好的糖漿，入冷水中糖漿會馬上結塊凝固，就代表熬到了恰當的程度。
放入剩餘的白芝麻和蔓越莓。
倒入麵條要以很快速的速度翻拌均勻。
入模具裡後以鏟子壓緊或用杆面棍隔著烘培紙來壓平定型。
等到還有微溫時就要脫模，並切塊。不要等完全涼透的時候才來切就會容易切碎也不易成型。
2樓：帳號已登出
我們可以把世鬥這幾種冊彎食材準備好。
然後，再用麵粉新增一些所需的材料，混合均勻之後醒發乙個小搜姿磨時左右，這樣可以保證味道。
蔓越莓沙琪瑪怎樣做，鬆軟香甜，不粘牙呢？
3樓：菲菲講美食
從小就喜愛的小零食，小時候經常買著吃睜廳，總會有吃不夠的感覺了。一直都是回味無窮。從自己逐漸學著做特色美食了也嘗試了沙琪瑪，原來這麼簡單自己也能把沙琪瑪做出來的和超市賣的一樣甚至比賣得還好吃呢。
沙琪瑪我做過好多個秘方，相比這一次的口感更疏鬆些，特別棒。
蔓越梅沙琪瑪主要材料：生雞蛋3顆中筋粉250克發酵粉3克白砂糖120克水25克食用油20克輔材：麥芽糖糖漿100克熟核桃仁50克熟黑芝麻20克藍莓幹40克加工工藝：
雞蛋打散。新增小麥麵粉和發酵粉。搓成硬一點的麵糰蓋溼抹布醒10min。
小麥麵粉吸溼或是雞蛋大小都會有所不同。揉麵時自己看著調整一下。醒好的麵糰取得石板上擦抹少量玉公尺粉防粘。
擀成3mm左右面皮。成條形，得用玉公尺粉防粘。鍋中燒開適當多的油。
把麵條入鍋炸熟。麵條入鍋會澎漲。一次炸不動分批炸熟。
找乙個厚底的器皿。提前把一部分的核桃仁，藍莓幹，黑芝麻粉鋪好。5克水加20克油倒進鍋中，加120克白砂糖進來小火熬糖漿。
新增100克麥芽糖糖漿。並沒有麥牙糖用純蜂蜜還可以。但是口味要比麥芽糖的稍硬一點。
逐漸起泡培咐泡了，再次小火熬。小火熬至糖漿深咖啡色變粘稠，配早純能夠拿筷子蘸一下糖漿隨後放進冷水裡，糖漿變脆就可以了熄火。把剩下的藍莓幹，核桃仁，黑芝麻粉放入鍋中。
把炸好的麵條到進來，快速煸炒，糖漿勻稱擺滿麵條就可以了。這兒動作要快一點哈。倒進器皿，我用的8寸烘烤盤。
戴著手套或者找乙個什麼能夠隔熱保溫的東西，把麵條夯實。略微涼透了倒出來，切片服用。太好吃了。
小提示。核桃仁也有蔓越梅能夠自由選擇乾果。糖漿的熟度一定要掌握好，用涼水試一試，糖漿假如熬的落實不到位沙琪瑪會散，假如挺過會糖能發硬乃至有苦味以上是蔓越梅沙琪瑪的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就瞭解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
4樓：問答老師穆穆
軟化30分鐘，擀開摺疊成薄片，用玉公尺澱粉打散麵條，油溫150度，盡和禪量把麵條撒在油鍋裡。 舀起金色黃油，煎一分鐘左右。 炒好後加入杏仁碎、蔓越莓幹、白芝麻入糖漿，（細砂糖、水、蜂蜜入奶鍋，喚旁塵118度煮沸）拌勻啟咐。
倒入模具中壓制成型，冷卻後切成片。
5樓：張小北方
首先要準備蔓越莓、核桃、紅胡殲旁棗等堅果，麵粉、雞蛋、白砂糖，澱粉、油等，用雞蛋和水和好面，然後褲橡弄成改含3-4公分的條狀，經過油炸定性，然後將糖放鍋裡炒成霜，放入堅果和炸好的麵條，裹好霜壓成型就好了。
6樓：帳號已登出
料：雞蛋3顆 中念遲筋麵粉250克 泡打粉3克 白糖120克 水25克 花生油20克，輔液高答料：麥芽糖漿100克 熟核桃仁50克鬧慧 熟黑芝麻20克 蔓越莓幹40克。
7樓：野鼬鼠
不粘牙的沙琪瑪要在麵粉中加入小蘇打和雞蛋，能使做出來的沙塌爛琪團猛漏瑪更加彭鬆。在和麵的時候，用知坦打散的雞蛋液來和麵，邊倒邊攪拌。
蔓越莓蜂蜜酸奶最正宗的做法
8樓：童毅夷君昊
前言。蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
材料。主料：牛奶125g、乳酸菌1g；
輔料：蜂蜜適量、蔓越莓適量。
蔓越莓蜂蜜酸奶。
乳酸菌先從冷凍室拿出來，同時給所用容器殺菌。
先溫熱一袋牛奶，溶化乳酸菌。
繼續加入剩餘牛奶，攪拌均勻。
放入酸奶機中，通電。
成功。準備蔓越莓。
想吃時，在碗中盛放50g左右，放上蜂蜜。
放入蔓越莓，飯後食用。
小貼士。本次沒有放糖，和以往的差別，沒有呈果凍狀，不是完全的固體，姐姐愛吃這種。
飯後半小時食用，不能空腹吃。
蔓越莓沙琪瑪的正宗做法，蔓越莓沙琪瑪怎樣做才好吃的
9樓：我心有海時代
程式包，你就叫他熱愛。
蔓越莓沙琪瑪怎麼做
10樓：愛演戲的男孩
用料主料。
高筋麵粉250克。
蔓越莓幹40克。
輔料雞蛋。3個白芝麻。
20克蜂蜜。
250克。植物油1000毫公升。
蔓越莓沙琪瑪的做法。
1.準備材料：白芝麻20g,蔓越莓幹40g,蜂蜜250g，高筋麵粉250g
2.麵粉裡面打入3個雞蛋，用筷子將雞蛋與麵粉拌勻。
3.將麵粉揉成表面光滑的麵糰（如麵糰太粘手就再適量增加一點麵粉)
4.揉好的麵糰用盆或保鮮膜蓋起來，餳面半小時左右。餳好的麵糰再揉5分鐘，然後將麵糰分成兩份，取乙份麵糰用擀麵棒擀成2公釐厚的麵餅，麵餅的兩面都要均勻的抹上面粉。
擀好的麵餅切成6釐公尺長的麵條，切好的麵條撒一些生面粉，避免粘連。另乙份麵糰也是如此處理。
5.鍋裡倒入兩斤植物油，燒至七八成熱（炸之前可先放一兩條麵條進去如果麵條能很快浮起說明油溫已經夠了)，把麵條分次入鍋炸至微黃後撈出控油，油量要足，一次不要放太多面條，避免粘連一團。
6.另起一鍋，將蜂蜜倒入無油的鍋中，開小火邊煮邊攪拌，加熱大約10分鐘，直到蜂蜜出現泡沫時放入炸好的麵條芝麻蔓越莓幹，要快速翻拌均勻。
7.趁熱將拌好的麵條倒入模具中，快速用勺子或其它工具抹平壓實。
8.等完全冷卻凝固後，脫模切小塊即可。
烹飪技巧。1.炸麵條和熬糖漿可同時進行，麵條炸好了，糖漿也差不多到火候了。
2.麵條要切細一點，細麵條炸的時候不要炸的太老，出來的沙琪瑪口感不會硬硬的才一口酥。
3.熬糖漿要看氣候，天氣枯燥，像冬天的氣候就要把糖稍微煮嫩一點（就是把煮的糖液滴到水碗裡會形成圓珠狀，但它的平面上沒什麼凸出狀）然而在春、夏季的時候，就要把糖煮的老些（也就是在水碗裡形成的圓珠狀平面上有點凸出狀）。
4.新增的果仁果料可依個人口味選擇新增。
5.沒有蜂蜜的話，可以用麥芽糖、冰糖、白糖代替。
6.糖漿熬好後先放芝麻和蔓越莓幹翻拌一分鐘，再放炸好的麵條。
7.最後裝沙琪瑪的容器，最好用方形的，要事先塗好油（防沾，方便取出）
蔓越莓牛軋糖沙琪瑪怎麼做如何
11樓：網友
蔓越莓牛軋糖沙琪瑪的做法步驟。
1. 打散乙個雞蛋液 加入到麵粉中。
2. 揉成麵糰 放置15分鐘。
3. 用擀麵杖擀成2-3公釐厚的麵皮 切成細條4. 細條（不要太粗 麵條下鍋會膨脹）放些玉公尺澱粉防止麵條沾粘鍋 **的切的就有些粗 **的二分之一粗細就好。
5. 鍋內放油預熱 放裡一根麵條馬上浮起來為最合適的溫度 炸至表面淡黃色即可出鍋備用。
6. 炸好的麵條。
7. 小火不粘鍋放入黃油 黃油融化後放入棉花糖 待棉花糖全部軟化後放入奶粉快速攪拌 攪拌均勻後熄火快速放入蔓越莓和炸好的麵條。
8. 放入模具定型壓實 待涼後脫模。
9. 脫模後切成自己喜歡的形狀。
自制沙琪瑪的做法步驟圖，自制沙琪瑪怎麼做好吃
食材 麵粉500g 雞蛋6枚 糖500g 麥芽糖150g 油50g 水250g 熟芝麻少許 自制沙琪瑪的做法1 將麵粉裝入碗中 2 將雞蛋磕入碗中，放入酵母粉，用筷子打勻3 將雞蛋液倒入麵粉中 4 揉成麵糰 5 將麵糰醒發1小時 6 撒一些麵粉在案板和麵團上，防黏 7 將麵糰擀成大片，從中間切開 8...
零失敗蔓越莓餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料低筋麵粉 115克 糖粉 50克 蛋黃 15ml 黃油 75克 蔓越莓 切碎 35克 做法步驟 黃油軟化，加糖粉。用電動打蛋器打至黃油發白。步驟 3加蛋液，攪拌均勻。步驟 4放入切碎的蔓越莓，攪拌均勻。步驟 5篩入低筋麵粉，攪拌均勻。揉成麵糰並塑性，或放入蔓越莓模具中。冰箱冰凍一個小時。步驟 6...
蔓越莓餅乾怎麼做，蔓越莓餅乾是怎麼製作的
主料低筋麵粉115克 雞蛋液1大勺 15ml 黃油75克 糖粉50克 蔓越莓幹35克 蔓越莓餅乾的做法步驟 1.室溫軟化黃油加糖粉拌勻 2.分次加入蛋液拌勻 3.再加入蔓越莓幹拌勻 4.最後篩入低粉 5.拌勻成團後，6.用保鮮膜包裹整理成長方體 大約6cm寬4cm高 入冰箱冷凍1小時後取出 是冷凍不...